Przepis na sernik na zimno z malinami krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier wanilinowy, żelatyna
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, mikser, blender, papier do pieczenia, czajnik, miska, tortownica 24 cm

200 gram malin zblenduj na mus.

W czajniku zagotuj wodę i w 1 szklance wrzątku rozpuść galaretkę malinową. Do galaretki dodaj mus z malin i dokładnie wymieszaj. odstaw do wystygnięcia.

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i na jej dno ułóż warstwę biszkoptów.

Mleko zagotuj, zdejmij z ognia, dodaj 2 łyżki żelatyny i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuściła.

Do przestudzonego mleka z żelatyną dodawaj po 2-3 łyżki twarogu i miksuj mikserem na jednolitą masę. Czynność powtarzaj, aż do momentu skończenia się twarogu.

Śmietanę ubij na sztywno. Dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj łyżką.

Do masy serowej dodaj resztę malin i wymieszaj masę za pomocą łyżki.

Masę serową umieść na biszkoptach i odstaw do lodówki na 30 minut.

Po tym czasie polej ciasto wystudzonym musem malinowym, rozprowadź je po całym cieście i odstaw do lodówki na 3-4 godziny.

Na dwóch talerzach leży sernik na zimno z malinami i galaretką. Jeden talerzyk stoi na zapisanych odręcznie kartkach w kratkę. Przed nim leży widelczyk. W oddali widać maliny ułożone na pojemniczku.
sernik na zimno z malinami
Koszt przygotowania dania
55.86 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
378 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
62

Sernik na zimno z malinami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku na zimno z malinami

Sernik na zimno z malinami i z galaretką to doskonały pomysł na pyszny deser oraz słodkie danie na imprezy rodzinne. To przepyszne ciasto z mascarpone może stanowić torcik na zimno, ponieważ jest bardzo uniwersalnym daniem. Przepis na sernik na zimno z malinami jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego i wiele wolnego czasu. Produkty spożywcze niezbędne go jego przygotowania to galaretka, maliny, biszkopty, mleko spożywcze, śmietanka kremowa 30% tłuszczu, cukier puder, serek twarogowy, cukier wanilinowy oraz żelatyna.

Pyszny placek z twarogiem z wiaderka i dodatkiem malin to wartościowy deser. Owoce te stanowią zdrową przekąskę, dodawane są do ciast, placków, naleśników, deserów czy koktajli. Maliny są źródłem wielu składników mineralnych i witamin. Dodatkowo ich obecność nadaje ciastu charakterystycznego kwaskowatego posmaku. W malinach znajdziemy witaminy C, E, B1, B2, B6, potas, magnez, wapń, żelazo. Maliny wykazują wiele właściwości korzystnych dla naszego zdrowia - możemy do nich zaliczyć zmniejszenie gorączki, zwiększenie potliwości, obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego, zmniejszenie ryzyka rozwoju anemii, wzmocnienie układu odpornościowego, zmniejszenie produkcji wolnych rodników oraz opóźnienie procesu starzenia się organizmu. Dodatkowo spożywania malin zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych. Obecność twarogu w serniku dostarcza do naszego organizmu pełnowartościowego, lekkostrawnego oraz łatwo przyswajalnego białka pochodzenia zwierzęcego. Znajdziemy w nim również sód, potas, wapń, fosfor, magnez, witaminę A, E oraz niektóre witaminy z grupy B.

Podsumowując ten prosty sernik na zimno z malinami to doskonały wybór na przepyszny deser lub ciasto do kawy dla rodziny i znajomych. Jest nie tylko pysznym ciastem, ponieważ dostarcza do naszego organizmu sporych ilości składników mineralnych i witamin, jednak w naszej diecie powinen stanowić posiłek raczej rekreacyjny - czyli taki, który nie występuje za często w jadłospisie.

Wartości odżywcze sernika na zimno z malinami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
151.28 kcal
378.19 kcal
Białko
6.36 g
15.90 g

Węglowodany w serniku na zimno z malinami

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
20.39 g
50.99 g
Węglowodany przyswajalne
18.90 g
47.26 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.49 g
3.73 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
5.08 g
12.70 g
Tłuszcze nasycone
4.44 g
11.10 g
Tłuszcze nienasycone
0.64 g
1.60 g
Tłuszcze jednonasycone
0.46 g
1.15 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.18 g
0.44 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
15.02 mg
37.56 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernik na zimno z malinami

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
21.60 µg (mcg)
54.00 µg (mcg)
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.04 mg
0.11 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.24 µg (mcg)
0.59 µg (mcg)
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
5.82 mg
14.56 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.12 µg (mcg)
0.30 µg (mcg)
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.05 mg
0.14 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
20.66 µg (mcg)
51.64 µg (mcg)
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.04 mg
0.10 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.27 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
0.31 mg
0.78 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
13.13 µg (mcg)
32.83 µg (mcg)
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
8.66 µg (mcg)
21.64 µg (mcg)
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik na zimno z malinami

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
184.98 mg
462.45 mg
Potas
94.89 mg
237.22 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
54.03 mg
135.08 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
91.86 mg
229.64 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
9.84 mg
24.61 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.37 mg
0.93 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.33 mg
0.82 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.10 mg
Brak danych dla: galaretka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika na zimno z malinami 62
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku na zimno z malinami

Lista alergenów dla sernika na zimno z malinami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • Śmietanka kremowa 30%
    • twaróg sernikowy

Cena przygotowania sernika na zimno z malinami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Galaretka
75 g
wybierz malinową
1.80
Za 75,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 75 g
Maliny
500 g
8.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 4
32.00
Za 500 g
Biszkopty
150 g
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 2
3.75
Za 150 g
Mleko 3,2%
125 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.31
Za 125 ml
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Cukier puder
200 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 200 g
Twaróg sernikowy
1000 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
14.00
Za 1000 g
Koszt składników
61.30
Jak oceniasz przepis na sernik na zimno z malinami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób