Biskwity
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 - 1 szklanka (200 g)
- Mąka ziemniaczana - 5 płaskich łyżek stołowych (50 g)
- Cukier - 1 szklanka (200 g)
- Jajko (6 szt.)
- Śmietanka kremowa 30% - niepełna szklanka (200 g)
- Mascarpone (250 g)
- Truskawki (300 g)
- Czekolada biała (100 g)
Przepis na biskwity krok po kroku
Oddziel żółtka od białek.
Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier i zmiksuj, aż masa będzie szklista.
Cały czas miksując, dodawaj po jednym żółtku.
Przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszaj delikatnie silikonową szpatułką.
Papier do pieczenia potnij na równe kawałki.
Narysuj na każdym okrąg o średnicy 8-9 cm.
Na każdy kawałek papieru wyłóż kilka łyżek ciasta i wyrównaj, ułóż na blasze.
Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 5-7 minut.
Wyjmij ciasta z piekarnika i złóż razem z papierem na pół.
Pozostaw do wystygnięcia.
W misce umieść mascarpone i śmietanę kremówkę, ubij na sztywną pianę.
Posiekaj czekoladę białą i dodaj do masy, wymieszaj.
Masę przełóż do rękawa cukierniczego i umieść krem w ciastkach.
Pokrój truskawki i udekoruj wierzch masy śmietanowej.
Biskwity należy przechowywać w lodówce pod przykryciem.
-
Rzeszowiak -
Biszkopt -
Biszkopty -
Biszkopty na tort -
Placek z truskawkami -
Biszkopt na tort -
Biszkopt z 4 jajek -
Biszkopt czekoladowy -
Ciasto biszkoptowe -
Biszkopt z jabłkami -
Ciasto biskup -
Biszkopt z truskawkami -
Biszkopt rzucany -
Ciasto pszczółka -
Ciasto balladyna -
Słonecznikowiec -
Ciasto rafaello na biszkopcie -
Biszkopt kakaowy -
Ciasto biszkoptowe
Więcej informacji na temat biskwitów
Biskwity z truskawkami to bardzo dobry pomysł na deser dla całej rodziny. Pyszne biskwity to nic innego jak ciasto biszkoptowe podane z nadzieniem. Przepis na biskwity jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je upiec. Do zrobienia biskwitów potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, jajka, cukier, mąka ziemniaczana, śmietana kremówka, mascarpone, truskawki, biała czekolada.
Jak zrobić biskwity? Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier i zmiksuj, aż masa będzie szklista. Cały czas miksując, dodawaj po jednym żółtku. Przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszaj delikatnie silikonową szpatułką. Papier do pieczenia potnij na równe kawałki. Narysuj na każdym okrąg o średnicy 8-9 cm. Na każdy kawałek papieru wyłóż kilka łyżek ciasta i wyrównaj. Ułóż na blasze i piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 5-7 minut. Wyjmij ciasta z piekarnika i złóż razem z papierem na pół. Pozostaw do wystygnięcia. W misce umieść mascarpone i śmietanę kremówkę, ubij na sztywną pianę. Posiekaj czekoladę białą i dodaj do masy, wymieszaj. Masę przełóż do rękawa cukierniczego i umieść krem w ciastkach. Pokrój truskawki i udekoruj wierzch masy śmietanowej. Biskwity należy przechowywać w lodówce pod przykryciem.
Jajka są niskokaloryczne, zawierają dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Białko jest podstawowym budulcem naszego ciała. Niezbędne jest do prawidłowego przebiegu procesów regeneracyjnych, zachodzących w naszym ciele każdego dnia. Staraj się wybierać jajka od kur z wolnego wybiegu. Witamina A jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Truskawki są owocami sezonowymi dostępnymi w okresie od czerwca do połowy lipca. Zawierają dużą ilość witaminy C i błonnika pokarmowego. Truskawki są owocami jagodowymi i zawierają bardzo małą ilość kalorii.
Podsumowując pyszne biskwity to sprawdzony przepis na deser. Mała porcja ciasta zastąpi gotowe ciastka ze sklepu. Ich przygotowanie nie jest bardzo pracochłonne. Ciasto biszkoptowe jest dobre do przekładania masami z bitą śmietaną i mascarpone. Najlepiej udekorować małe omleciki owocami.
Alergeny w biskwicie
Lista alergenów dla biskwitów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
- mascarpone
- Czekolada biała
Wartości odżywcze biskwitów
Biskwity są słodkim wypiekiem na bazie mąki zawierającej gluten. Nie powinny być spożywane przez osoby chorujące na celiakię. Biskwity są kalorycznym deserem, dlatego uważaj na wielkość porcji, jeśli borykasz się z nadmierną masą ciała.
Energia i białka
(160g)
Węglowodany
(160g)
Tłuszcze
(160g)
Witaminy
(160g)
Składniki mineralne
(160g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
