Cytryna - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w cytrynie oraz jakie alergie mogą powodować. — Cytryna - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Owoce

Wartości odżywcze cytryny - tabela

Energia i białka

	Cytryna	Skórka z cytryny	Kandyzowana skórka cytryny
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	1.10 g	1.50 g	0.30 g
Fenyloalanina	b/d	b/d	b/d

Węglowodany w cytrynie

	Cytryna	Skórka z cytryny	Kandyzowana skórka cytryny
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	9.32 g	16.00 g	75.00 g
Węglowodany przyswajalne	6.52 g	5.40 g	71.60 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	2.80 g	10.60 g	3.40 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Cytryna	Skórka z cytryny	Kandyzowana skórka cytryny
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.30 g	0.30 g	0.10 g
Tłuszcze nasycone	0.20 g	0.20 g	0.00 g
Tłuszcze nienasycone	0.10 g	0.10 g	0.10 g
Tłuszcze jednonasycone	0.01 g	0.01 g	b/d
Tłuszcze wielonasycone	0.09 g	0.09 g	b/d
Tłuszcze trans	b/d	0.00 g	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	b/d

Witaminy w przepisie na cytrynę

	Cytryna	Skórka z cytryny	Kandyzowana skórka cytryny
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	1.00 µg (mcg)	3.00 µg (mcg)	b/d
Witamina B6	0.08 mg	0.17 mg	b/d
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d
Witamina C	53.00 mg	129.00 mg	b/d
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d
Witamina E	0.15 mg	0.25 mg	b/d
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	b/d
Tiamina	0.04 mg	0.06 mg	b/d
Ryboflawina	0.02 mg	0.08 mg	b/d
Niacyna	0.10 mg	0.40 mg	b/d
Foliany	11.00 µg (mcg)	13.00 µg (mcg)	b/d
Beta karoten	3.00 µg (mcg)	7.00 µg (mcg)	b/d

Składniki mineralne w przepisie na cytrynę

	Cytryna	Skórka z cytryny	Kandyzowana skórka cytryny
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	2.00 mg	6.00 mg	100.00 mg
Potas	138.00 mg	160.00 mg	b/d
Wapń	26.00 mg	134.00 mg	b/d
Fosfor	16.00 mg	12.00 mg	b/d
Magnez	8.00 mg	15.00 mg	b/d
Żelazo	0.06 mg	0.80 mg	b/d
Cynk	0.06 mg	0.25 mg	b/d
Miedź	0.04 mg	0.09 mg	b/d
Mangan	b/d	b/d	b/d

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102594/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167749/nutrients
https://www.frisco.pl/pid,9766/n,bakalland-skorka-pomaranczowa/stn,product

Alergie w cytrynie

brak danych
brak danych
Kandyzowana skórka cytryny - Dwutlenek siarki i siarczyny

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania