Melasa - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego melasy

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak melasa indeks glikemiczny wynosi 55, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze melasy?

Tabela informacyjna dla melasy

Przepisy z melasą

• 
  Sos worcestershire

  Ocet winny, ciemne piwo, cebula i czosnek – to tylko niektóre kluczowe składniki idealnego sosu worcestershire. Dodaj do tego imbir, pikantną papryczkę jalapeno oraz słodką melasę, a zyskasz niezapomniany smak i aromat. Tajemnicą tego przepisu są także anchois i sok pomarańczowy, które nadają sosowi wyjątkową głębię.

  20 + 40 minśredni2058 kcal
• 
  Chleb turecki

  Ten przepis na chleb turecki bazuje na mące pszennej, drożdżach oraz mleku, które nadają mu niezwykle puszystą konsystencję. Dodatek melasy i miodu wprowadza subtelną słodycz, a kawa w proszku dodaje nieoczekiwanego, ale interesującego smaku. Razem tworzą unikalny, aromatyczny chleb, doskonały na każdą okazję.

  45 + 50 minśredni10300 kcal