Kremowy sernik z musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie
Podziel się
- Ser twarogowy półtłusty (1000 g)
- Masło (200 g)
- Jajko (2 szt.)
- Żółtko jajka - 2 sztuki (2 szt.)
- Cukier (260 g)
- Śmietanka kremowa 30% (115 g)
- Herbatniki z czekoladą (250 g)
- Truskawki (250 g)
Przepis na kremowy sernik z musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie krok po kroku
Zacznij od przygotowania musu truskawkowego. Truskawki umyte i bez szypułek zblenduj na gładki mus. Włóż owoce do garnka, dodaj 100 ml wody, 70 g cukru, sok i skórkę z 1 cytryny oraz 1 opakowanie cukru waniliowego. Wymieszaj i zagotuj. Gdy owoce zaczną wrzeć wyłącz ogień. Odstaw mus by się ostudził. Można spróbować i zobaczyć czy jest odpowiednio słodki.
Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj spód. 100 g masła rozpuść. Herbatniki zblenduj wraz z roztopionym masłem. Wymieszaj dokładnie i wyłóż na spód tortownicy.
Czas na masę serową. 100 g masła utrzyj mikserem razem ze 190 g cukru. Zacznij dodawać żółtka, jajka i ser stopniowo stale miksując. Gdy składniki się połączą dodaj śmietankę, aromat i mąkę ziemniaczaną. Miksuj tylko i wyłącznie do połączenia składników.
Gotową masę serową wylej na spód ciasteczkowy i wyrównaj.
Na masę serową wylej mus truskawkowy. Za pomocą patyczka do szaszłyków zrób kilka wzorków mieszając masę serową z musem.
Takie ciasto wstaw do pieczenia na około 35 minut. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku razem z termoobiegiem.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i uchyl minimalnie drzwiczki. Zostaw tak sernik do zupełnego ostudzenia.
Sernik podawaj posypany cukrem pudrem.
-
Serniczki na zimno -
Sernik -
Sernik królewski -
Sernik złota rosa -
Sernik z brzoskwiniami -
Sernik z rosą -
Sernik wiedeński -
Sernik z wiaderka -
Sernik gotowany -
Sernik z mleka w proszku -
Serniczki oreo -
Sernik na zimno z mascarpone mango -
Sernik izaura -
Sernik bez spodu -
Sernik japoński -
Sernik puszysty -
Sernik krakowski -
Sernik z mlekiem skondensowanym -
Serniki
Więcej informacji na temat kremowego sernika z musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie
Ten sernik zawsze wychodzi. Jest tak pysznie kremowy, że każdemu będzie bardzo smakował. Sernik rozpływa się w ustach. Mus truskawkowy, którym tworzysz piękne wzorki na serniku jest cudownym przełamaniem dla słodkości sernika. Mus truskawkowy jest troszeczkę bardziej kwaskowaty i dlatego też ożywia placek. By zrobić mus truskawkowy można mrożonych truskawek .
By sernik nie opadł konieczne jest to, by po pieczeniu wyłączyć piekarnik i następnie poczekać, aż sernik całkowicie wystygnie. Nie wyciągaj sernika z piekarnika od razu, tylko dopiero w momencie, gdy będzie już ostudzony. Jeśli zrobisz w ten sposób ciasto nie opadnie.
Spód wykonany jest z ciasteczek, więc jest to wygodna i ekspresowa opcja.
Alergeny w kremowym serniku z musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie
Lista alergenów dla kremowego sernika z musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser twarogowy półtłusty
- Masło
- Śmietanka kremowa 30%
- Herbatniki z czekoladą
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Żółtko jajka
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Herbatniki z czekoladą
Wartości odżywcze kremowego sernika z musem truskawkowym na ciasteczkowym spodzie
Energia i białka
(190g)
Węglowodany
(190g)
Tłuszcze
(190g)
Witaminy
(190g)
Składniki mineralne
(190g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
