Kluski przecieraki

Opublikowano: 23.02.2024 r., 15:04 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Tradycyjne polskie kluski ziemniaczane
Kluski przecieraki
Kluski przecieraki to nic innego jak szare kluski uwielbiane przez wielu z nas. Ich sposób przygotowania jest niezwykle prosty, dlatego koniecznie poznaj mój przepis.
Przygotowanie 60 min
Gotowanie 6 min
289 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
60
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Ziemniaki późne (1000 g)
  • Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 2 szklanki (320 g)
  • Jajko (1 szt.)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek, praska do ziemniaków

Przepis na kluski przecieraki krok po kroku

Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do momentu, gdy staną się miękkie.

Odcedź ugotowane ziemniaki i przetrzyj przez praskę lub tłuczki do ziemniaków.

Wymieszaj puree z mąką i jajkiem. Dodawaj mąkę stopniowo, aż uzyskasz jednolite i elastyczne ciasto. Dodaj szczyptę soli.

Na blacie rozsyp odrobinę mąki i uformuj wałek o grubości 2 cm.

Pokrój kluski na kawałki o długości około 2 cm.

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć kluski do gotującej się wody, aż wypłyną na powierzchnię.

Gdy kluski wypłyną, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty, a następnie odcedź.

Jak oceniasz przepis na kluski przecieraki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób

Więcej informacji na temat klusek przecieraki

Kluski przecierane to nic innego jak znane nam szare kluski. Danie to przywołuje smaki domowego ciepła i tradycyjnej kuchni. To proste, ale wyjątkowe danie, które zdobywa serca wielu smakoszy. Przygotowane w domu, te ziemniaczane przysmaki są doskonałym dodatkiem do różnych potraw, łącząc w sobie prostotę i smak.

Przepis na kluski przecierane jest łatwy do wykonania w domu, dzięki czemu szybko stają się one doskonałym rozwiązaniem na śniadanie, obiad czy kolację. Składniki używane do przygotowania tych klusek są powszechnie dostępne i nadają się doskonale do codziennego gotowania w domu.

Dokładnie jak się robi kluski, opisuje nieco niżej.

Kluski przecierane to przykład dania, które łączy w sobie tradycję i prostotę wykonania. Bez zbędnych komplikacji, ziemniaczane przecieraki zyskują smakowe uznanie, a ich domowy charakter sprawia, że są idealnym dodatkiem do różnych potraw, podkreślając bogactwo polskiej kuchni.

Niech kluski przecierane staną się częścią Twojego domowego menu, dodając do codziennych posiłków nutę domowego ciepła i smaku. Są one szybkie do przygotowania, łatwe w wykonaniu, a jednocześnie smaczne i satysfakcjonujące dla podniebienia.

Jeśli już wiesz, jak zrobić kluski przecieraki, koniecznie wykorzystaj mój prosty przepis i przygotuj je w domu.

Alergeny w kluskach przecieraki

Lista alergenów dla klusek przecieraki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze klusek przecieraki

na 100g gotowej potrawy

Kluski możesz podawać z podsmażonymi skwarkami lub cebulką.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
144.80
289.61
Białko (g)
3.60
7.20

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
32.10
64.19
Węglowodany przyswajalne (g)
29.20
58.39
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.90
5.80

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
0.52
1.05
Tłuszcze nasycone (g)
0.24
0.47
Tłuszcze nienasycone (g)
0.29
0.58
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.15
0.30
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.14
0.28
Cholesterol (mg)
14.88
29.76

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
6.40
12.80
Witamina B6 (mg)
0.40
0.81
Witamina B12 (µg (mcg))
0.04
0.07
Witamina C (mg)
15.21
30.42
Witamina D (µg (mcg))
0.08
0.16
Witamina E (mg)
0.11
0.21
Retinol (µg (mcg))
6.40
12.80
Tiamina (mg)
0.11
0.23
Ryboflawina (mg)
0.05
0.10
Niacyna (mg)
1.59
3.18
Foliany (µg (mcg))
18.61
37.21
Beta karoten (µg (mcg))
0.73
1.45

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
22.84
45.69
Potas (mg)
547.34
1094.68
Wapń (mg)
26.09
52.19
Fosfor (mg)
88.47
176.95
Magnez (mg)
32.33
64.67
Żelazo (mg)
0.98
1.96
Cynk (mg)
0.40
0.79
Miedź (mg)
0.13
0.26
Szacunkowy indeks glikemiczny klusek przecieraki 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania klusek przecieraki

Koszt składników
15.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
320 g
2 szklanki
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 320 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Koszt składników
15.00