Przepis na sernik na zimno z owocami krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
mikser, duża miska, forma silikonowa

Obierz mango ze skórki i oddziel miąższ od pestki, pokrój w kostkę.

W misce umieść twaróg, mascarpone i cukier, zmiksuj.

Dodaj do sera masło orzechowe i wymieszaj.

Rozpuść żelatynę w 200 ml gorącej wody.

Dodaj żelatynę do masy i dokładnie wymieszaj.

Dodaj do sernika owoce i delikatnie wymieszaj.

Przelej sernik do formy silikonowej i schłodź w lodówce przez około 5 godzin.

Sernik na zimno z owocami podany na białym talerzyku.
Sernik na zimno z owocami
Koszt przygotowania dania
62.93 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
456 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
57

Sernik na zimno z owocami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku na zimno z owocami

Sernik na zimno z owocami to bardzo dobry pomysł na pyszny deser, który doskonale komponuje się podany z kawą i herbatą. Sernik z owocami jest smaczny i szybki można go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Przepis na sernik na zimno z owocami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia sernika potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: twaróg sernikowy, mascarpone, żelatyna, cukier, masło orzechowe, mango, borówki, maliny.

Jak zrobić sernik na zimno z owocami? Obierz mango ze skórki i oddziel miąższ od pestki, pokrój w kostkę. W misce umieść twaróg, mascarpone i cukier, zmiksuj. Dodaj do sera masło orzechowe i wymieszaj. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Dodaj żelatynę do masy i dokładnie wymieszaj. Dodaj do sernika owoce i delikatnie wymieszaj. Przelej sernik do formy silikonowej i schłodź w lodówce przez około 5 godzin.

Mango jest owocem dziko rosnącym, pochodzącym z Azji. Największym producentem mango są Indie. Mango zawiera sporą ilość węglowodanów, jest też dobrym źródłem witaminy C oraz potasu. Mango jest owocem o szerokim zastosowaniu w kuchni. Przygotuje się z jego pomocą soki, sosy typu chutney, świeże dodaje do płatków, jest ono także składnikiem curry. Witamina C jest naturalnym przeciwutleniaczem, wspomaga odporność organizmu oraz wzmacnia naczynia krwionośne. Twaróg sernikowy to ser, który został zmielony trzykrotnie i ma gładką konsystencję bez grudek. Taki ser najlepiej nadaje się do sernika i innych słodkich wyrobów. Mielenie sera w domu zajmuje dużo czasu, dlatego najlepiej skorzystać z gotowego sera. Twaróg jest bardzo dobrym źródłem białka pochodzenia zwierzęcego oraz wapnia, który potrzebny jest do prawidłowej mineralizacji kości.

Podsumowując sernik z owocami to prosty przepis na pyszne ciasto bez pieczenia. Najlepiej przygotować go z owocami świeżymi niż z owocami z puszki. Łatwy do zrobienia sernik świetnie nadaje się do spożycia na wiele różnych okazji. Sernik jest dobry do spożycia dopiero po schłodzeniu. Należy go przechowywać pod przykryciem, aby nie chłoną zapachów z lodówki.

Wartości odżywcze sernika na zimno z owocami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(220g)
Energia (kalorie)
207.30 kcal
456.07 kcal
Białko
8.12 g
17.87 g

Węglowodany w serniku na zimno z owocami

Na 100g
Na porcję
(220g)
Węglowodany
16.68 g
36.69 g
Węglowodany przyswajalne
15.27 g
33.60 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.40 g
3.09 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(220g)
Tłuszcz
12.54 g
27.58 g
Tłuszcze nasycone
8.76 g
19.27 g
Tłuszcze nienasycone
3.78 g
8.31 g
Tłuszcze jednonasycone
2.58 g
5.67 g
Brak danych dla: mascarpone, cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.20 g
2.64 g
Brak danych dla: mascarpone, cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
24.41 mg
53.70 mg

Witaminy w przepisie na sernik na zimno z owocami

Na 100g
Na porcję
(220g)
Witamina A
19.73 µg (mcg)
43.41 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina B6
0.08 mg
0.18 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina B12
0.15 µg (mcg)
0.34 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina C
7.28 mg
16.03 mg
Witamina D
0.04 µg (mcg)
0.08 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Witamina E
0.89 mg
1.97 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Retinol
12.89 µg (mcg)
28.35 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.07 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.09 mg
0.20 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Niacyna
1.39 mg
3.07 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Foliany
19.69 µg (mcg)
43.31 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Beta karoten
79.82 µg (mcg)
175.61 µg (mcg)
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik na zimno z owocami

Na 100g
Na porcję
(220g)
Sód
159.76 mg
351.47 mg
Potas
127.32 mg
280.10 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Wapń
59.88 mg
131.73 mg
Fosfor
93.09 mg
204.81 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Magnez
21.96 mg
48.30 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Żelazo
0.31 mg
0.67 mg
Cynk
0.44 mg
0.96 mg
Brak danych dla: mascarpone.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.16 mg
Brak danych dla: mascarpone, masło z orzechów arachidowych (ziemnych).
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika na zimno z owocami 57
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku na zimno z owocami

Lista alergenów dla sernika na zimno z owocami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • twaróg sernikowy
    • mascarpone
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Masło z orzechów arachidowych (ziemnych)

Cena przygotowania sernika na zimno z owocami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Twaróg sernikowy
800 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
11.20
Za 800 g
Mascarpone
350 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
9.10
Za 350 g
Mango
250 g
pół małej sztuki
7.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
5.83
Za 250 g
Borówka amerykańska
200 g
6.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 2
9.60
Za 200 g
Maliny
200 g
8.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 2
12.80
Za 200 g
Cukier
200 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Żelatyna
35 g
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 2
4.38
Za 35 g
Masło z orzechów arachidowych (ziemnych)
200 g
10.00
Za 210,0 g
Liczba opakowań 1
9.52
Za 200 g
Koszt składników
79.50
Jak oceniasz przepis na sernik na zimno z owocami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób