Sałatka z ricottą

Opublikowano: 08.08.2023 r., 18:48 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
sałatka z ricottą
Sałatka z ricottą
Sałatka pełna warzyw z serem ricotta to pomysł na szybki i pełnowartościowy posiłek w ciągu dnia, dlatego koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis.
Przygotowanie 20 min
180 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
40
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 2 porcji
  • Serek ricotta - 1 opakowanie (200 g)
  • Rukola - 2 garści (40 g)
  • Pomidor - 2 sztuki (240 g)
  • Ogórek - 1 sztuka (120 g)
  • Cebula czerwona - 1 sztuka (100 g)
  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki (30 ml)
  • Sok z cytryny - 1 łyżka (10 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
miska

Przepis na sałatkę z ricottą krok po kroku

Cebulę posiekaj w pióra.

Pomidor i ogórek dokładnie umyj i pokrój w większą kostkę.

Włóż warzywa do miski, dodaj sałatę i wymieszaj.

Oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny i polej warzywa.

Dodaj ser ricotta, całość oprósz solą i pieprzem.

Jak oceniasz przepis na sałatkę z ricottą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 80,7% osób

Więcej informacji na temat sałatki z ricottą

Sałatka z ricottą to szybka i łatwa w przygotowaniu potrawa, z którą poradzi sobie każdy. Świeże i delikatne składniki łączą w sobie różnorodne smaki i tekstury. Ta lekka sałatka z serkiem ricotta idealnie pasuje na letnie dni, kiedy chcemy cieszyć się orzeźwiającym posiłkiem pełnym zdrowych składników. Koniecznie poznaj mój dzisiejszy przepis na sałatkę z ricottą. Będziesz potrzebować podstawowe składniki takie jak: ser ricotta, cebula u mnie jest to cebula czerwona, rukola bądź inna sałata, pomidory, ogórki.

Sałatka z ricotty to harmonijne połączenie świeżości i kremowej lekkości. Jej głównym elementem jest mieszanka świeżej sałaty, tworzącej bazę zielonej kolorystyki i chrupiącej konsystencji. Zróżnicowana mieszanka liści, takich jak rukola, szpinak i inne, nadaje sałatce bogactwo smaku i kształtu.

Do sałatki idealnie pasuje dodatek orzechów włoskich, warto je posiekać na drobne kawałki, dostarczą one chrupiącej tekstury i delikatnej słodyczy.

Zatem, jak zrobić sałatkę z ricottą?

Cebulę posiekaj w pióra. Pomidor i ogórek dokładnie umyj i pokrój w większą kostkę. Włóż warzywa do miski, dodaj sałatę i wymieszaj. Oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny i polej warzywa. Dodaj ser ricotta, całość oprósz solą i pieprzem. Nasza pyszna sałatka jest dobra do spożycia.

Czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka, dodaje delikatnej ostrzej nuty, a jednocześnie wzbogaci danie. Postaw na sos, który odpowiednio zbalansowany w smaku, podkreślając walory smakowe sałatki, ale jednocześnie nie przytłaczając ich.

Cały sekret tkwi w dodaniu kawałków świeżej ricotty, które nadają sałatce wyjątkowej kremowości i białkowego bogactwa. To serowy element łączy się z warzywami i dodatkami, tworząc symfonię smaków i tekstur.

Sałatka z ricotty jest idealnym wyborem dla tych, którzy cenią świeżość, lekkość i zdrowe składniki w swoich posiłkach. To danie idealnie sprawdza się jako lekki obiad, letni lunch czy przekąska. W każdym kęsie odkryjesz wyważoną harmonię smaków, tworzącą doskonałą kompozycję zielonej przyjemności. Jeśli już znasz mój prosty przepis, przygotuj ją w swoim domu i przekonaj się, jaka jest smaczna.

Alergeny w sałatce z ricottą

Lista alergenów dla sałatki z ricottą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • serek ricotta

Wartości odżywcze sałatki z ricottą

na 100g gotowej potrawy

Jeśli nie ograniczasz w swojej diecie mięsa, możesz dodać grillowaną pierś z kurczaka.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
90.35
180.70
Białko (g)
2.66
5.33

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
5.02
10.04
Węglowodany przyswajalne (g)
4.27
8.54
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.75
1.50

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
6.93
13.86
Tłuszcze nasycone (g)
2.64
5.29
Tłuszcze nienasycone (g)
4.29
8.58
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.69
7.39
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.60
1.19
Tłuszcze trans (g)
0.09
0.18
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
13.24
26.49

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
53.30
106.59
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.06
0.13
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.23
0.46
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
6.79
13.57
Witamina D (µg (mcg))
0.05
0.11
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.82
1.63
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
31.62
63.24
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.02
0.05
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.10
0.20
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.27
0.53
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
12.59
25.19
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
240.61
481.22
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
33.23
66.46
Potas (mg)
181.27
362.54
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń (mg)
72.18
144.35
Fosfor (mg)
56.22
112.43
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez (mg)
13.70
27.41
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.27
0.54
Cynk (mg)
0.26
0.51
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.07
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z ricottą 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z ricottą

Koszt składników
40.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Serek ricotta
200 g
1 opakowanie
6.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 200 g
Rukola
40 g
2 garści
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 40 g
Pomidor
240 g
2 sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
3.20
Za 240 g
Ogórek
120 g
1 sztuka
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 120 g
Cebula czerwona
100 g
1 sztuka
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Oliwa z oliwek
30 ml
3 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Sok z cytryny
10 ml
1 łyżka
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 10 ml
Koszt składników
40.00