Kotlety z zielonego groszku
Podziel się
- Ziemniaki późne 4 sztuki (200 g)
- Groszek zielony mrożony 2 szklanki (500 g)
- Cebula 1 sztuka (100 g)
- Bułka tarta 1/2 szklanki (125 g)
- Jajko (2 szt.)
- Olej rzepakowy 3 łyżki (30 ml)
- Koperek ogrodowy świeży 1 pęczek (30 g)
Przepis na kotlety z zielonego groszku krok po kroku
Ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie.
Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, zeszklij drobno pokrojoną cebulę.
Groszek odmroź i zmiksuj na gładką masę.
Ziemniaki rozgnieć i przełóż do miski, dodaj groszek, cebulę, wbij jajka i wsyp bułkę tartą.
Dopraw do smaku i uformuj kotlety.
Usmaż je na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym.
-
Fasola po bretońsku -
Ratatuj -
Pasztet wegetariański -
Zupa czosnkowa -
Flaczki z boczniaków -
Kotlet z kaszy gryczanej -
Fuczki -
Placki z kabaczka -
Cannoli ze szpinakiem -
Tartaletki z warzywami -
Małdrzyki -
Spaghetti neapolitana -
Risotto ze szparagami -
Kotleciki z ziemniaków -
Kotlety z brokułów -
Makaron z tofu -
Ryż z jajkiem -
Cukinia z piekarnika -
Szybki obiad wegański
Więcej informacji na temat kotletów z zielonego groszku
Kotlety z zielonego groszku to najlepszy pomysł na domowy obiad dla całej Twojej rodziny. Dlatego koniecznie poznaj mój niezawodny i prosty przepis na wegetariańskie kotlety. Do jego przygotowania będziesz potrzebować podstawowych, ogólnodostępnych składników takich jak: mięso mielone, jajka, bułka tarta, cebula, groszek natka pietruszki, olej rzepakowy.
Warto wspomnieć, że groszek tylko jest smaczny, ale przede wszystkim zdrowy, groszek to bogactwo witamin z grupy B, K i C, która jest kluczowa w kwestii odporności. Na naszą odporność powinniśmy zwracać uwagę przez cały rok, ale szczególnie teraz w okresie jesienno- zimowym, gdy temperatury spadają poniżej 0 łatwiej o przeziębienie. Groszek dostarcza nam nie tylko witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, ale także żelaza. Jest to co prawda żelazo niehemowe, czyli takie, które nasz organizm przyswaja na niższym poziomie niż żelazo hemowe występujące w produktach pochodzenia zwierzęcego. Ale nic straconego, w prosty sposób możemy zwiększyć poziom przyswajalności żelaza niehemowego. Wystarczy, że do takiego posiłku dodamy źródło witaminy C, czyli np. natkę pietruszki. Jak widzicie zielony groszek to samo zdrowie, dlatego zachęcam aby sięgać po niego częściej.
Kotlety możesz przygotować z groszku konserwowego w puszce lub ze świeżego groszku. Ja w kuchni bardzo cenię sobie czas, dlatego sięgam po groszek konserwowy, który jest tak samo bogaty w witaminy i składniki mineralne jak ten świeży. Nie ma znaczenia, którą wersję wybierzesz. Każda będzie dobra.
Zatem, jak zrobić kotlety z zielonego groszku?
Ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie. Olej rzepakowy rozgrzej na patelni, zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Następnie groszek odmroź i zmiksuj na gładką masę. Ziemniaki rozgnieć i przełóż do miski, dodaj groszek, cebulę, wbij jajka i wsyp bułkę tartą. Dopraw do smaku i uformuj kotlety. Usmaż je na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym.
Po kilku minutach nasze pyszne wege kotlety są dobre na obiad.
Wypróbuj przepis na kotlety z zielonego groszku i przekonaj się, jakie są smaczne.
Alergeny w kotletach z zielonego groszku
Lista alergenów dla kotletów z zielonego groszku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bułka tarta
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze kotletów z zielonego groszku
W podobny sposób możesz przygotować kotlety z dowolnych warzyw.
Energia i białka
(50g)
Węglowodany
(50g)
Tłuszcze
(50g)
Witaminy
(50g)
Składniki mineralne
(50g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
