Groszek zielony - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w zielonym groszku oraz jakie alergie mogą powodować. — Groszek zielony - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze zielonego groszku - tabela

Energia i białka

	Groszek zielony	Groszek zielony mrożony	Groszek zielony konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Białko	5.42 g	5.22 g	3.09 g
Fenyloalanina	0.20 mg	0.19 mg	0.11 mg

Węglowodany w zielonym groszku

	Groszek zielony	Groszek zielony mrożony	Groszek zielony konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	14.40 g	13.60 g	9.25 g
Węglowodany przyswajalne	8.70 g	9.10 g	7.25 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	5.70 g	4.50 g	2.00 g
Sacharoza (cukier)	4.99 g	4.60 g	b/d
Glukoza	0.12 g	0.08 g	b/d
Fruktoza	0.39 g	0.25 g	b/d
Skrobia	b/d	4.17 g	b/d
Laktoza	0.00 g	0.00 g	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Groszek zielony	Groszek zielony mrożony	Groszek zielony konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.40 g	0.40 g	0.27 g
Tłuszcze nasycone	0.17 g	0.19 g	0.12 g
Tłuszcze nienasycone	0.23 g	0.21 g	0.15 g
Tłuszcze jednonasycone	0.04 g	0.03 g	0.02 g
Tłuszcze wielonasycone	0.19 g	0.18 g	0.13 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g	0.00 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na zielony groszek

	Groszek zielony	Groszek zielony mrożony	Groszek zielony konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Witamina A	38.00 µg (mcg)	103.00 µg (mcg)	22.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.17 mg	0.08 mg	0.10 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	40.00 mg	18.00 mg	11.50 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.13 mg	0.02 mg	b/d
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.27 mg	0.26 mg	0.10 mg
Ryboflawina	0.13 mg	0.10 mg	0.07 mg
Niacyna	2.09 mg	1.72 mg	0.69 mg
Foliany	65.00 µg (mcg)	53.00 µg (mcg)	29.00 µg (mcg)
Beta karoten	449.00 µg (mcg)	1220.00 µg (mcg)	433.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na zielony groszek

	Groszek zielony	Groszek zielony mrożony	Groszek zielony konserwowy
	na 100 g	na 100 g	na 100 g
Sód	5.00 mg	108.00 mg	254.00 mg
Potas	244.00 mg	153.00 mg	122.00 mg
Wapń	25.00 mg	22.00 mg	15.00 mg
Fosfor	108.00 mg	82.00 mg	54.00 mg
Magnez	33.00 mg	26.00 mg	15.00 mg
Żelazo	1.47 mg	1.53 mg	1.20 mg
Cynk	1.24 mg	0.82 mg	0.65 mg
Miedź	0.18 mg	0.12 mg	0.10 mg
Mangan	0.41 mg	0.34 mg	0.27 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170419/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170016/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170014/nutrients

Alergie w zielonym groszku

brak danych
brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.