Przepis na sernik ze śmietany krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
mikser, duża miska, papier do pieczenia, tortownica 24 cm

Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a na spód ułóż biszkopty.

Do miski wlej śmietankę, dodaj cukier puder i twaróg. Całość ubij na gładką masę.

Masę serową wyłóż na biszkopty.

Ciasto schładzaj przez 2 godziny w lodówce.

Sernik ze śmietany podany na dużym talerzu
sernik ze śmietany
Koszt przygotowania dania
27.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
379 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
75

Sernik ze śmietany - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku ze śmietany

Sernik ze śmietany jest wspaniałym wyborem dla wszystkich, którzy kochają proste rozwiązania. Ten sernik bez pieczenia sprawdzi się na wszelkie okazje, gdyż wspaniały.

Przepis na sernik ze śmietany to doskonały pomysł na proste ciasto bez pieczenia. Zachwyca niesamowitą puszystością i nadaje się również dla osób na diecie bezglutenowej. Ma dużo niższy indeks glikemiczny, niż tradycyjne wersje dlatego będzie również dobrym rozwiązaniem w przypadku cukrzycy czy insulinooporności. Najlepiej sprawdza się zwłaszcza ten niskotłuszczowy. Dzięki temu całość nie dostarcza nasyconych kwasów tłuszczowych, które niekorzystnie wpływają na układ krwionośny. To ciasto ze względu na to, że bazuje w dużej większości na twarogu, ma niski indeks glikemiczny, więc jest najlepszym wyborem dla osób z insulinoopornością, czy cukrzycą. Na spód układa się herbatniki lub biszkopty. Dużo lepiej się sprawdzają jednak herbatniki. Dla osób, które poszukują znacznie bardziej fit wersji, można również posłużyć się zdrowszymi ciasteczkami bezcukrowymi. Choć większość serników na zimno podaje się z galaretkami, jednak w tym przypadku nie ma takiej konieczności. Sernik z tego przepisu można też przygotować z normalnego twarogu, jednak wcześniej należy dobrze go zmielić, żeby był bardzo delikatny i drobny. W tym przypadku sernik jest bardzo waniliowy, jednak można dodać do niego budyniu o innych smaku, by całkowicie zmienić jego oblicze.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sernik ze śmietany, by był najlepszy, to ten prosty przepis będzie doskonałym wyborem. W dodatku wszystkie składniki masz już w domu. Robi się go z twarogiem i śmietaną kremówką, a masę układa się na herbatnikach. Do jego przygotowania wystarczy tylko kilka chwil, a całość robi się z produktów, które z łatwością można znaleźć w większości sklepów. Głównym składnikiem jest oczywiście twaróg, najlepiej użyć specjalnego serka, który ma odpowiednią konsystencję, gdyż został podwójnie zmielony. Można również sięgnąć po kremowy serek, którego nie trzeba już nawet ucierać. Świetnie sprawdzi się również mascarpone, jednak ze względu na jego dość dużą kaloryczność warto pozostać przy twarogu. W przypadku nabiału najlepiej kupować ten o obniżonej ilości tłuszczu jest to znacznie zdrowszy wybór.

Wartości odżywcze sernika ze śmietany

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(190g)
Energia (kalorie)
199.89 kcal
379.80 kcal
Białko
7.00 g
13.30 g

Węglowodany w serniku ze śmietany

Na 100g
Na porcję
(190g)
Węglowodany
19.57 g
37.18 g
Węglowodany przyswajalne
19.52 g
37.08 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.05 g
0.10 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(190g)
Tłuszcz
10.44 g
19.84 g
Tłuszcze nasycone
9.82 g
18.65 g
Tłuszcze nienasycone
0.63 g
1.19 g
Tłuszcze jednonasycone
0.51 g
0.97 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.11 g
0.22 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
19.68 mg
37.40 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernik ze śmietany

Na 100g
Na porcję
(190g)
Witamina A
24.11 µg (mcg)
45.80 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.03 mg
0.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.25 µg (mcg)
0.48 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
0.00 mg
0.00 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.07 µg (mcg)
0.14 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.07 mg
0.13 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
23.58 µg (mcg)
44.80 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.04 mg
0.08 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.22 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
0.26 mg
0.49 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
11.26 µg (mcg)
21.40 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
6.74 µg (mcg)
12.80 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik ze śmietany

Na 100g
Na porcję
(190g)
Sód
231.59 mg
440.01 mg
Potas
65.37 mg
124.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
51.16 mg
97.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
98.11 mg
186.40 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
5.37 mg
10.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.33 mg
0.63 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.27 mg
0.50 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.02 mg
0.04 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika ze śmietany 75
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku ze śmietany

Lista alergenów dla sernika ze śmietany przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • twaróg sernikowy
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty

Cena przygotowania sernika ze śmietany

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Twaróg sernikowy
1000 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
14.00
Za 1000 g
Śmietanka kremowa 30%
500 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
7.50
Za 500 g
Biszkopty
200 g
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 2
5.00
Za 200 g
Cukier puder
200 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 200 g
Koszt składników
31.00
Jak oceniasz przepis na sernik ze śmietany
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób