Kolacja na słodko - proste przepisy na słodką kolację dla dzieci
Kolacja na słodko gwarantuje, że dzieci zjedzą wszystkie dania ze smakiem i bez grymaszenia, gdyż zdecydowanie wolą one smaki słodkie. Jednak dania na słodko stwarzają niebezpieczeństwo nadmiaru cukru i węglowodanów w diecie dziecka. Doradzamy co zjeść na kolację na słodko, aby nie powodować nadwagi. Podajemy najciekawsze przepisy na pyszne proste dania, które można z łatwością zrobić w domu ze świeżych produktów i bez sztucznych dodatków.
Słodka kolacja na słodko - najlepsze pomysły na smaczne dania na wieczorny posiłek
Dlaczego słodka kolacja na słodko jest najbardziej lubiana przez dzieci
Słodka kolacja na słodko kojarzy się ze smakami dzieciństwa, kiedy to mamy i babcie raczyły nas placuszkami, naleśnikami, słodkimi babeczkami. Dla nikogo nie jest tajemnicą, że dzieci preferują słodkie smaki. Upodobanie do słodkich potraw trwa przez cały okres dzieciństwa aż do okresu dojrzewania, po czym maleje i spada w okresie wczesnej dorosłości. Dorośli również lubią słodycze i słodkie smaki, lecz słodkości szybko im się nudzą. Na główne posiłki wolą dania wytrawne, zaś słodycze traktują jako deser lub przyjemność na specjalne okazje. Dorosły nie jest w stanie zjeść dużo słodkich potraw. Dzieci zdecydowanie wolą posiłki złożone przede wszystkim z dań słodkich.
Z czego wynika dziecięce upodobanie do słodkości. Nie jest to do końca pewne, jednak naukowcy wykryli szereg zależności. Przede wszystkim dziecko potrzebuje znacznie więcej energii niż dorosły, dlatego też wybiera dania bardziej energetyczne, składające się głównie z węglowodanów. Słodki smak sygnalizuje, że żywność jest bardziej kaloryczna. Słodki smak ma mleko matki.
Słodki smak jest także wskaźnikiem, że jedzenie jest bezpieczne. O ile smak gorzki lub kwaśny może oznaczać, że pożywienie jest zepsute lub szkodliwe, to słodycz zawsze oznaczała dobre jedzenie. Odczucia te wywodzą się jeszcze z czasów, kiedy to ludzie pierwotni odróżniali dobre, dojrzałe owoce po słodkim smaku. Obecnie upodobanie do słodkości stało się zwodnicze i powoduje nadmiar cukru w diecie.
Dzieci mają bardzo wyczulone kubki smakowe i bardzo często się zdarza, że grymaszą przy jedzeniu i odrzucają niektóre potrawy. Podając dziecku słodkie dania, mamy pewność, że dziecko je zje bez grymaszenia. Jednak zastanawiając się co zrobić na kolację dla dzieci musimy znaleźć złoty środek, tak aby nie oferować dziecku nadmiaru cukru.
Węglowodany i owoce, z których komponuje się przepisy na smaczne dania na słodko, są najmniej wskazane na kolację. Jednak słodkie dania własnoręcznie zrobione ze świeżych produktów zawsze będą lepsze niż gotowe słodycze. Dlatego też warto znać proste przepisy na pyszne dania na kolację na słodko.
Pomysły na pyszne dania na słodko
Zagadnienie, co zrobić na kolację dla dzieci, wcale nie jest łatwe, gdyż musimy tak wybierać przepisy na słodkie dania, aby nie podawać dziecku nadmiaru cukru. Ponadto dania słodkie zwykle są smażone. Jednak robiąc pyszne dania w domu mamy pewność, że nie zawierają one sztucznych dodatków i konserwantów. Aby uniknąć nadmiernego spożycia węglowodanów przed snem, warto postawić na dania z nadzieniem.
Przykładowe pomysły na smaczne dania na słodko:
- naleśniki ze słodkim nadzieniem,
- pankejki,
- placki z dyni,
- placki ziemniaczane na słodko,
- makaron z serem i śmietaną,
- placki bananowo twarogowe,
Co zrobić na kolację na słodko dla dorosłych i dla dzieci - proste przepisy na pyszne dania na słodko
Co zjeść na kolację na słodko - pyszne naleśniki
Jeśli szukamy pomysłu co zjeść na kolację na słodko, zawsze przychodzą na myśl naleśniki. Jest to danie proste, nietuczące i bardzo uniwersalne, gdyż do naleśników możemy zrobić różne nadzienie. Dzieci oczywiście preferują naleśniki na słodko. Słodkie nadzienie do naleśników zrobimy z takich produktów jak:
- ser twarogowy na słodko z jajkiem i cukrem,
- dżem,
- owoce,
- mus jabłkowy,
- serek mascarpone,
- nutella.
Dobre ciasto naleśnikowe nie jest trudne do zrobienia. Na 10 porcji naleśników potrzebne będą następujące składniki:
- Mąka pszenna typ 500 150 g,
- Jajko 2 szt.,
- Mleko 2% 250 ml 1 szklanka,
- Woda gazowana 200 ml 1 niepełna szklanka,
- Olej rzepakowy 30 ml.
Składniki do ciasta wystarczy dokładnie zmiksować na gładką masę. Na koniec dodajemy olej rzepakowy i smażymy naleśniki dokładnie rozprowadzając ciasto na patelni.
Ciasto na naleśniki możemy zrobić w formie bardziej fit. Mąkę pszenną możemy zastąpić mąką orkiszową lub mieszanką różnych rodzajów mąki. Naleśniki fit zrobimy z mąki owsianej. Ciasto uda się także bez mleka, na samej wodzie. Dobrze jest dodać wodę gazowaną, która sprawi, że ciasto będzie bardziej pulchne. Jeśli chcemy zrobić naleśniki keto, do ciasta należy użyć jajka zmiksowanego ze śmietaną i mąką migdałową.
Klasyczny farsz do naleśników z serem robimy z sera twarogowego wymieszanego z jajkiem i cukrem. Innym pomysłem jest serek twarogowy zmiksowany ze śmietaną i cukrem waniliowym.
Rodzajem naleśników są pankejki, czyli naleśniki amerykańskie. Jada się je jednak inaczej niż tradycyjne, polskie naleśniki. Nie służą one do zawijania farszu, dlatego też są grubsze i bardziej przypominają placki. Ciasto na pankejki musi być bardziej gęste niż na naleśniki. Aby było pulchne kiedyś dodawano drożdże, a obecnie dodaje się sody i proszku do pieczenia. Usmażone pankejki układa się w stosik jeden na drugim. Na wierzchu kładziemy kawałek masła, które rozpuszcza się pod wpływem temperatury. Pankejki tradycyjnie polewa się syropem klonowym i je nożem i widelcem. Zamiast syropu klonowego możemy użyć miodu. Aby pankejki były bardziej zdrowe na wierzchu warto posypać je owocami. W wersji wykwintnej na wierzchu dekorujemy je bitą śmietaną.
Kolacja na słodko - placuszki
Idealnym pomysłem na kolację na słodko, uwielbianą przez dzieci, są wszelkiego rodzaju placuszki, pankejki i racuchy. Racuchy różnią się od placków wielkością. Są bardziej puszyste dzięki dodatkowi proszku do pieczenia lub drożdży.
Wykonanie ciasta na placki jest bardzo proste. Wystarczy wymieszać mąkę z jajkiem oraz z jogurtem lub kwaśnym mlekiem. Jeśli chcemy, żeby placuszki były bardziej pulchne, dodajemy proszku do pieczenia lub sody. Aby placki były mniej tuczące dobrze jest połączyć ciasto z jabłkiem pokrojonym na plasterki lub utartą dynią.
Mniej mącznym rozwiązaniem są placuszki bananowo-serowe - składniki na 8 porcji:
- Banan 900 g,
- Ser twarogowy chudy 500 g,
- Mąka pszenna typ 500 160 g,
- Jajko 2 szt.,
- Jogurt skyr 200 g,
- Olej rzepakowy 40 ml.
Rozgnieć widelcem banany z serem. Dodaj jajka, mąkę i połowę jogurtu. Ciasto dokładnie rozmieszaj. Formuj placuszki i smaż na patelni. Podawaj polane resztą jogurtu i posypane cynamonem.
Proste przepisy na słodkie przekąski na kolację ze znajomymi
Przepisy na dania na słodko na kolację przydadzą się szczególnie na spotkanie ze znajomymi, nie tylko wtedy, gdy gośćmi są dzieci. Także dorośli chętnie zjedzą słodkie przysmaki do kawy lub herbaty. Najbardziej prostym i łatwym do zrobienia pomysłem na szybkie danie imprezowe są ciasteczka z ciasta francuskiego. Wystarczy przygotować słodki farsz, na przykład mus jabłkowy, owoce, nadzienie serowe na słodko. Farsz zawijamy w kwadraty z ciasta francuskiego i krótko pieczemy. Przysmaki te możemy zrobić wcześniej lub przygotować sobie ciasteczka na blasze i upiec już w czasie imprezy, aby podać je gościom na ciepło.
Innym, ciekawym pomysłem na kolację na słodko są różnego rodzaju słodkie tarty. Do tarty użyjemy ciasta kruchego. Szybszą wersją jest ciasto francuskie. Pomysłów na nadzienie do tarty jest mnóstwo. Prostym pomysłem jest wyłożenie tarty kremem budyniowym i posypanie owocami.
Dzieci najlepiej lubią dania na słodko na kolację. Aby dania były jak najmniej tuczące warto wybierać przepisy na dania nadziewane, na przykład naleśniki, które można podać z farszem serowym lub owocowym.
