Składniki dla 20 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik

Przepis na kruche ciasteczka cytrynowe krok po kroku

W dużej misce umieść miękkie masło i cukier puder. Mieszaj za pomocą miksera.

Dodaj otartą skórkę z cytryn oraz ekstrakt waniliowy do masy.

Stopniowo dodawaj mąkę do masy masłowej, mieszając delikatnie.

Rozłóż ciasto na stolnicy i uformuj z niego kulę. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

Rozwałkuj ciasto i wytnij kółka za pomocą szklanki, wyłóż ciastka na blaszce do pieczenia i upiecz ciastka w piekarniku przez 10 minut w 180 st. C.

kruche ciasteczka cytrynowe
Kruche ciasteczka cytrynowe - cechy przepisu
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - kruche ciasteczka cytrynowe

W skrócie
Kalorii w porcji
128 kcal
Wielkość
jednej porcji
30 g
Indeks glikemiczny
80

Wartości odżywcze kruchych ciasteczek cytrynowych

na 100g gotowej potrawy

Na wierzch możesz dodać posiekane orzechy lub kawałki czekolady.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(30g)
Energia (kcal)
427.29
128.19
Białko (g)
6.27
1.88

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(30g)
Węglowodany (g)
48.88
14.66
Węglowodany przyswajalne (g)
47.43
14.23

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(30g)
Tłuszcz (g)
24.06
7.22
Tłuszcze nasycone (g)
16.86
5.06
Tłuszcze nienasycone (g)
7.20
2.16

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(30g)
Witamina B6 (mg)
0.06
0.02
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.40
0.12
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.20
0.06
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.74
0.82
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
61.77
18.53
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(30g)
Sód (mg)
5.37
1.61
Potas (mg)
80.48
24.14
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Wapń (mg)
32.69
9.81
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
58.78
17.63
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
17.24
5.17
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
2.39
0.72
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.49
0.15
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.10
0.03
Brak danych dla: ekstrakt waniliowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kruchych ciasteczek cytrynowych 80
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kruchych ciasteczkach cytrynowych

Lista alergenów dla kruchych ciasteczek cytrynowych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Więcej informacji na temat kruchych ciasteczek cytrynowych

Domowe, kruche ciasteczka cytrynowe to nic innego jak smaczne, małe dzieła cukierniczego kunsztu, które łączą w sobie chrupiącą teksturę kruchego ciasta i aromatyczny smak waniliowy. Drobne smakołyki to nie tylko pyszne łakocie, ale też słodycz, która przenosi nas do dziecięcych dni.

Dlatego koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na kruche ciasteczka cytrynowe i przekonaj się jak zrobić te szybkie i łatwe w przygotowaniu łakocie.

Do ich przygotowania będziesz potrzebować takie składniki jak: mąka, cukier puder, masło, ekstrakt waniliowy i starta skórka z cytryny.

Struktura ciastek jest delikatna, są chrupkie i rozpuszczają się same w ustach.

Ekstrakt waniliowy i skórka cytryny nadaje ciasteczkom wyrazisty aromat, wprowadza do smaku nutę przytulnej ciepłości. To przyjemne uzupełnienie kruchego ciasta sprawia, że każde ciasteczko jest nie tylko smacznym przysmakiem, ale także swoistą podróżą przez zmysłowe smaki i zapachy.

Zatem, jak zrobić kruche ciasteczka cytrynowe?

W dużej misce umieść miękkie masło i cukier puder. Mieszaj za pomocą miksera. Dodaj ekstrakt waniliowy, skórkę cytryny i wymieszaj, aby składniki się równomiernie połączyły. W osobnej misce wymieszaj mąkę, oba ekstrakty i szczyptę soli. Dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto. Uformuj kulę z ciasta. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się schłodziło i nadal skruszało. Rozwałkuj ciasto i wytnij kółka. Rozłóż na blaszce i upiecz w piekarniku przez 10 minut w 180 stopniach. Nasze pyszne ciasteczka są już dobre do spożycia. Będą najlepsze dla każdego.

Zwróć uwagę, że ciastka zawierają mąkę pszenną, która naturalnie zawiera gluten w swoim składzie. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.

Gluten jest jak najbardziej bezpieczny i nieszkodliwy dla osób zdrowych i nie należy go wykluczać, bazując na modowych trenach. Odstawienie glutenu ze swojej diety na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń wchłaniania.

Nasze proste ciasteczka to idealny pomysł na przekąskę do popołudniowej herbaty, filiżanki kawy czy chwili relaksu.

Szacunkowy koszt przygotowania kruchych ciasteczek cytrynowych

Koszt składników
19.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Cukier puder
125 g
1/2 szklanki
2.00
Za 400.0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 125 g
Skórka z cytryny
100 g
1 sztuka
6.00
Za 100.0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 100 g
Ekstrakt waniliowy
10 ml
1 łyżeczka
1.75
Za 9.0 ml
Liczba opakowań 2
1.94
Za 10 ml
Mąka pszenna typ 500
300 g
2 szklanki
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Koszt składników
19.50
Jak oceniasz przepis na kruche ciasteczka cytrynowe
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85.2% osób