Cukier - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego cukru

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak cukier indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak cukier trzcinowy indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak cukier puder indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak cukier wanilinowy indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak ksylitol (cukier brzozowy) indeks glikemiczny wynosi 7, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak cukier kokosowy indeks glikemiczny wynosi 54, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak cukier drobny indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak cukier waniliowy indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z cukrem

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze cukru?

Tabela informacyjna dla cukru

Przepisy z cukrem

• 
  Brownie z truskawkami

  Masło, czekolada gorzka, jajka i świeże truskawki to kluczowe składniki, które nadają wyjątkowy smak temu brownies. Kombinacja czekoladowego ciasta z soczystymi truskawkami sprawia, że ten deser to prawdziwy hit każdej imprezy. Przepyszne połączenie słodkości i kwaskowatości truskawek w czekoladowym cieście - po prostu niebo w gębie!

  60 min łatwy 5 701 kcal
• 
  Pierogi pieczone

  Mąka pszenna, mleko, jajko, olej rzepakowy, drożdże i podudzie indyka — to kluczowe składniki na przepyszne pierogi pieczone. Z ciasta na bazie mąki, mleka i drożdży, z nadzieniem z indyka i cebuli, tworzą wyjątkowe połączenie. Wystarczy kilka kroków, by cieszyć się ich smakiem.

  100 + 20 min łatwy 6 269 kcal
• 
  Brownie bezglutenowe

  Banan, kakao, jajka i gorzka czekolada - to krótka lista najważniejszych składników, które zamienią się w pyszne, bezglutenowe brownie. Słodycz dojrzałych bananów i gorzka nuta czekolady tworzą razem harmonijną całość, a jajka nadają ciastu odpowiednią konsystencję. Czekoladowa uczta gotowa bez grama glutenu!

  15 + 30 min łatwy 5 275 kcal
• 
  Brownie z masłem orzechowym

  Masło, gorzka czekolada, cukier puder, jajka i masło orzechowe – to właśnie te składniki tworzą podstawę naszego brownie z masłem orzechowym. To połączenie dwóch pyszności w jednym wypieku sprawi, że nie będziesz mógł się mu oprzeć. Upieczesz to ciasto raz i zrozumiesz, dlaczego taka kombinacja jest taka genialna!

  25 + 35 min łatwy 10 501 kcal
• 
  Pierogi z truskawkami

  Mąka pszenna, mrożone truskawki, jogurt naturalny i cukier – to wszystko, czego potrzebujesz, by stworzyć pyszne Pierogi z truskawkami. Ten prosty duet owoców i ciasta to prawdziwa uczta, która przypomni smaki dzieciństwa. Przygotowane w domowej kuchni, będą smakować jeszcze lepiej!

  90 min łatwy 5 528 kcal

• 
  Brownie z solonym karmelem

  Masło, gorzka czekolada, jajka, cukier i śmietanka kremowa – to podstawowe składniki tego wyjątkowego Brownie z solonym karmelem. Przepyszna czekolada łączy się z delikatnym karmelowym akcentem, a wszystko to idealnie przełamane nutą soli, tworząc niepowtarzalny deser, który z pewnością zachwyci każde podniebienie!

  60 + 30 min średni 9 442 kcal
• 
  Sernikobrownie z wiśniami

  Masło, czekolada gorzka, jajka, cukier, mąka pszenna, ser twarogowy chudy, wiśnie – oto składniki, które sprawią, że Twoje sernikobrownie z wiśniami będzie nieziemsko pyszne. Połączenie aksamitnego sernika z intensywnie czekoladowym brownie i kwaśnymi wiśniami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Taki deser z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości!

  45 + 45 min łatwy 9 403 kcal
• 
  Placki twarogowe z cukrem pudrem

  Ser twarogowy półtłusty, jajka i mąka pszenna – oto magiczne trio tworzące pyszne placki twarogowe z cukrem pudrem. Te delikatne placki są proste w przygotowaniu, a smakują wyśmienicie dzięki połączeniu kremowego twarogu, świeżych jajek i odrobiny mąki. Cukier oraz masło dodają im jeszcze więcej uroku, który zachwyci każdego łasucha.

  30 min łatwy 4 345 kcal
• 
  Czekoladowe placuszki twarogowe z malinami

  Ser twarogowy półtłusty, cukier, miód, czekoladowy budyń w proszku, jajka i świeże maliny to klucz do pysznych czekoladowych placuszków z owocowym akcentem. Idealne na śniadanie lub deser, łączą w sobie delikatny smak twarogu z intensywną czekoladą i soczystością malin.

  30 min łatwy 2 584 kcal
• 
  Szybkie brownie

  Czekolada gorzka, masło, cukier - to trio, które robi całą robotę w tym szybkim brownie. Zaledwie kilka składników, żeby zrobić coś pysznego w mgnieniu oka! Idealne na nagłą ochotę na coś słodkiego albo niespodziewaną wizytę gości. Prosty przepis, który nie zabiera dużo czasu, ale smakiem dorównuje najlepszym deserom.

  30 + 30 min łatwy 9 481 kcal
• 
  Pierogi ze śliwkami

  Mąka pszenna, śliwki i jogurt naturalny – to właśnie te składniki sprawią, że twoje Pierogi ze śliwkami będą wyjątkowe. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków, gdzie delikatne ciasto spotyka się z soczystymi śliwkami, a całość łagodnie dopełnia jogurtowy akcent. Завтраки для лёгкого лета.

  60 min łatwy 5 487 kcal

• 
  Naleśniki z twarogiem

  Mąka pszenna, mleko, jajka i ser twarogowy – to kluczowe składniki potrzebne do przygotowania pysznych naleśników z twarogiem. Ta kombinacja sprawia, że naleśniki są miękkie i sycące, a nadzienie wyjątkowo kremowe dzięki chudemu twarogowi i odrobinie jogurtu naturalnego. Trochę cukru pudru dodaje słodyczy.

  40 min łatwy 5 270 kcal
• 
  Muffinki marchewkowe

  Marchewka, olej rzepakowy, jajka i mąka pszenna typ 500 tworzą bazę przepisu na pyszne muffinki marchewkowe. Słodkości nadaje im cukier, a lekką puszystość – proszek do pieczenia. Szczypta sody oczyszczonej dla lepszej tekstury i garść orzechów włoskich dla chrupiącego akcentu dopełniają całość. To świetna opcja na domowe, zdrowe wypieki.

  40 min łatwy 4 734 kcal
• 
  Sernik na zimno z mascarpone mango

  Mascarpone, mango, śmietanka kremowa i biszkopty to kluczowe składniki, które tworzą pyszny sernik na zimno z mascarpone mango. Wypełniony soczystym smakiem mango i delikatnością mascarpone, ten deser jest świetny na ciepłe dni i nie wymaga pieczenia. Dodatek śmietanki kremowej i biszkoptów sprawia, że struktura jest aksamitna, a smak nieziemsko kuszący!

  30 min łatwy 12 304 kcal
• 
  Sernik na zimno z mascarpone z karmelem, orzeszkami i czekoladą

  Mascarpone, masa krówkowa, orzeszki ziemne i czekolada – to główne składniki sernika na zimno, który łączy w sobie słodkość, chrupkość i kremową konsystencję. Ten deser nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie jest szybkie i proste. Idealna propozycja dla miłośników czekolady i karmelu, którzy cenią sobie wyraziste smaki.

  30 min łatwy 14 468 kcal
• 
  Sernik na zimno z mascarpone, kajmakiem i malinami

  Mascarpone, masa krówkowa i maliny - to trio, które sprawia, że sernik na zimno jest wyjątkowy. Bazą są herbatniki połączone z masłem, które tworzą solidny spód. Góra z masy mascarpone i kajmaku to kremowa, rozpływająca się w ustach przyjemność, którą dopełniają świeże maliny.

  30 min łatwy 20 458 kcal

• 
  Naleśniki z mascarpone

  Mąka pszenna, mleko, jajka i mascarpone – te składniki tworzą idealne ciasto na naleśniki, które smakuje wybornie. Dodatek cukru pudru sprawia, że są delikatnie słodkie, a świeże maliny dodają orzeźwiającego akcentu. To prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie klasyczne naleśniki spotykają się z kremowym mascarpone i owocową nutą.

  20 min łatwy 4 690 kcal
• 
  Naleśniki z jagodami

  Mąka pszenna, mleko, jajko i olej rzepakowy to podstawowe składniki pysznych naleśników, które będą doskonałą bazą do nadzienia z soczystych jagód. Do tak przygotowanych naleśników wystarczy dodać jagody i posypać cukrem pudrem, a na koniec polać śmietanką kremówką, by uzyskać pełnię smaku.

  15 min łatwy 4 492 kcal
• 
  Naleśniki na maślance

  Mąka pszenna, maślanka i jajko - to właśnie te składniki są kluczowe w naszym przepisie na pyszne naleśniki na maślance. Delikatnie puszyste i miękkie dzięki maślance, te naleśniki staną się Twoim nowym ulubieńcem w kuchni. Szybkie i proste w przygotowaniu, idealne na śniadanie lub deser.

  15 min łatwy 4 323 kcal
• 
  Placek marchewkowy

  Marchewka, jajka, mąka pszenna i cukier to podstawowe składniki, które tworzą ten wyjątkowy placek marchewkowy. Starannie starta marchewka daje ciastu wilgotność i słodycz, a jajka i mąka dbają o jego idealną konsystencję. Trochę cukru dodaje mu charakteru, a orzechy włoskie wprowadzają przyjemny chrupiący akcent!

  20 + 40 min łatwy 10 587 kcal
• 
  Jabłka w cieście

  Jabłka, mąka pszenna i jajka to trio, które rządzi w tym prostym, a zarazem pysznym przepisie na Jabłka w cieście. Do tego mleko, żeby ciasto było aksamitne, a szczypta cukru pudru do posypania na koniec. Idealna przekąska, która smakuje wyśmienicie na ciepło i zimno!

  40 min łatwy 4 376 kcal
• 
  Polewa do ciasta marchewkowego z serka śmietankowego

  Mascarpone i cukier puder – to główne sekrety naszej polewy do ciasta marchewkowego. Ta lekka i puszysta mieszanka idealnie komponuje się z wilgotnym ciastem marchewkowym, dodając mu delikatnej, kremowej tekstury oraz odrobinę słodyczy. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smakowita, stanie się obowiązkowym elementem twojego wypieku.

  10 min łatwy 10 119 kcal

• 
  Babeczki marchewkowe

  Marchewka, pomarańcza, masło i jajka to tylko niektóre z głównych składników rewelacyjnych babeczek marchewkowych. Łączymy te składniki z mąką pszenną, cukrem trzcinowym i orzechami włoskimi, by stworzyć wypiek, który zachwyca smakiem i aromatem. Odrobina proszku do pieczenia i sody oczyszczonej zapewni odpowiednią puszystość, a słonecznik doda chrupkości.

  30 + 30 min łatwy 4 644 kcal
• 
  Sałatka z cukinii na zimę

  Cukinia, czerwona i żółta papryka, czosnek i cebula – to najważniejsze składniki w przepisie na Sałatkę z cukinii na zimę. Połączenie soczystej cukinii z kolorowymi paprykami oraz aromatycznym czosnkiem i cebulą sprawi, że zimowe obiady zyskają na smaku.

  90 min - 5 382 kcal
• 
  Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

  Mąka, masło, cukier puder i jajka to podstawa do przygotowania fantastycznego kruchego ciasta z rabarbarem i budyniem. Do tego prostego spodu dodajesz rabarbar oraz budyń przygotowany z mleka i cukru. Taki deser świetnie łączy chrupkość ciasta, kwaśność rabarbaru i kremową konsystencję budyniu.

  60 + 60 min łatwy 30 298 kcal
• 
  Drożdżowe ciasto z kruszonką, rabarbarem, budyniem oraz polewą cytrynową

  Mąka pszenna, drożdże, rabarbar i budyń - te składniki sprawiają, że nasze drożdżowe ciasto z kruszonką jest naprawdę wyjątkowe. Delikatny, lekko kwaskowaty rabarbar podkręca smak, a budyń dodaje kremowej konsystencji. Całość zwieńczy cytrynowa polewa, która dodaje świeżości i aromatu.

  30 + 60 min łatwy 20 216 kcal
• 
  Ciasto kruche z rabarbarem oraz pianką budyniową

  Mąka pszenna, masło, jajka, budyń w proszku i rabarbar - to klucz do tego pysznego ciasta kruchego z rabarbarem i pianką budyniową. Połączenie lekko kwaśnego rabarbaru z delikatnym, słodkim kremem budyniowym i chrupiącym spodem sprawia, że ten deser to istny hit!

  30 + 45 min łatwy 20 310 kcal

• 
  Ciasto z czekoladą, budyniem i rabarbarem z kruszonką orzechową

  Czekolada mleczna, budyń i orzeźwiający rabarbar to główne składniki tego wypasionego ciasta. Do tego mamy jeszcze chrupiącą kruszonkę z migdałów. Bazą jest klasyczne ciasto z masłem, mąką i odrobiną kakao, a wierzch wieńczy aromatyczny budyń i kawałki rabarbaru. Idealne do kawy lub herbaty!

  60 + 50 min łatwy 22 249 kcal
• 
  Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem z pianką z bezy i rosą

  Masło, mąka pszenna, świeży rabarbar i jajka stanowią bazę pysznego kruchego ciasta z budyniem, pianką z bezy i rosą. Delikatne ciasto z dodatkiem mleka i proszku do pieczenia, w połączeniu z soczystym rabarbarem, tworzy deser idealny na wiosenne popołudnia. Na wierzchu beza z cukrem pudrem tworzy wyjątkową piankę.

  30 + 55 min łatwy 14 222 kcal
• 
  Ciasto jogurtowe ze śliwkami na dużą blachę

  Jogurt bananowy, jajka, olej rzepakowy, cukier, mąka pszenna, proszek do pieczenia i soczyste śliwki to kluczowe składniki genialnego ciasta jogurtowego na dużą blachę. To połączenie zapewnia delikatną konsystencję ciasta, a śliwki dodają mu niepowtarzalnego smaku. Przepis na to ciasto jest prosty i sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

  15 + 50 min łatwy 26 347 kcal
• 
  Czekoladowo-kokosowe ciasto jogurtowe ze śliwkami

  Masło, cukier, jogurt naturalny, mąka pszenna, kakao i śliwki – oto składniki, które razem tworzą idealnie wilgotne ciasto czekoladowo-kokosowe. Śliwki dodają mu świeżości, a jogurt sprawia, że jest niesamowicie delikatne. Wiórki kokosowe nadają mu wyjątkowy smak, a wszystko to łączy się w pyszną, lekką mieszankę.

  20 + 45 min łatwy 14 259 kcal
• 
  Szybkie ciasto na pizzę

  Mąka pszenna, oliwa z oliwek, cukier i całe opakowanie suchych drożdży. Tylko tyle potrzebujesz, żeby zrobić szybko ciasto na pizzę. Bez zbędnych ceregieli - mieszamy, wyrabiamy i po chwili mamy gotową bazę pod ulubione dodatki. Facetem lub kucharzem roku nie trzeba być, żeby to ogarnąć.

  30 + 20 min średni 4 497 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z cukrem