Melasa - indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
melasa | 55 | 41 |
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).
Wskaźnik indeksu glikemicznego melasy
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak melasa indeks glikemiczny wynosi 55, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze melasy?
Tabela informacyjna dla melasy
Melasa | |
Kategoria produktu | Cukier, słodkie przetwory, słodycze |
Alergie* | b/d |
Dieta wegańska | Nie |
Dieta wegetariańska | Nie |
Indeks glikemiczny |
55 (średni) |
Przepisy z melasą
-
Sos worcestershire
Sos worcestershire to angielski sos przygotowywany na bazie melasy, ciemnego piwa, octu winnego, octu słodowego, anchois i wielu, wielu innych …
20 + 40 min średni 20 58 kcal -
Chleb turecki
Chleb turecki to jeden z tych wypieków, który choć niepozorny, smakuje po prostu fantastycznie. Całość przygotujesz samodzielnie w domu z …
45 + 50 min średni 10 300 kcal
1