Rukola - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w rukoli oraz jakie alergie mogą powodować.
Rukola - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze rukoli - tabela

Energia i białka

Rukolarukola
na 100 gna 100 g
Białko2.58 g2.58 g
Fenyloalaninab/db/d

Węglowodany w rukoli

Rukolarukola
na 100 gna 100 g
Węglowodany3.65 g3.65 g
Węglowodany przyswajalne2.05 g2.05 g
Błonnik (nieprzyswajalne)1.60 g1.60 g
Sacharoza (cukier)b/db/d
Glukozab/db/d
Fruktozab/db/d
Skrobiab/db/d
Laktozab/db/d
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

Rukolarukola
na 100 gna 100 g
Tłuszcz0.66 g0.66 g
Tłuszcze nasycone0.29 g0.29 g
Tłuszcze nienasycone0.37 g0.37 g
Tłuszcze jednonasycone0.05 g0.05 g
Tłuszcze wielonasycone0.32 g0.32 g
Tłuszcze trans0.00 g0.00 g
Cholesterol0.00 mg0.00 mg

Witaminy w przepisie na rukolę

Rukolarukola
na 100 gna 100 g
Witamina A119.00 µg (mcg)119.00 µg (mcg)
Witamina B60.07 mg0.07 mg
Witamina B120.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)
Witamina C15.00 mg15.00 mg
Witamina D0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)
Witamina E0.43 mg0.43 mg
Retinol0.00 µg (mcg)0.00 µg (mcg)
Tiamina0.04 mg0.04 mg
Ryboflawina0.09 mg0.09 mg
Niacyna0.31 mg0.31 mg
Foliany97.00 µg (mcg)97.00 µg (mcg)
Beta karoten1424.00 µg (mcg)1424.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na rukolę

Rukolarukola
na 100 gna 100 g
Sód27.00 mg27.00 mg
Potas369.00 mg369.00 mg
Wapń160.00 mg160.00 mg
Fosfor52.00 mg52.00 mg
Magnez47.00 mg47.00 mg
Żelazo1.46 mg1.46 mg
Cynk0.47 mg0.47 mg
Miedź0.08 mg0.08 mg
Mangan0.32 mg0.32 mg
Źródła danych:
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html
  • https://fdc.nal.usda.gov/index.html

Alergie w rukoli

  • brak danych
  • brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Produkty powiązane z rukolą

Przepisy z rukolą

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z rukolą

tortilla kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto