Menu
  Fajne Gotowanie Produkty Ziemniak

Ziemniak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w ziemniaku oraz jakie alergie mogą powodować.
Ziemniak - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Spis treści - Ziemniak:

Wartości odżywcze ziemniaka - tabela

Energia i białka

Ziemniaki młode Ziemniaki późne Ziemniaki średnie Ziemniaki ugotowane
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Białko 2.05 g 2.05 g 2.05 g 1.87 g
Fenyloalanina 0.08 mg 0.08 mg 0.08 mg 0.08 mg

Węglowodany w ziemniaku

Ziemniaki młode Ziemniaki późne Ziemniaki średnie Ziemniaki ugotowane
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Węglowodany 17.50 g 17.50 g 17.50 g 20.10 g
Węglowodany przyswajalne 15.40 g 15.40 g 15.40 g 18.10 g
Błonnik (nieprzyswajalne) 2.10 g 2.10 g 2.10 g 2.00 g
Sacharoza (cukier) 0.17 g 0.17 g 0.17 g b/d
Glukoza 0.31 g 0.31 g 0.31 g b/d
Fruktoza 0.26 g 0.26 g 0.26 g b/d
Skrobia 15.30 g 15.30 g 15.30 g b/d
Laktoza 0.00 g 0.00 g 0.00 g b/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Ziemniaki młode Ziemniaki późne Ziemniaki średnie Ziemniaki ugotowane
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Tłuszcz 0.09 g 0.09 g 0.09 g 0.10 g
Tłuszcze nasycone 0.05 g 0.05 g 0.05 g 0.06 g
Tłuszcze nienasycone 0.04 g 0.04 g 0.04 g 0.04 g
Tłuszcze jednonasycone 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g
Tłuszcze wielonasycone 0.04 g 0.04 g 0.04 g 0.04 g
Tłuszcze trans 0.00 g 0.00 g 0.00 g 0.00 g
Cholesterol 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg 0.00 mg

Witaminy w przepisie na ziemniaka

Ziemniaki młode Ziemniaki późne Ziemniaki średnie Ziemniaki ugotowane
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Witamina A 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina B6 0.30 mg 0.30 mg 0.30 mg 0.30 mg
Witamina B12 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina C 19.70 mg 19.70 mg 19.70 mg 13.00 mg
Witamina D 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Witamina E 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.00 mg
Retinol 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg) 0.00 µg (mcg)
Tiamina 0.08 mg 0.08 mg 0.08 mg 0.11 mg
Ryboflawina 0.03 mg 0.03 mg 0.03 mg 0.02 mg
Niacyna 1.06 mg 1.06 mg 1.06 mg 1.44 mg
Foliany 15.00 µg (mcg) 15.00 µg (mcg) 15.00 µg (mcg) 10.00 µg (mcg)
Beta karoten 1.00 µg (mcg) 1.00 µg (mcg) 1.00 µg (mcg) 2.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na ziemniaka

Ziemniaki młode Ziemniaki późne Ziemniaki średnie Ziemniaki ugotowane
na 100 g na 100 g na 100 g na 100 g
Sód 6.00 mg 6.00 mg 6.00 mg 240.00 mg
Potas 425.00 mg 425.00 mg 425.00 mg 379.00 mg
Wapń 12.00 mg 12.00 mg 12.00 mg 5.00 mg
Fosfor 57.00 mg 57.00 mg 57.00 mg 44.00 mg
Magnez 23.00 mg 23.00 mg 23.00 mg 22.00 mg
Żelazo 0.81 mg 0.81 mg 0.81 mg 0.31 mg
Cynk 0.30 mg 0.30 mg 0.30 mg 0.30 mg
Miedź 0.11 mg 0.11 mg 0.11 mg 0.19 mg
Mangan 0.15 mg 0.15 mg 0.15 mg 0.14 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients
  • https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170114/nutrients

Alergie w ziemniaku

  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z ziemniakiem

Bataty Bób gotowany Burak Dynia Kukurydza Marchewka Pomidor Pietruszka Cebula Kapusta czerwona Kapusta Pieczarki Brokuł Placki ziemniaczane Kluski śląskie

Przepisy z ziemniakiem

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z ziemniakiem

pierogi ruskie kcal, krupnik kcal, zupa jarzynowa kcal, zupa kalafiorowa kcal, zupa grochowa kcal, sałatka warzywna kcal, kluski śląskie kcal, placek po węgiersku kcal, kapuśniak kcal, pieczone ziemniaki kcal, knedle ze śliwkami kcal, kopytka kcal, frytki kcal, pyzy kcal, pyzy kcal, gnocchi kcal, sałatka jarzynowa kcal, chrupiące placki ziemniaczane kcal, żur kcal, zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą kcal, zupa grzybowa kcal, pieczone ziemniaczki kcal, zupa ogórkowa kcal, frytki z piekarnika kcal, pyzy z mięsem kcal, pierś z indyka kcal, puree ziemniaczane kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto