Cukier - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w cukrze oraz jakie alergie mogą powodować. — Cukier - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Cukier, słodkie przetwory, słodycze

Wartości odżywcze cukru - tabela

Energia i białka

	Cukier	Cukier trzcinowy	Cukier puder	Cukier wanilinowy	Ksylitol (cukier brzozowy)	Cukier kokosowy	Cukier drobny	Cukier waniliowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	0.00 g	0.12 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Fenyloalanina	0.00 mg	b/d	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Węglowodany w cukrze

	Cukier	Cukier trzcinowy	Cukier puder	Cukier wanilinowy	Ksylitol (cukier brzozowy)	Cukier kokosowy	Cukier drobny	Cukier waniliowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	99.60 g	98.09 g	99.77 g	100.00 g	100.00 g	100.00 g	99.60 g	100.00 g
Węglowodany przyswajalne	99.60 g	98.09 g	99.77 g	100.00 g	100.00 g	100.00 g	99.60 g	100.00 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Sacharoza (cukier)	b/d	94.56 g	b/d	100.00 g	b/d	b/d	b/d	100.00 g
Glukoza	b/d	1.35 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g
Fruktoza	b/d	1.11 g	0.00 g	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g
Skrobia	b/d	b/d	1.26 g	0.00 g	b/d	b/d	b/d	0.00 g
Laktoza	b/d	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Cukier	Cukier trzcinowy	Cukier puder	Cukier wanilinowy	Ksylitol (cukier brzozowy)	Cukier kokosowy	Cukier drobny	Cukier waniliowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.32 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.32 g	0.00 g
Tłuszcze nasycone	0.32 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.32 g	0.00 g
Tłuszcze nienasycone	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Tłuszcze jednonasycone	b/d	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Tłuszcze wielonasycone	b/d	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	b/d	0.00 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na cukier

	Cukier	Cukier trzcinowy	Cukier puder	Cukier wanilinowy	Ksylitol (cukier brzozowy)	Cukier kokosowy	Cukier drobny	Cukier waniliowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d
Witamina B6	0.00 mg	0.04 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	b/d
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	b/d	0.00 mg	b/d	0.00 mg	b/d
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d
Witamina E	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	b/d
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d
Tiamina	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	b/d
Ryboflawina	0.02 mg	0.00 mg	0.02 mg	b/d	b/d	b/d	0.02 mg	b/d
Niacyna	0.00 mg	0.11 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	b/d
Foliany	0.00 µg (mcg)	1.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	b/d	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d	0.00 µg (mcg)	b/d

Składniki mineralne w przepisie na cukier

	Cukier	Cukier trzcinowy	Cukier puder	Cukier wanilinowy	Ksylitol (cukier brzozowy)	Cukier kokosowy	Cukier drobny	Cukier waniliowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	1.00 mg	28.00 mg	2.00 mg	0.00 mg	0.00 mg	125.00 mg	1.00 mg	0.00 mg
Potas	2.00 mg	133.00 mg	2.00 mg	b/d	b/d	875.00 mg	2.00 mg	b/d
Wapń	1.00 mg	83.00 mg	1.00 mg	b/d	0.00 mg	375.00 mg	1.00 mg	b/d
Fosfor	0.00 mg	4.00 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	b/d
Magnez	0.00 mg	9.00 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	0.00 mg	b/d
Żelazo	0.05 mg	0.71 mg	0.06 mg	b/d	0.00 mg	0.00 mg	0.05 mg	b/d
Cynk	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	b/d	b/d	b/d	0.01 mg	b/d
Miedź	0.01 mg	0.05 mg	0.01 mg	b/d	b/d	b/d	0.01 mg	b/d
Mangan	b/d	0.06 mg	0.00 mg	b/d	b/d	b/d	b/d	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103932/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103932/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Alergie w cukrze

brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania