Migdały - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego migdałów

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak migdały indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak migdały - płatki indeks glikemiczny wynosi 10, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze migdałów?

Tabela informacyjna dla migdałów

Przepisy z migdałami

• 
  Ciasto z czekoladą, budyniem i rabarbarem z kruszonką orzechową

  Czekolada mleczna, budyń i orzeźwiający rabarbar to główne składniki tego wypasionego ciasta. Do tego mamy jeszcze chrupiącą kruszonkę z migdałów. Bazą jest klasyczne ciasto z masłem, mąką i odrobiną kakao, a wierzch wieńczy aromatyczny budyń i kawałki rabarbaru. Idealne do kawy lub herbaty!

  60 + 50 min łatwy 22 249 kcal
• 
  Sałatka z winogronem i kurczakiem

  Piersi kurczaka, winogrona i migdały – to główne składniki tej wyjątkowej sałatki, która zaskoczy Cię połączeniem smaków. Dodaj do tego makaron fusilli, czerwoną cebulę i kolorowe papryki, a otrzymasz danie, które nie tylko wygląda apetycznie, ale także rewelacyjnie smakuje. Sałatka jest lekka, sycąca i idealnie nadaje się na letni obiad lub kolację.

  35 min łatwy 3 499 kcal
• 
  Ciasto migdałowe

  Migdały, masło, ksylitol i jajka - to podstawowe składniki, które sprawią, że ciasto migdałowe będzie nie tylko pyszne, ale też wyjątkowo aromatyczne. Migdały dodadzą mu charakterystycznej, delikatnej konsystencji, masło nada mu kremowości, a ksylitol zapewni słodycz bez zbędnych kalorii. Idealne na każdą okazję!

  20 + 50 min łatwy 10 483 kcal
• 
  Turecka baklava

  Cukier, miód, ciasto francuskie, masło, migdały, orzechy włoskie i pistacje – to kluczowe składniki słynnej tureckiej baklavy. Deser ten łączy idealnie chrupkość złocistego ciasta z niezwykłą słodyczą miodowego syropu oraz aromatycznym, orzechowym wnętrzem. Tajemnica smaku leży w doskonałym połączeniu tych wszystkich elementów.

  20 + 45 min średni 20 264 kcal
• 
  Tarta migdałowa

  Gruszki, białe wytrawne wino, masło i migdały – to główne bohaterowie tej tarty migdałowej. Gruszki gotowane w winie, delikatna masa migdałowa i kruchy spód to połączenie, które rozpieszcza kubki smakowe. Idealna opcja na jesienne popołudnie z kubkiem herbaty!

  25 + 40 min średni 12 415 kcal

• 
  Sałatka wegetariańska

  Brokuły, ciecierzyca i brązowy ryż to główni bohaterowie tej wegetariańskiej sałatki. Dodaj do tego garść chrupiących migdałów i koperek dla świeżości, a całość skrop olejem lnianym i sokiem z cytryny. Prosta i pełna zdrowych składników kompozycja, która zaspokoi głód i dostarczy solidnej dawki witamin.

  15 + 15 min łatwy 4 455 kcal
• 
  Mazurek ciasto

  Masło, mąka pszenna i cukier to kluczowe składniki w naszym przepisie na mazurek ciasto. Dodajemy także miód i jajka, które dodają niesamowitej wilgotności i smaku. Dżem śliwkowy i gorzka czekolada nadają mazurkowi słodki, lekko kwaśny i czekoladowy akcent. Całość dekorujemy migdałami w płatkach, tworząc idealny wypiek na święta.

  30 + 45 min średni 20 642 kcal
• 
  Pascha ciasto

  Twaróg sernikowy, masło i żółtka jaj tworzą bazę dla przepysznej paschy, a ksylitol dodaje subtelnej słodyczy. To klasyka wielkanocnego stołu, której smak dopełniają orzechy włoskie, migdały i rodzynki. Prosty i efektowny deser, który zadowoli każdego łasucha!

  30 min łatwy 10 380 kcal
• 
  Tort lodowy

  Śmietanka kremowa, słodzone mleko skondensowane i świeże maliny – to tylko niektóre z głównych składników, które sprawiają, że ten tort lodowy jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Chrupiące herbatniki, masło i posypka czekoladowa dodają wyjątkowego charakteru każdemu kęsowi. Idealny deser na upalne dni!

  50 min średni 12 414 kcal
• 
  Łosoś w cieście francuskim

  Łosoś filet, ciasto francuskie, oliwa z oliwek, suszone pomidory w oleju i migdały – to właśnie te składniki tworzą naszą pyszną kompozycję. Dzięki nim łosoś w cieście francuskim nabiera wyjątkowego smaku, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie tego dania jest proste, a każdy kęs to prawdziwa uczta.

  30 + 20 min łatwy 5 622 kcal
• 
  Sernik malinowa chmurka

  Twaróg sernikowy, mascarpone, maliny mrożone i biała czekolada – to tylko niektóre z najważniejszych składników pysznego sernika malinową chmurkę. Delikatna warstwa serowa na bazie twarogu i mascarpone spotyka się tu z orzeźwiającymi malinami i słodką galaretką. Do tego aksamitna biała czekolada i śmietanka kremówka tworzą niepowtarzalną kompozycję smaków.

  60 + 120 min średni 14 674 kcal

• 
  Rogale świętomarcińskie

  Masło, mąka pszenna, mak biały, migdały, rodzynki i miód – to tylko niektóre z najważniejszych składników, które tworzą magiczne rogale świętomarcińskie. Rogale te charakteryzują się bogatym nadzieniem z maku, migdałów i rodzynek oraz delikatnym, maślanym ciastem, które wręcz rozpływa się w ustach. To prawdziwa gratka na listopadowe święto!

  80 + 25 min średni 10 880 kcal
• 
  Mazurek kajmakowy

  Masło, cukier puder, mąka pszenna i kajmak - to te składniki sprawiają, że mazurek kajmakowy jest tak pyszny. Bazą jest kruche ciasto z mąki pszennej, masła i żółtek, a całość zdobi gęsta masa kajmakowa. Dodatkowo, orzechy włoskie i migdały dodają chrupkości, co sprawia, że ten mazurek jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia.

  25 + 15 min łatwy 5 908 kcal
• 
  Mazurek pomarańczowy

  Mąka pszenna, masło, pomarańcze, cytryna i czekolada mleczna – to najważniejsze składniki mazurka pomarańczowego. Pomarańcze i cytryna dodają mu orzeźwiającego smaku, a czekolada mleczna świetnie się komponuje z kwaskowatymi cytrusami. Delikatne ciasto na bazie mąki pszennej i masła idealnie łączy wszystkie te smaki w pyszną całość.

  70 + 55 min łatwy 20 282 kcal
• 
  Mazurek z kajmakiem

  Masło, mąka krupczatka, cukier puder, mleko skondensowane i migdały – to najważniejsze składniki mazurka z kajmakiem, który zachwyci każdego łasucha. Wystarczy zagnieść kruche ciasto, upiec, a potem udekorować je kremowym kajmakiem i chrupiącymi migdałami. To prosty sposób na przepyszny deser, którego smak na długo zapadnie w pamięci.

  35 + 200 min łatwy 15 361 kcal
• 
  Tort makowy

  Jajka, mak niebieski, migdały i biała czekolada to kluczowe składniki tego tortu makowego. Dzięki nim ciasto zyskuje wyjątkowy smak i wygląd. Połączenie tych składników z mąką pszenną i skrobią ziemniaczaną sprawia, że tort jest nie tylko pyszny, ale też ma odpowiednią teksturę.

  60 + 45 min łatwy 12 475 kcal

• 
  Ciasto lion

  Herbatniki, budyń, kajmak i czekolada mleczna – to właśnie te składniki sprawiają, że ciasto Lion to prawdziwa uczta dla podniebienia. Każda warstwa przynosi coś innego: chrupiące herbatniki, kremowy budyń, słodki kajmak i rozpływająca się w ustach czekolada. Całość dopełniają masło z orzechów arachidowych i chrupiące orzechy.

  120 min łatwy 16 466 kcal
• 
  Marcepan

  Migdały i cukier puder to podstawowe składniki marcepanu, dające mu niepowtarzalnie gładką teksturę i słodki smak. To właśnie dzięki nim marcepan jest tak uwielbiany na całym świecie. Dodatek gorzkiej czekolady nieco przełamuje tę słodycz, nadając całości delikatnie wyrafinowanego charakteru.

  25 min średni 10 199 kcal
• 
  Pierniki norymberskie

  Migdały, orzechy włoskie, miód i kandyzowana skórka cytryny to kluczowe składniki pierników norymberskich. Te genialne niemieckie świąteczne ciasteczka pachną aromatycznym miodem i chrupiącymi orzechami, a cytrynowa skórka dodaje im niepowtarzalnego charakteru. Podstawą jest również mąka migdałowa, która nadaje piernikom delikatności i lekkości.

  20 + 20 min średni 10 561 kcal
• 
  Piernik z bakaliami

  Mąka pszenna, miód, suszone śliwki, morele, żurawina, orzechy włoskie, migdały i rodzynki – to kluczowe składniki naszego piernika z bakaliami. Prosty przepis, a efekt to wilgotne, aromatyczne ciasto pełne smaku dzięki solidnej dawce bakalii i delikatnemu posmakowi miodu. Idealne na każde święta i spotkania rodzinne!

  15 + 50 min łatwy 10 527 kcal
• 
  Mazurek wegański

  Mąka pszenna, olej kokosowy, mleczko kokosowe, gorzka wegańska czekolada i migdały – to główne składniki, które nadają naszemu wegańskiemu mazurkowi wyjątkowy smak i konsystencję. Połączenie delikatnego ciasta i bogatej, czekoladowo-migdałowej warstwy sprawia, że ten mazurek to prawdziwa wegańska uczta dla podniebienia.

  20 + 30 min łatwy 10 660 kcal
• 
  Mazurek wielkanocny

  Mąka krupczatka, masło, jajka i kremowa śmietanka to kluczowe składniki, które tworzą bazę tego klasycznego Mazurka Wielkanocnego. Do tego dodajemy odrobinę ksylitolu dla zdrowszej słodyczy i posypujemy wszystko chrupiącymi migdałami. Idealne ciasto na wielkanocny stół, które uwodzi smakiem i prostotą przygotowania.

  30 + 20 min średni 8 646 kcal

• 
  Mazurek tradycyjny

  Masło, mąka pszenna, żółtka jajek, masa krówkowa oraz migdały – to kluczowe składniki tradycyjnego mazurka. Połączenie kruchego ciasta z delikatną masą krówkową i chrupiącymi migdałami to prawdziwy smak świąt. Jeśli lubisz kuchenne eksperymenty, ten klasyk z pewnością umili rodzinne spotkania.

  20 + 18 min łatwy 10 438 kcal
• 
  Cantuccini

  Mąka pszenna, cukier, jajka, migdały i masło to kluczowe składniki do przygotowania tych pysznych włoskich ciasteczek, cantuccini. Przepis jest prosty, a efekt końcowy zawsze zachwyca. Po prostu, wszystkie te składniki łączysz, pieczesz, a potem możesz cieszyć się chrupiącymi i aromatycznymi ciasteczkami pełnymi migdałów.

  45 + 25 min łatwy 50 56 kcal
• 
  Sernik bezglutenowy

  Mascarpone, śmietanka kremowa i jajka to gwiazdy tego sernika bezglutenowego. Razem z mąką ryżową, mielonymi migdałami i orzechami włoskimi tworzą delikatny, ale bogaty w smaku deser. Dodatek masła i odrobinę kakao dopełnia całości, sprawiając, że ciasto jest idealnie kremowe i delikatnie czekoladowe.

  15 + 70 min łatwy 10 746 kcal
• 
  Pad thai z tofu

  Makaron ryżowy, tofu wzbogacane wapniem, marchewka, kiełki fasoli mung i jajka – to główne składniki pysznego, domowego pad thai z tofu. Ta prosta i zdrowa potrawa zaskoczy Cię połączeniem smaków oraz szybkim czasem przygotowania. Odkryj intensywne aromaty w orientalnym daniu, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację.

  15 + 15 min łatwy 1 860 kcal
• 
  Wegańskie ciastka owsiane

  Płatki owsiane, banany i migdały są kluczem do naszych pysznych wegańskich ciastek owsianych. Smaczne, zdrowe i proste do przygotowania. Wystarczy kilka chwil, a te ciastka staną się Twoim nowym ulubieńcem. Idealne na szybkie śniadanie, przekąskę do pracy czy po prostu błyskawiczne zaspokojenie ochoty na coś słodkiego.

  10 + 12 min łatwy 10 215 kcal

• 
  Tadżin

  Udka kurczaka, soczysta cebula, słodkie suszone morele i chrupiące migdały - to podstawowe składniki, które sprawiają, że tadżin to prawdziwy rarytas. Dodaj do tego klasyczne przyprawy, a uzyskasz potrawę o głębokim, aromatycznym smaku. Ten marokański specjał łączy w sobie wyjątkowość i wygodę, jaką zapewnia danie jednogarnkowe.

  20 + 60 min łatwy 6 774 kcal
• 
  Pastilla

  Kurczak, białko jajka, ciasto francuskie i migdały - to najważniejsze składniki pastilla, marokańskiego dania, które łączy słodkie i pikantne smaki w jednym wypieku. Kawałki kurczaka duszone z aromatycznymi przyprawami i wspierane chrupkimi migdałami, zawinięte w delikatne ciasto francuskie, tworzą niepowtarzalny smak, który zachwyci każdego miłośnika egzotycznych dań.

  30 + 50 min łatwy 8 914 kcal
• 
  Piernik wegański

  Napój sojowy, syrop z agawy, powidła śliwkowe i czekolada gorzka to kluczowe składniki, które sprawiają, że ten wegański piernik jest nie tylko smaczny, ale też wyjątkowy. Idealny na zimowe wieczory, kryje w sobie mnóstwo słodkich i aromatycznych smaków. Do tego prosty do przygotowania, choć nie brakuje w nim nutki czekoladowego luksusu.

  20 + 55 min łatwy 10 455 kcal
• 
  Montélimar nougat

  Migdały, orzechy laskowe, pistacje i mnóstwo miodu - takie skarby składają się na montélimar nougat, słodką przekąskę z południa Francji. Ta biała, lepiąca się mieszanka pełna chrupiących orzechów i wyraźnego posmaku miodu to raj dla łasuchów. Idealne na małe co nieco do kawy czy herbaty.

  20 + 12 min trudny 10 406 kcal
• 
  Ciasto z masą kajmakową

  Mascarpone, masa krówkowa i śmietanka kremowa – to serce pysznego ciasta z masą kajmakową. W połączeniu z herbatnikami i chrupiącymi płatkami migdałów, zyskujesz deser, który rozpływa się w ustach. Słodycz kajmaku idealnie komponuje się z delikatnością mascarpone, tworząc wyjątkowo apetyczny efekt końcowy. Sprawdź, jak te składniki współgrają w tym przepisie!

  60 min łatwy 10 383 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z migdałami