Przepis na tartaletki z warzywami krok po kroku

Składniki dla 20 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
piekarnik, foremka do babeczek, miska, lodówka

Cebulę, pieczarki i cukinię drobno pokrój.

Olej rzepakowy rozgrzej na patelni i zeszklij pokrojone warzywa.

Mąkę wsyp do miski, dodaj kawałki masła i jajka (x2). Całość ugnieć i uformuj kulę, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut.

Ciasto wyłóż do foremek, dodaj warzywny farsz.

Śmietankę wymieszaj z jajkami (x2) i odrobiną mąki, zalej przygotowane tartaletki.

Upiecz tartaletki w piekarniku przez 25 minut w 180 st. C.

tartaletki z warzywami
Tartaletki z warzywami
Koszt przygotowania dania
16.68 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
128 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
90

Tartaletki z warzywami - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o tartaletkach z warzywami

Tarta to rodzaj dania, które możesz przygotować w wersji wytrawnej i na słodko.

Wytrawna to świetny pomysł na obiad czy lunch w ciągu dnia, obojętnie co znajdzie się w jej środku, wybierz swoje ulubione warzywa i dodatki.

Natomiast tarta na słodko, może być pysznym deserem w gronie znajomych lub po prostu przekąską do kawy w Twoim domu.

Dzisiaj przedstawię Ci przepis na tartaletki z warzywami.

Do ich przygotowania będziesz potrzebować, podstawowych składników takich jak: mąka, pieczarki, cukinia, śmietanka, olej rzepakowy, jajka, cebula.

W przepisie występuje mąka pszenna, naturalnie zawierająca gluten, czyli białka zbóż występujące w większości ich odmian. Jeśli chcesz przygotować bezglutenowy, kruchy, spód wystarczy zamienić mąkę na wersję bezglutenową lub wybrać taki rodzaj mąki, która naturalnie nie zawiera glutenu. Cebulę i czosnek będziemy podsmażać z pieczarkami na oleju rzepakowym, nie pomijaj tego etapu. Te warzywa są bogate w antyoksydanty i związki siarki, dzięki czemu ma działanie antybakteryjne i antywirusowe. Dlatego tak ważne jest zwiększenie spożycia cebuli w okresie, gdy nasza odporność może się obniżyć.

Moje nadzienie jest pieczarkowe z dodatkiem cukinii, wszystkie podsmażone warzywa następnie zalewam masą jajeczną. Wystarczy, że wymieszasz jajka ze śmietanką i odrobiną mąki. Zalej babeczki i upiecz w piekarniku, po 25 minutach pyszne przekąski będą dobre do spożycia.

Tartaletki z warzywami to będzie szybkie i łatwe w przygotowaniu danie w wersji wytrawnej dla całej Twojej rodziny. Zapamiętaj mój przepis na słone tartaletki, możesz przygotować go, także w większej wersji, dzięki czemu powstanie duża wytrawna tarta z Twoimi ulubionymi dodatkami. Pamiętaj wtedy o powiększeniu ilości składników. Do tarty jak i tartaletek możesz przygotować dodatkowo sos.

Dokładnie jak zrobić tartaletki z warzywami opisuję nieco niżej, koniecznie poznaj mój prosty przepis na pyszne przekąski.

Tartę w większej wersji możesz podawać na obiad lub kolację dla całej Twojej rodziny. Będzie to idealny pomysł na przekąskę w letnie dni.

Wartości odżywcze tartaletek z warzywami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(60g)
Energia (kalorie)
213.70 kcal
128.22 kcal
Białko
4.90 g
2.94 g

Węglowodany w tartaletkach z warzywami

Na 100g
Na porcję
(60g)
Węglowodany
13.59 g
8.15 g
Węglowodany przyswajalne
12.95 g
7.77 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.64 g
0.38 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(60g)
Tłuszcz
15.75 g
9.45 g
Tłuszcze nasycone
9.68 g
5.81 g
Tłuszcze nienasycone
6.07 g
3.64 g
Tłuszcze jednonasycone
4.94 g
2.96 g
Tłuszcze wielonasycone
1.14 g
0.68 g
Cholesterol
107.63 mg
64.58 mg

Witaminy w przepisie na tartaletki z warzywami

Na 100g
Na porcję
(60g)
Witamina A
142.61 µg (mcg)
85.57 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.09 mg
0.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.26 µg (mcg)
0.16 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
4.45 mg
2.67 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.42 µg (mcg)
0.25 µg (mcg)
Witamina E
0.60 mg
0.36 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
138.37 µg (mcg)
83.02 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.16 mg
0.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.24 mg
0.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.55 mg
0.93 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
45.33 µg (mcg)
27.20 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
50.78 µg (mcg)
30.47 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na tartaletki z warzywami

Na 100g
Na porcję
(60g)
Sód
43.64 mg
26.18 mg
Potas
175.96 mg
105.58 mg
Wapń
40.64 mg
24.38 mg
Fosfor
83.94 mg
50.37 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
12.88 mg
7.73 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.54 mg
0.92 mg
Cynk
0.56 mg
0.34 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.06 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tartaletek z warzywami 90
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w tartaletkach z warzywami

Lista alergenów dla tartaletek z warzywami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Śmietana 12%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania tartaletek z warzywami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
200 g
1 szklanka
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.46
Za 200 g
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Jajko
5 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
5.00
Za 5 szt.
Olej rzepakowy
10 ml
1 łyżka
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Cebula
50 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Pieczarki
180 g
3 garści
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 180 g
Cukinia
300 g
1 sztuka
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 300 g
Śmietana 12%
200 g
1 opakowanie
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.20
Za 200 g
Koszt składników
32.50
Jak oceniasz przepis na tartaletki z warzywami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób