Muffinki z mąki orkiszowej
Podziel się
- Mąka orkiszowa - 1 szklanka (250 g)
- Cukier - 1/2 szklanki (125 g)
- Mleko 2% - 1 szklanka (250 ml)
- Masło - 1 kostka (250 g)
- Jajko (4 szt.)
- Czekolada gorzka - 1 tabliczka (100 g)
Przepis na muffinkę z mąki orkiszowej krok po kroku
Masło rozpuść w rondelku i ostudź.
Mąkę przesiej przez sitko i wsyp do miski, wbij jajka, wsyp cukier i wlej mleko. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj masło i wymieszaj, na końcu dodaj posiekaną czekoladę.
Przełóż masę do specjalnych foremek.
Upiecz babeczki w piekarniku przez 15 minut w 180 stopniach C.
-
Babeczka cytrynowa -
Babka piaskowa -
Babka ziemniaczana -
Babka cytrynowa -
Babka wielkanocna -
Muffiny bananowe -
Muffinki bananowe -
Ciasto cytrynowe -
Babka na oleju -
Babka majonezowa -
Babka gotowana -
Babka piaskowa wilgotna -
Babka jogurtowa -
Babeczki wielkanocne -
Babeczki z budyniem -
Babka cytrynowa wilgotna -
Babka marmurkowa -
Babka zebra -
Przepisy na babki
Więcej informacji na temat muffinki z mąki orkiszowej
Muffinki z mąki orkiszowej to szybkie i łatwe w przygotowaniu oraz pyszne w smaku domowe łakocie, które z pewnością zasmakują wszystkim.
Będą dobre nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Babeczki świetnie sprawdzą się na imprezę wśród dorosłych, ale i na zabawę dla najmłodszych członków rodziny.
Pamiętaj, że warto przygotowywać domowe wypieki od początku do końca samodzielnie, wtedy masz pewność, co znajduje się w środku. Słodkie babeczki powstaną dosłownie z kilku składników, które z pewnością masz w domu, a jeśli nie dostaniesz je w każdym sklepie. Musisz zaopatrzyć się w mąkę orkiszową, cukier, czekoladę, jajka, mleko i odrobinę oleju.
Mąka orkiszowa, którą użyłam, naturalnie zawiera gluten w swoim składzie, więc jeśli cierpisz na choroby glutenozależne np. celiakia, nadwrażliwość na gluten, alergia na pszenicę, zadbaj, aby była to mąka orkiszowa specjalnego przeznaczenia.
Charakteryzuje się ona niskim indeksem glikemicznym, co będzie ważną informacją dla wszystkich osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
Dodatkowo cukier, olej rzepakowy, truskawki i cukier puder. W moim przepisie użyłam cukier biały, zamiast niego możesz użyć cukier brązowy, nie robi to jednak wielkiej różnicy. Każdy rodzaj będzie dobry.
Nasz organizm tak samo metabolizuje cukier biały, jak i brązowy, różnią się praktycznie tylko źródłem pochodzenia. Cukier biały pozyskiwany jest z buraków, a brązowy z trzciny cukrowej.
Wybierając czekoladę, pamiętaj o sprawdzeniu składu, nie powinna ona zawierać dużej ilości cukru. Dodatkowo mleko krowie, które użyłam w przepisie, możesz zastąpić dowolnym napojem roślinnym.
Zatem, jak zrobić muffinki z mąki orkiszowej?
Wystarczy, że mąkę przesianą przez sito wsypiesz do miski, dodasz cukier i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj, wlej mleko, wbij jajka. Połącz wszystkie składniki i wlej olej. Na samym końcu wsyp posiekaną czekoladę. Rozlej ciasto do specjalnych foremek do babeczek i upiecz je w piekarniku. Nasze najlepsze muffinki za 15 minut będą dobre.
Sam widzisz jak łatwe i proste w przygotowaniu są nasze babeczki.
Skoro już znasz mój prosty przepis na muffinki z mąki orkiszowej, spróbuj je przygotować w swoim domu. Możesz postawić na słodkie dodatki, takie jak świeże maliny, cukier puder lub polewa czekoladowa. Muffinki to świetny pomysł na przyjęcie lub domowy deser.
Alergeny w muffince z mąki orkiszowej
Lista alergenów dla muffinki z mąki orkiszowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- mąka orkiszowa
- proszek do pieczenia
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 2%
- Masło
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze muffinki z mąki orkiszowej
Muffinki możesz przygotować w wersji bezglutenowej, wystarczy, że zamienisz mąkę orkiszową na bezglutenową.
Energia i białka
(50g)
Węglowodany
(50g)
Tłuszcze
(50g)
Witaminy
(50g)
Składniki mineralne
(50g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
