Przepis na sernik z mlekiem kokosowym krok po kroku

Składniki
  • Wiórki kokosowe 200 g
  • Masło 50 g
  • Cukier 250 g
  • Białko jajka 3 szt.
  • twaróg sernikowy 750 g
  • Mleczko kokosowe 400 ml
  • Budyń (proszek) 20 g
  • Jajko 4 szt.
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, mikser, papier do pieczenia, tortownica 26 cm, miska

50 gram masła roztop w garnku, dodaj do niego wiórki kokosowe i wymieszaj, masę pozostaw do wystygnięcia.

Białka ubij na sztywną pianę, ciągle ubijając dodaj stopniowo 100 gram cukru.

Ubite białka stopniowo dodawaj do wiórek kokosowych i mieszaj masę.

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i zaciśnij obręcz. Bezę kokosową wyłóż do formy i wyrównaj.

Bezę piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C (grzałka góra-dół) przez około 15 minut, aż beza się zarumieni. Beze po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.

Przygotuj masę serową: ser twarogowy, mleko kokosowe pozostały cukier, jajka i budyń w proszku zmkisuj na gładką masę, aby składniki połączyły się.

Masę serową wylej na podpieczony spód.

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 45-50 minut, do momentu, aż wierzch sernika będzie ścięty. Na dnie piekarnika postaw naczynie żaroodporne z wodą (sprawi to parowanie wody i nawilżanie ciasta w momencie pieczenia).

Gdy ciasto będzie upieczone wyłącz piekarnik, uchyl jego drzwiczki i zostaw ciasto do wystygnięcia.

Wystudzone ciasto wstaw do lodówki na noc. Po tym czasie ciasto możesz udekorować masą czekoladową, galaretką lub świeżymi owocami.

Sernik z mlekiem kokosowym znajduje się na dekoracyjnym, białym talerzu. Przyozdobiony jest wiórkami kokosa. Talerz stoi na ciemnym blacie.
Sernik z mlekiem kokosowym
Koszt przygotowania dania
28.88 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
419 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
59

Sernik z mlekiem kokosowym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o serniku z mlekiem kokosowym

Sernik na mleku kokosowym to doskonały pomysł na pyszne ciasto do kawy czy herbaty. Świetnie sprawdzi się również jako słodkie danie na imprezy rodzinne lub spotkania ze znajomymi. Ten pyszny sernik kokosowy to również źródło wielu składników odżywczych, a nie tylko „pustych kalorii”. Przepis na sernik z mlekiem kokosowym jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego, aby go zrobić. Aby przygotować ten pieczony sernik niezbędne bada Tobie następujące produkty spożywcze: wiórki kokosowe, masło, cukier, białka jaja kurzego, twaróg sernikowy, mleczko kokosowe, budyń w proszku obaj jaja kurze całe. Jako spód przygotujesz bezę kokosową wykonaną z wiórek kokosowych, masła oraz ubitego białka jaj. Z pozostałych składników przygotujesz masę serową, którą upieczesz na wierzchu już podpieczonej bezy. Ciasto możesz przygotować również na oleju kokosowym. Ciasto możesz udekorować świeżymi owocami, galaretką lub polewą czekoladową. Sernik bezowy z mlekiem kokosowym jest ciastem dość słodkim, dlatego do jego udekorowania najlepiej użyć kwaśnych dodatków, które przełamią słodycz ciasta.

Podsumowując sernik na Melku kokosowym to doskonały deser do kawy lub herbaty. Świetnie sprawdzi się jako słodki dodatek na imprezach rodzinnych i spotkaniach ze znajomymi. Sernik kokosowy z mlekiem kokosowym jest stosunkowo łatwy w przygotowaniu, dlatego poradzi sobie z nim praktycznie każdy - należy jednak uważać podczas pieczenia bezy, aby się nie przypaliła i nie była za bardzo sucha. Słodki sernik warto przełamać kwaskowatymi dodatkami (np. owocami jagodowymi). Brak produktów mięsnych w ciastach sprawia, że prawie każde z nich może zostać włączone do diety wegetariańskiej (poza wytrawnymi tartami z mięsnym dodatkiem). Obecność twarogu sernikowego w tym daniu sprawia, że dostarczymy do organizmu łatwo przyswajalnego oraz pełnowartościowego białka zwierzęcego, które odpowiada za budowanie masy mięśniowej oraz sprzyja prawidłowego wzrostowi dzieci w trakcie dorastania - jednak ciast nie powinniśmy włączać do naszej diety codziennie.

Wartości odżywcze sernika z mlekiem kokosowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (195g)
Energia (kalorie)
214.99 kcal
419.23 kcal
Białko
7.43 g
14.50 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Węglowodany w serniku z mlekiem kokosowym

Na 100g
Na porcję (195g)
Węglowodany
21.00 g
40.96 g
Węglowodany przyswajalne
19.34 g
37.72 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (195g)
Tłuszcz
11.92 g
23.24 g
Tłuszcze nasycone
9.71 g
18.93 g
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.20 g
4.30 g
Brak danych dla: cukier, białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.75 g
3.41 g
Brak danych dla: cukier, białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.45 g
0.88 g
Brak danych dla: cukier, białko jajka.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernik z mlekiem kokosowym

Na 100g
Na porcję (195g)
Ryboflawina
0.18 mg
0.34 mg
Niacyna
0.13 mg
0.25 mg
Brak danych dla: cukier, budyń (proszek).
czytaj dalej
Foliany
11.68 µg (mcg)
22.78 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier, budyń (proszek).
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik z mlekiem kokosowym

Na 100g
Na porcję (195g)
Sód
202.40 mg
394.67 mg
Potas
144.25 mg
281.28 mg
Wapń
61.18 mg
119.30 mg
Fosfor
143.77 mg
280.36 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Magnez
16.79 mg
32.74 mg
Brak danych dla: cukier, budyń (proszek).
czytaj dalej
Żelazo
0.59 mg
1.16 mg
Cynk
0.57 mg
1.10 mg
Miedź
0.11 mg
0.21 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika z mlekiem kokosowym 59
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku z mlekiem kokosowym

Lista alergenów dla sernika z mlekiem kokosowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. .

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • twaróg sernikowy
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Białko jajka
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania sernika z mlekiem kokosowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Wiórki kokosowe
200 g
4.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 200 g
Masło
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Cukier
250 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Białko jajka
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
twaróg sernikowy
750 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
10.50
Za 750 g
Mleczko kokosowe
400 ml
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
5.00
Za 400 ml
Budyń (proszek)
20 g
1.00
Za 40,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Liczba porcji:
Razem
43.50
Łączny koszt
28.88
Jak oceniasz przepis na sernik z mlekiem kokosowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób