Przepis na ciasto dyniowe z mascarpone krok po kroku

Składniki dla 15 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier z prawdziwą wanilią, proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
mikser, blaszka do pieczenia, miska, szpatułka, metalowe sito

Jajka ubijamy z cukrem na gładką i puszystą masę. Następnie w rondelku rozpuszczamy masło na małym ogniu, po czym powoli wlewamy je do masy z jajek i ponownie całość miksujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

W osobnej misce łączymy mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz cukier z prawdziwą wanilią. Składniki mieszamy i przesiewamy przez sito do masy. Krem delikatnie mieszamy szpatułką.

Na koniec do ciasta dodajemy puree z dyni. Ponownie całość mieszamy.

Gotową masę przelewamy do blaszki. Biszkopt dyniowy pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 st. C. Gotowy pozostawiamy do wystudzenia.

W międzyczasie ubijamy śmietankę 30% na gęsty krem. Następnie dodajemy mascarpone i cukier puder. Ponownie miksujemy składniki na jednolitą masę.

Zimny biszkopt przecinamy wzdłuż na pół. Środek wypełniamy kremem z mascarpone.

Przed podaniem schładzamy ciasto w lodówce.

Ciasto dyniowe z mascarpone na paterze
Ciasto dyniowe z mascarpone
Koszt przygotowania dania
25.89 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
365 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
92

Ciasto dyniowe z mascarpone - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieście dyniowym z mascarpone

Pyszne ciasto dyniowe z mascarpone to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się jako słodki dodatek w ciągu dnia. Biszkopt z puree z dyni przekładany kremem z mascarpone jest bardzo dobry, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Pyszne ciasto zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Możesz uzupełnić je o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.

Jak zrobić ciasto dyniowe z mascarpone? Przygotowanie go jest bardzo łatwe. Na początku jajka ubijamy z cukrem na gładką i puszystą masę. Następnie w rondelku rozpuszczamy masło na małym ogniu, po czym powoli wlewamy je do masy z jajek i ponownie całość miksujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. W osobnej misce łączymy mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz cukier z prawdziwą wanilią. Składniki mieszamy i przesiewamy przez sito do masy. Krem delikatnie mieszamy szpatułką. Na koniec do ciasta dodajemy puree z dyni. Ponownie całość mieszamy. Gotową masę przelewamy do blaszki. Biszkopt dyniowy pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy pozostawiamy do wystudzenia. W międzyczasie ubijamy śmietankę 30% na gęsty krem. Następnie dodajemy mascarpone i cukier puder. Ponownie miksujemy składniki na jednolitą masę. Zimny biszkopt przecinamy wzdłuż na pół. Środek wypełniamy kremem z mascarpone. Przed podaniem schładzamy ciasto w lodówce.

Sprawdzony przepis na ciasto dyniowe z mascarpone nie jest skomplikowany, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się ono między innymi z mąki pszennej, która jest bardzo zróżnicowana. Mąk pszennych na rynku można znaleźć wiele, między innymi tortową, krupczatkę lub razową. Ważne jest również, aby do odpowiedniego wypieku wybrać prawidłowy typ mąki. Mąki również w zależności od rodzaju różnią się składem i wartościami odżywczymi. Warto wybierać ciemniejsze, ponieważ mają w swoim składzie więcej dobrego dla naszego zdrowia. Mąka jasna podczas procesu produkcji traci część wartości odżywczych, natomiast im typ wyższy tym straty mniejsze. Dodatkowo mąki o wyższych typach zawierają więcej błonnika pokarmowego, a także dostarczają witamin z grupy B oraz A, C i A. Ponadto zawierają żelazo, magnez czy wapń.

Domowe ciasto z serkiem mascarpone odpowiednio przygotowane posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu oraz dobre w smaku. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony prosty przepis na smaczne ciasto na pewno ułatwi Ci jego przygotowanie.

Wartości odżywcze ciasta dyniowego z mascarpone

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(115g)
Energia (kalorie)
318.25 kcal
365.98 kcal
Białko
3.88 g
4.46 g

Węglowodany w cieście dyniowym z mascarpone

Na 100g
Na porcję
(115g)
Węglowodany
26.54 g
30.52 g
Węglowodany przyswajalne
26.21 g
30.14 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.33 g
0.38 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(115g)
Tłuszcz
21.97 g
25.26 g
Tłuszcze nasycone
17.86 g
20.54 g
Tłuszcze nienasycone
4.10 g
4.72 g
Cholesterol
88.39 mg
101.65 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na ciasto dyniowe z mascarpone

Na 100g
Na porcję
(115g)
Witamina C
1.37 mg
1.58 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasto dyniowe z mascarpone

Na 100g
Na porcję
(115g)
Sód
46.89 mg
53.92 mg
Wapń
34.69 mg
39.89 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.42 mg
1.63 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta dyniowego z mascarpone 92
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście dyniowym z mascarpone

Lista alergenów dla ciasta dyniowego z mascarpone przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
    • proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Śmietanka kremowa 30%
    • mascarpone
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania ciasta dyniowego z mascarpone

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
250 g
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.57
Za 250 g
Puree z dyni
300 g
7.00
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
4.67
Za 300 g
Cukier
200 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Masło
200 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Mascarpone
250 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 250 g
Cukier puder
30 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 30 g
Koszt składników
37.30
Jak oceniasz przepis na ciasto dyniowe z mascarpone
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób