Przepis na ryż z jajkiem krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, sos sojowy, kurkuma, papryczka chilli świeża, sok z cytryny

Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie i dobrze odcedź.

Na patelni mocno rozgrzej olej rzepakowy.

Na patelnię dodaj drobno pokrojony czosnek, imbir i cebulę.

Następnie dodaj ryż i dokładnie wymieszaj.

Dodaj kurkumę i ostrą paprykę po czym wbij jajko i całość mocno wymieszaj.

Gdy jajko całkowicie się zetnie i zaniknie, przełóż danie na talerz.

Podawaj z natką pietruszki.

ryż z warzywami w miseczkach
Ryż z jajkiem
Koszt przygotowania dania
3.76 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
433 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
75

Ryż z jajkiem - cechy przepisu

Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o ryżu z jajkiem

Kuchnia orientalna w naszym kraju już od dłuższego czasu cieszy się nie małym powodzeniem. Pojawia się coraz więcej miejsc, w których możemy spróbować kuchni orientalnej. Ale w brew pozorom nie wszystkie dania są skomplikowane i z łatwością możesz przyrządzić je w swoim domu.

Jedną z takich potraw jest ryż z jajkiem. Przepis na ryż z jajkiem to idealny pomysł na nie skomplikowany obiad. Potrzebujesz kilku składników, które zapewne masz w domu, a jeśli nie to z pewnością są one dostępne w każdym sklepie. Będziesz potrzebować ryż biały, cebulę, czosnek, kawałek imbiru, jajko i olej rzepakowy.

Potrawy z kuchni orientalnej nie należą do nisko kalorycznych, zazwyczaj przyrządza się je na dużej ilości oleju. W tym przypadku nie jest inaczej. Jednak od czasu do czasu możemy sobie pozwolić na odrobinę rozpusty kulinarnej.

Ważne jest aby maksymalnie rozgrzać olej rzepakowy na patelni, najlepiej jeśli będzie to patelnia typu wok. Jeśli nie masz takiej, przygotuj danie na zwykłej patelni. W pierwszej kolejności na sporej ilości oleju rzepakowego podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodaj ugotowany ryż i przyprawy. Energicznie mieszaj po czym wbij jajko i wymieszaj z ryżem. W momencie, w którym jajko zetnie się i zaniknie przełóż danie na talerz i obficie posyp posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. I to tyle. Jak widzisz smażony ryż z sosem sojowym to szybki i prosty przepis na obiad w stylu orientalnym. Będzie to idealna propozycja jako rodzinny obiad ale także jako kolacja w gronie przyjaciół. Do dania idealnie będą pasowały krewetki lub pierś z kurczaka. Wersja domowa dań azjatyckich to z pewnością tani i łatwy sposób na spróbowanie potraw innej kuchni. Jeśli już wiesz jak zrobić ryż z jajkiem, nie pozostaje nic innego jak wypróbowanie go. Pamiętaj aby postawić na wyraziste, orientalne przyprawy. Jeśli chcesz zaskoczyć przybyłych gości przed podaniem dania głównego podaj gorącą herbatę, który ma za zadanie pobudzić apetyt. Twoi goście na pewno będą mile zaskoczeni nie tylko pod względem orientalnej kuchni ale całej atmosfery z nią związanej.

Zapamiętaj ten dobry przepis na sprawdzone danie, na pewno przyda się nie raz.

Wartości odżywcze ryżu z jajkiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(150g)
Energia (kalorie)
288.85 kcal
433.27 kcal
Białko
5.98 g
8.97 g

Węglowodany w ryżu z jajkiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Węglowodany
35.19 g
52.79 g
Węglowodany przyswajalne
34.45 g
51.68 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.74 g
1.12 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Tłuszcz
14.00 g
21.00 g
Tłuszcze nienasycone
11.72 g
17.58 g

Witaminy w przepisie na ryż z jajkiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Witamina B6
0.18 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.59 mg
0.89 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
20.02 µg (mcg)
30.03 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ryż z jajkiem

Na 100g
Na porcję
(150g)
Sód
33.89 mg
50.83 mg
Potas
130.42 mg
195.62 mg
Wapń
32.49 mg
48.74 mg
Fosfor
94.87 mg
142.30 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
16.53 mg
24.79 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.64 mg
0.96 mg
Cynk
0.85 mg
1.27 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.13 mg
0.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ryżu z jajkiem 75
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w ryżu z jajkiem

Lista alergenów dla ryżu z jajkiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy

Cena przygotowania ryżu z jajkiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ryż biały
100 g
1 woreczek
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 100 g
Cebula
50 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Czosnek
20 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Imbir korzeń
10 g
kawałek
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 10 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
26.50
Jak oceniasz przepis na ryż z jajkiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób