Przepis na kasza bulgur z suszonymi pomidorami krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, sos sojowy, papryka ostra, czosnek granulowany
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Kaszę umieść w garnku, dodaj do niej sól i wlej wodę.

Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę.

Rozgrzej na patelni olej rzepakowy i zeszklij cebulę.

Pokrój w kostkę tofu.

Posiekaj pomidory suszone.

Na patelnię dodaj tofu, sos sojowy i smaż przez 5 minut.

Odcedź kaszę i dodaj do reszty składników.

Dodaj suszone pomidory, dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką i czosnkiem.

Posiekaj drobniej oliwki i natkę pietruszki, dodaj na patelnię i wymieszaj.

Kasza bulgur z suszonymi pomidorami podana w misce.
Kasza bulgur z suszonymi pomidorami
Koszt przygotowania dania
24.34 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
712 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
43

Kasza bulgur z suszonymi pomidorami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kaszy bulgur z suszonymi pomidorami

Kasza bulgur z suszonymi pomidorami to świetny pomysł na pyszne danie. Obiad w wersji fit świetnie sprawdzi się dla osób na dietach wegetariańskich. Przepis na kaszę bulgur z suszonymi pomidorami jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia kaszy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kasza bulgur, suszone pomidory, olej rzepakowy, oliwki czarne, tofu, czosnek granulowany, papryka ostra, sól, pieprz, natka pietruszki, sos sojowy.

Jak zrobić kaszę bulgur z suszonymi pomidorami? Kaszę umieść w garnku, dodaj do niej sól i wlej wodę. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę. Rozgrzej na patelni olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Pokrój w kostkę tofu. Posiekaj pomidory suszone. Na patelnię dodaj tofu, sos sojowy i smaż przez 5 minut. Odcedź kaszę i dodaj do reszty składników. Dodaj suszone pomidory, dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką i czosnkiem. Posiekaj drobniej oliwki i natkę pietruszki, dodaj na patelnię i wymieszaj.

Tofu to rodzaj wegańskiego sera, który produkuje się z soi. Według legend pochodzi z Chin. Tofu jest dobrym źródłem białka w diecie. Białko zawarte w soi jest jedynym białkiem roślinnym zawierającym wszystkie niezbędne aminokwasy, które zapewniają prawidłowe wchłanianie białka. Tofu nie ma konkretnego smaku, dlatego należy je podawać w towarzystwie wyrazistych przypraw. Tofu jest bardzo dobrym źródłem składników mineralnych, zawiera wapń, witaminy z grupy B, a także witaminę E i żelazo. Sojowy twaróg jest niskokaloryczny, dlatego mogą go spożywać osoby na dietach redukcyjnych. Na wyroby sojowe powinny szczególnie zwracać uwagę osoby z chorą tarczycą. Soja bowiem zawiera fitohormony, które mają budowę bardzo podobną do ludzkich hormonów wytwarzanych przez tarczycę.

Podsumowując pyszna kasza z pomidorami doskonale sprawdzi się na obiad typu wege. Można ją także zabrać do pracy jako lunch. Kasza może być spożywana na ciepło i na zimno. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.

Wartości odżywcze kaszy bulgur z suszonymi pomidorami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(325g)
Energia (kalorie)
219.09 kcal
712.05 kcal
Białko
7.22 g
23.47 g

Węglowodany w kaszy bulgur z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(325g)
Węglowodany
26.73 g
86.86 g
Węglowodany przyswajalne
21.88 g
71.12 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
4.84 g
15.74 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(325g)
Tłuszcz
10.84 g
35.22 g
Tłuszcze nasycone
1.41 g
4.57 g
Tłuszcze nienasycone
9.43 g
30.65 g
Tłuszcze jednonasycone
6.21 g
20.17 g
Tłuszcze wielonasycone
3.22 g
10.48 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na kasza bulgur z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(325g)
Witamina B6
0.15 mg
0.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
5.95 mg
19.33 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.17 mg
0.56 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.15 mg
0.48 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.34 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.31 mg
7.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
22.05 µg (mcg)
71.68 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kasza bulgur z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(325g)
Sód
86.98 mg
282.68 mg
Potas
553.84 mg
1799.98 mg
Wapń
140.65 mg
457.12 mg
Fosfor
145.56 mg
473.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
71.60 mg
232.70 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
3.88 mg
12.62 mg
Cynk
0.97 mg
3.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.33 mg
1.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kaszy bulgur z suszonymi pomidorami 43
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kaszy bulgur z suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla kaszy bulgur z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • kasza bulgur
    • sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Tofu wzbogacane wapniem
    • sos sojowy

Cena przygotowania kaszy bulgur z suszonymi pomidorami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza bulgur
300 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.75
Za 300 g
Suszone pomidory
150 g
8.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 150 g
Cebula
230 g
2 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.69
Za 230 g
Tofu wzbogacane wapniem
400 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
12.00
Za 400 g
Olej rzepakowy
100 ml
10 łyżek stołowych
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Oliwki czarne
120 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 120 g
Koszt składników
40.00
Jak oceniasz przepis na kasza bulgur z suszonymi pomidorami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób