Gołąbki leniwe
Podziel się
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe (350 g)
- Kapusta biała (350 g)
- Cebula - 1 mała sztuka (50 g)
- Jajko (1 szt.)
- Ryż biały (100 g)
- Przecier pomidorowy bez soli (400 g)
- Bulion drobiowy (150 g)
- Śmietanka kremowa 30% (50 g)
Przepis na gołąbki leniwe krok po kroku
Kapustę posiekaj na bardzo drobne kawałki, następnie wrzuć do wrzątku, zagotuj, odcedź na sitku i pozostaw do wystygnięcia.
Cebulę obierz i zetrzyj na tarce.
Mięso mielone wymieszaj z cebulą, kapustą, jajkiem, surowym ryżem oraz przyprawami.
Z masy uformuj 8 pulpetów, a następnie obsmaż je na patelni.
Podsmażone pulpety ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Przygotuj sos pomidorowy: w garnku wymieszaj przecier pomidorowy z bulionem, ziołami prowansalskimi, połową łyżeczki cukru oraz papryki słodkiej. Całość wymieszaj ze śmietanką i zagotuj.
Pulpety zalej gorącym sosem i wstaw je w odkrytym naczyniu żaroodpornym do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni C.
Gołąbki leniwe piecz przez około godzinę.
Po upieczeniu gołąbki podawał na ciepło z dodatkiem ugotowanych ziemniaków i surówki.
-
Gołąbki -
Gołąbki bez zawijania -
Szarma -
Sos pomidorowy do gołąbków -
Gołąbki z młodej kapusty -
Gołąbki z kapusty włoskiej -
Gołąbki z piekarnika -
Gołąbki wegetariańskie -
Gołąbki bez zawijania w piekarniku w sosie pomidorowym -
Gołąbki z kapusty pekińskiej -
Gołąbki w sosie pomidorowym -
Gołąbki z ziemniakami -
Oszukane gołąbki -
Gołąbki z kaszą jęczmienną -
Gołąbki z ryżem -
Farsz do gołąbków -
Dolma -
Gołąbki z kaszą gryczaną -
Gołąbki
Więcej informacji na temat gołąbków leniwych
Przepis na leniwe gołąbki z ryżem sprawdzi się idealnie dla osób, które nie lubią klasycznej wersji gołąbków zawijanych w kapuście. Na gołąbki leniwe mówi się inaczej gołąbki bez zawijania. Jest to idealna alternatywa dla tradycyjnych polskich gołąbków. Gołąbki leniwe to niesamowicie smaczny i prosty w przygotowaniu przepis. Potrawa ta świetnie sprawdzi się na obiad, który będzie smakował całej rodzinie. Do przygotowania gołąbków potrzebować będziesz takich składników jak mięso mielone, kapusta biała, cebula, jajko, ryż, przecier pomidorowy, bulion drobiowy, śmietana kremówka, papryka słodka, zioła prowansalskie i cukier.
Jak przygotować leniwe gołąbki? Kapustę posiekaj na drobne kawałki, zagotuj we wrzątku i odstaw do wystygnięcia. Obraną cebulę zetrzyj na tarce. Mięso mielone wymieszaj z surowym ryżem, z siekaną kapustą, cebulą, jajkiem oraz przyprawami. Z masy uformuj pulpety i usmaż je na patelni. Usmażone pulpety układaj w naczyniu żaroodporny. Przygotuj sos pomidorowy. W garnku wymieszaj przecier pomidorowy z bulionem, ziołami, cukrem, papryką słodką i śmietaną. Wymieszaj sos i zagotuj. Pulpety zalej gorącym sosem i wstaw do pieczenia do rozgrzanego piekarnika. Gołąbki z kapustą w środku idealnie komponować będą się z dodatkiem ziemniaków i surówki.
Kapusta używa do przygotowania tych pysznych gołąbków jest wartościowym warzywem z rodziny kapustowatych. Jest to warzywo niskokaloryczne, dlatego chętnie włączane jest do diet odchudzających. W kapuście znajdziemy fosfor, potas, miedź, mangan oraz witaminę C. Witamina ta poprawia odporność naszego organizmu, dlatego odpowiednią jej podaż jest istotna szczególnie w okresie wzmożonej zachorowalności. Dodatkowo w kapuście występują witaminy zaliczane do przeciwutleniaczy - związków, które opóźniają proces starzenia się skóry.
Podsumowując gołąbki z młodej kapusty są pyszne i szybkie w przygotowaniu. Sprawdzą się idealnie kiedy brakuje nam pomysłu na obiad. Gołąbki leniwe świetnie sprawdzą się na diecie redukcyjnej, jeśli zamienimy śmietankę na gęsty jogurt naturalny.
Alergeny w gołąbkach leniwych
Lista alergenów dla gołąbków leniwych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
Wartości odżywcze gołąbków leniwych
Gołąbki leniwe z ryżem to doskonała propozycja na smaczny obiad. Przyprawy możesz zastąpić ziołami suszonymi oraz świeżymi, aby ograniczyć podaż soli w diecie.
Energia i białka
(375g)
Węglowodany
(375g)
Tłuszcze
(375g)
Witaminy
(375g)
Składniki mineralne
(375g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
