Kasza jęczmienna - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Produkty zbożowe
Wartości odżywcze kaszy jęczmiennej - tabela
Energia i białka
| Kasza jęczmienna perłowa | Kasza jęczmienna perłowa gotowana | Kasza jęczmienna pęczak | Kasza jęczmienna pęczak gotowana | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Białko | 9.91 g | 2.26 g | 9.91 g | 2.26 g |
| Fenyloalanina | 0.56 mg | 0.13 mg | 0.56 mg | 0.13 mg |
Węglowodany w kaszy jęczmiennej
| Kasza jęczmienna perłowa | Kasza jęczmienna perłowa gotowana | Kasza jęczmienna pęczak | Kasza jęczmienna pęczak gotowana | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Węglowodany | 77.70 g | 28.20 g | 77.70 g | 28.20 g |
| Węglowodany przyswajalne | 62.10 g | 24.40 g | 62.10 g | 24.40 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 15.60 g | 3.80 g | 15.60 g | 3.80 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Glukoza | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Fruktoza | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Skrobia | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Laktoza | b/d | b/d | b/d | b/d |
Tłuszcze
| Kasza jęczmienna perłowa | Kasza jęczmienna perłowa gotowana | Kasza jęczmienna pęczak | Kasza jęczmienna pęczak gotowana | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Tłuszcz | 1.16 g | 0.44 g | 1.16 g | 0.44 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.45 g | 0.17 g | 0.45 g | 0.17 g |
| Tłuszcze nienasycone | 0.71 g | 0.27 g | 0.71 g | 0.27 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 0.15 g | 0.06 g | 0.15 g | 0.06 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.56 g | 0.21 g | 0.56 g | 0.21 g |
| Tłuszcze trans | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na kaszę jęczmienną
| Kasza jęczmienna perłowa | Kasza jęczmienna perłowa gotowana | Kasza jęczmienna pęczak | Kasza jęczmienna pęczak gotowana | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Witamina A | 1.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 1.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.26 mg | 0.12 mg | 0.26 mg | 0.12 mg |
| Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina C | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg |
| Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.01 mg |
| Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.19 mg | 0.08 mg | 0.19 mg | 0.08 mg |
| Ryboflawina | 0.11 mg | 0.06 mg | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Niacyna | 4.60 mg | 2.06 mg | 4.60 mg | 2.06 mg |
| Foliany | 23.00 µg (mcg) | 16.00 µg (mcg) | 23.00 µg (mcg) | 16.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 13.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) | 13.00 µg (mcg) | 5.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na kaszę jęczmienną
| Kasza jęczmienna perłowa | Kasza jęczmienna perłowa gotowana | Kasza jęczmienna pęczak | Kasza jęczmienna pęczak gotowana | |
|---|---|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | na 100 g | na 100 g | |
| Sód | 9.00 mg | 3.00 mg | 9.00 mg | 3.00 mg |
| Potas | 280.00 mg | 93.00 mg | 280.00 mg | 93.00 mg |
| Wapń | 229.00 mg | 11.00 mg | 29.00 mg | 11.00 mg |
| Fosfor | 221.00 mg | 54.00 mg | 221.00 mg | 54.00 mg |
| Magnez | 79.00 mg | 22.00 mg | 79.00 mg | 22.00 mg |
| Żelazo | 2.50 mg | 1.33 mg | 2.50 mg | 1.33 mg |
| Cynk | 2.13 mg | 0.82 mg | 2.13 mg | 0.82 mg |
| Miedź | 0.42 mg | 0.11 mg | 0.42 mg | 0.11 mg |
| Mangan | 1.32 mg | 0.26 mg | 1.32 mg | 0.26 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170284/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170285/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170284/nutrients
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170285/nutrients
Alergie w kaszy jęczmiennej
- Kasza jęczmienna perłowa - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Kasza jęczmienna perłowa gotowana - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Kasza jęczmienna pęczak - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
- Kasza jęczmienna pęczak gotowana - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z kaszą jęczmienną
Przepisy z kaszą jęczmienną
-
Krupnik na wędzonceBoczek wędzony, marchewka, cebula, bulion drobiowy i kasza jęczmienna perłowa – to kluczowe składniki krupniku na wędzonce, który jest sycącą i aromatyczną zupą. To świetny wybór na chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś, co nie tylko dobrze smakuje, ale i porządnie rozgrzewa.
20 + 30 min średni 10 -
Krupnik tradycyjnyUdko kurczaka, kasza jęczmienna perłowa, marchewka, ziemniaki i cebula to kluczowe składniki tradycyjnego krupniku, który bazuje na bulionie warzywnym, dzięki czemu jest pełen smaku i aromatu. To klasyczna zupa z nutą koperku i pietruszki, która idealnie sprawdzi się jako rozgrzewające danie na chłodne dni.
20 + 60 min łatwy 6 -
Kasza z pieczarkamiKasza jęczmienna pęczak, pieczarki i cebula - to kluczowe składniki tego przepisu na kaszę z pieczarkami. Dobrze ugotowana kasza i duszone pieczarki w towarzystwie cebuli tworzą aromatyczne danie, które zachwyci swoim smakiem. Całość jest delikatnie przesmażona na oleju rzepakowym i maśle, co dodaje potrawie dodatkowej głębi smaku.
20
+ 15
min
łatwy
4
-
Sałatka z pęczakiemKasza pęczak, kolorowa papryka, soczyste pomidory koktajlowe, chrupiący ogórek i aksamitny ser feta – to bohaterowie tej lekkiej, a zarazem sycącej sałatki. Dodatek świeżej natki pietruszki i aromatycznych oliwek nadaje jej wyjątkowy smak. Całość dopełnia delikatny dressing z soku z cytryny i oliwy z oliwek, który podkreśla wszystkie walory tej mieszanki.
30
+ 10
min
łatwy
6
104 kcal
-
Krupnik z pęczakiemUdko kurczaka bez skóry, cebula, kasza jęczmienna pęczak, ziemniaki, marchewka – to kluczowe składniki na krupnik z pęczakiem. Ta klasyczna zupa to idealne połączenie mięsa drobiowego z warzywami i sycącą, pełnoziarnistą kaszą. Razem tworzą sycącą, pełnowartościową potrawę, która doskonale sprawdzi się na obiad w chłodniejsze dni.
40 + 75 min łatwy 8
-
Krupnik polskiSkrzydełko indyka, bulion warzywny, kasza jęczmienna perłowa i ziemniaki - to kluczowe składniki tradycyjnego krupniku polskiego. Dodajemy też marchewkę i pietruszkę dla smaku, a cebula i seler korzeniowy wzbogacają aromat. Wszystko razem tworzy pyszny, sycący i rozgrzewający domowy krupnik, idealny na chłodne dni.
15 + 30 min średni 6 -
Kasza pęczak z warzywamiKasza jęczmienna pęczak, mrożone warzywa na patelnię, bulion warzywny i ser parmezan to kluczowe składniki tego prostego i sycącego dania. Pęczak gotowany w aromatycznym bulionie miesza się z warzywami podsmażonymi na oleju rzepakowym, a całość dopełnia natka pietruszki i chrupiące nasiona słonecznika, plus szczypta parmezanu na wierzchu.
30
min
łatwy
4
-
Kaszotto z dyniąKasza jęczmienna, dynia hokkaido, białe wino i parmezan - to kluczowe składniki kaszotta z dynią, które nadają mu wyjątkowy smak. Kaszotto jest kremowe, a zarazem pełne aromatów, dzięki dodatkowi bulionu warzywnego i szalotki. Delikatny aromat czosnku w połączeniu z parmezanem sprawia, że danie staje się prawdziwym hitem na stole.
30
+ 25
min
łatwy
4
279 kcal
-
Kaszotto z burakamiBuraki, pęczak i mleczko kokosowe – to trio, które sprawia, że to kaszotto jest niezwykłe. Doprawione sokiem z cytryny i czosnkiem, a posypane natką pietruszki i nasionami słonecznika, zyskuje nie tylko na smaku, ale i na apetycznym wyglądzie. Kombinacja tych składników tworzy danie pełne barw i aromatów, które zaskoczy Twoje kubki smakowe.
60
+ 20
min
łatwy
6
762 kcal
-
PęczottoKasza jęczmienna pęczak, piersi kurczaka, czosnek, czerwona cebula i cukinia – to właśnie te składniki tworzą razem wyjątkowe Pęczotto. Proste gotowanie łączy delikatne mięso, aromatyczne przyprawy i warzywa w pysznej mieszance, która zadowoli każde podniebienie. Krótka lista, maksymalny smak!
10 + 20 min łatwy 1 503 kcal -
Kaszotto z burakiemBuraki, kasza jęczmienna, cebula, oliwa z oliwek, bulion warzywny i ser feta tworzą niesamowitą kompozycję smaków w tym przepisie na kaszotto z burakiem. Idealne połączenie kremowej kaszy z wyrazistym smakiem buraków i soczystą nutą fety sprawia, że danie jest nie tylko zdrowe, ale i niezwykle smaczne.
15
+ 30
min
łatwy
4
-
RazsolnikOgórki kiszone, łopatka wieprzowa i kasza jęczmienna pęczak to najważniejsze składniki razsolnika, sycącej i aromatycznej zupy na bazie bulionu mięsno-warzywnego. Dodatek marchwi, selera i pietruszki sprawia, że danie nabiera głębszego smaku, a koncentrat pomidorowy dodaje mu wyjątkowej intensywności. Całość dopełnia posiekany koperek, który podkreśla charakter zupy.
20 + 60 min łatwy 4 427 kcal -
KaszankaSchab wieprzowy, kasza jęczmienna i kasza gryczana to podstawa naszej kaszanki. Do tego dodajemy cebulę, czosnek i wszystko zalewamy bulionem warzywnym. Całość trafia do jelita wieprzowego, czego efektem jest smakowita, swojska kaszanka, która wciągnie każdego smakosza mięsnych dań.
60 + 60 min łatwy 10 94 kcal -
Gulasz z mięsa z rosołuMięso z piersi indyka, czerwona i zielona papryka, cebula oraz koncentrat pomidorowy to główne gwiazdy tego gulaszu z resztek po rosole. Do tego dorzucamy pieczarki, marchewkę i cukinię, wszystko smażymy na oleju rzepakowym i podajemy z kaszą jęczmienną. Taki gulasz to idealne rozwiązanie na szybki obiad, pełen smaku i wykorzystujący składniki, które zazwyczaj zostają po gotowaniu rosołu.
20 + 40 min łatwy 4 -
Gulasz z dzika po staropolskuŁopatka z dzika, czerwona i zielona papryka, cukinia i pieczarki - to kluczowe składniki, które tworzą nasz staropolski gulasz z dzika. Te smaki idealnie się uzupełniają, dając nam sycący i aromatyczny posiłek. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika tradycyjnych, polskich dań.
20 + 30 min łatwy 6 298 kcal -
Gulasz z dziczyznyŁopatka z dzika, papryka czerwona i żółta, cukinia oraz pieczarki to kluczowe elementy tego pysznego gulaszu z dziczyzny. Warzywa dodają potrawie kolorów i smaków, a mięso z dzika dostarcza wyjątkowego aromatu. Doskonałym dodatkiem do tego gulaszu jest kasza jęczmienna perłowa, która idealnie komponuje się z całością.
20 + 30 min łatwy 6 225 kcal
-
Czulent wegetariańskiZiemniaki, kasza jęczmienna i cebula to kluczowe składniki w czulencie wegetariańskim. Dodaj do tego fasolę konserwową i czerwoną soczewicę, a całość zalej bulionem warzywnym i dopraw czterema ząbkami czosnku. Ten prosty, ale wyjątkowo sycący jednogarnkowy posiłek to prawdziwa uczta dla podniebienia!
30
+ 240
min
średni
4
310 kcal
-
HaggisŻołądek owczy, wątróbka drobiowa, serca drobiowe, cebula i kasza jęczmienna perłowa - to podstawowe składniki tradycyjnego szkockiego haggis. Dodaj jeszcze boczek wieprzowy i płatki owsiane, a to wszystko razem stworzy unikalne danie o ciekawym smaku i bogatej teksturze. Przejdźmy do szczegółów!
30 + 90 min łatwy 8 733 kcal -
Kotlety z kaszy jęczmiennejKasza jęczmienna perłowa, cebula, cztery jajka, bułka tarta i świeży koperek to kluczowe składniki przepisu na pyszne kotlety z kaszy jęczmiennej. Te wegetariańskie kotlety są zdrową alternatywą dla tradycyjnych mięsnych dań, pełne smaku dzięki połączeniu aromatycznej cebuli i orzeźwiającego koperku, a delikatność uzyskana przez dodatek bułki tartej i jajek sprawia, że to idealna opcja na obiad.
15
+ 30
min
łatwy
5
475 kcal
-
Krupnik na rosoleBulion drobiowy, marchewka, ziemniaki i kasza jęczmienna perłowa to składniki, które tworzą smakowity krupnik na rosole. Do tego dodaje się cebulę, pietruszkę i koperek, które uzupełniają całość aromatycznymi nutami. Masło nadaje zupie odpowiedniej kremowości.
15 + 45 min łatwy 5 172 kcal -
Krupnik na kościachKości wieprzowe, marchewka, cebula, ziemniaki i kasza jęczmienna perłowa – to podstawa klasycznego polskiego krupniku na kościach. Dodając do tego aromat świeżej natki pietruszki, uzyskamy treściwą, sycącą zupę, która rozgrzewa i syci nawet w najbardziej chłodne dni. Idealna propozycja na rodzinny obiad!
20 + 60 min łatwy 10 498 kcal -
Potrawka z kurczaka z rosołuUdko kurczaka z rosołu, marchewka, cukinia i śmietanka kremowa - te składniki rządzą w potrawce z kurczaka z rosołu. Gotowane mięso z rosołu świetnie komponuje się z delikatną słodyczą marchewki i cukinii, a dodatek śmietanki nada daniu niepowtarzalną kremowość. Całość smakuje idealnie, kiedy posypiemy ją świeżym koperkiem.
20 + 30 min łatwy 5
-
Pieczona papryka faszerowanaPapryka czerwona, kasza jęczmienna perłowa, cebula, ser feta i świeży koperek – to tylko niektóre ze składników, które tworzą naszą pyszną pieczoną paprykę faszerowaną. Wyobraź sobie, jak genialnie smakują te połączenia – delikatna papryka, kremowy ser feta, aromatyczna cebula i świeżość koperku.
20
+ 50
min
łatwy
4
709 kcal
-
Krupnik z kaszy jęczmiennejGotowy na coś pysznego? W składnikach mamy bulion drobiowy, soczystą marchewkę, aromatyczną pietruszkę oraz papkę z kaszy jęczmiennej perłowej. Do tego dorzucamy kilka ziemniaków, cebulę i odrobinę oleju rzepakowego. A żeby nadać zupie kremowego wykończenia, dodajemy śmietanę. Idealny przepis na sycący, domowy krupnik!
20 + 40 min łatwy 10 273 kcal -
Sałatka z kaszą jęczmiennąKasza jęczmienna, żółta papryka, pomidory koktajlowe, szczypiorek i koperek ogrodowy to główne składniki tej pysznej i zdrowej sałatki. Dodatek oliwy z oliwek sprawia, że danie jest jeszcze bardziej aromatyczne i pełne smaku. To super pomysł na lekki obiad albo dodatek do grillowanych potraw.
20
+ 20
min
łatwy
5
395 kcal
-
Zupa pieczarkowa z kasząPieczarki, cebula, marchewka i kasza jęczmienna - to główne składniki w tej smakowitej zupie pieczarkowej z kaszą. Dodaj do tego odrobinę śmietany i natki pietruszki, a uzyskasz aromatyczne i sycące danie, idealne na chłodniejsze dni.
20
+ 40
min
łatwy
4
133 kcal
-
Kaszotto z grzybamiKasza jęczmienna, cebula, podgrzybki, borowiki i bulion warzywny – to kluczowe składniki pysznego kaszotta z grzybami, które wprowadzą Twoje danie na wyższy level. Znajdziesz tu również olej rzepakowy i świeżą natkę pietruszki, które dodadzą smaku i aromatu. Idealne danie na obiad lub kolację, pełne leśnych smaków!
10
+ 40
min
łatwy
4
315 kcal
-
Cukinia faszerowana kurczakiemPiersi kurczaka, cukinia, kasza jęczmienna, ser mozzarella i marchewka – oto najważniejsze składniki w naszym przepisie na cukinię faszerowaną kurczakiem. To danie to smakowite połączenie delikatnego mięsa, warzyw i aromatycznego sera. Idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację, zwłaszcza gdy chcesz przygotować coś nietypowego i zdrowego.
20 + 50 min łatwy 6 637 kcal -
Żydowski czulent z wołowinąUdziec wołowy, fasola biała jaś, marchewka, ziemniaki, seler i cebula – to główne składniki żydowskiego czulentu z wołowiną. Właśnie te elementy sprawiają, że danie jest sycące, aromatyczne i pełne głębokich smaków. Idealne na długie gotowanie, które wyciąga z każdego składnika to, co najlepsze.
20 + 540 min łatwy 10 518 kcal -
Kaszotto z kurkamiCebula, świeże kurki i kasza jęczmienna – to trio, które tworzy esencję naszego kaszotta z kurkami. Delikatny smak grzybów doskonale komponuje się z kremową konsystencją kaszy, a wszystko to z dodatkiem odrobiny jogurtu naturalnego, który podkreśla całość i nadaje potrawie wyjątkowy charakter.
30
min
łatwy
2
323 kcal
-
Krupnik wegetariańskiMarchewka, pietruszka, cebula, seler korzeniowy i kasza jęczmienna perłowa – to kluczowe składniki wegetariańskiego krupniku, który jest prawdziwą komfortową zupą na chłodniejsze dni. Do tego dorzuć jeszcze trochę ziemniaków i masz gotową bazę do pysznego, sycącego dania bez mięsa, które rozgrzeje cię od środka i doda energii na resztę dnia.
15
+ 50
min
łatwy
8
348 kcal
-
Pierogi chłopskieBoczek wędzony, cebula i ser twarogowy to kluczowe składniki pierogów chłopskich, które sprawiają, że mają ten wyjątkowy, swojski smak. Połączenie mąki pszennej i kaszy jęczmiennej perłowej w cieście nadaje im charakterystyczną strukturę, a dodane masło i jajka sprawiają, że są puszyste i delikatne.
30 + 10 min łatwy 5 939 kcal
