Przepis na sałatka z kaszą jęczmienną krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, duża miska

Kaszę umieść w garnku, wsyp łyżkę soli i wlej wodę.

Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.

Odcedź kaszę i wystudź.

Pokrój pomidory koktajlowe na połówki.

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę.

Posiekaj koper i szczypior.

Kaszę i warzywa umieść w misce, dodaj koper i szczypior, dopraw solą, pieprzem, wlej oliwę i wymieszaj.

Sałatka z kaszą jęczmienną podana w drewnianej miseczce.
Sałatka z kaszą jęczmienną
Koszt przygotowania dania
20.25 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
395 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
30

Sałatka z kaszą jęczmienną - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z kaszą jęczmienną

Sałatka z kaszą jęczmienną to bardzo dobry pomysł na pożywne danie. Kaszę jęczmienną można wykorzystać na wiele ciekawych sposobów, podając ją na ciepło i na zimno. Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie, które można podać na sylwestra lub inną imprezę. Przepis na sałatkę z kaszą jęczmienną jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia sałatki potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kasza jęczmienna, pomidory koktajlowe, szczypior, papryka żółta, koper, oliwa z oliwek, sól, pieprz.

Jak zrobić sałatkę z kaszą jęczmienną? Kaszę umieść w garnku, wsyp łyżkę soli i wlej wodę. Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut. Odcedź kaszę i wystudź. Pokrój pomidory koktajlowe na połówki. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj koper i szczypior. Kaszę i warzywa umieść w misce, dodaj koper i szczypior, dopraw solą, pieprzem, wlej oliwę i wymieszaj.

Kasza jęczmienna jest jedną z najpopularniejszych kasz w Polsce. Kasza jęczmienna bogata jest w witaminy i minerały takie jak witaminy z grupy B, witamina A, E i K. Zawiera również magnez, potas i fosfor. Potas wspomaga prawidłową pracę serca oraz pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Fosfor natomiast jest składnikiem kwasów budujących DNA, pomaga w mineralizacji kości i zębów oraz jest niezbędny do prawidłowego przewodzenia impulsów nerwowych w mięśniach. Papryka żółta zawiera duże ilości witaminy C, biorącej udział w syntezie kolagenu oraz wzmacniającej naszą odporność. Papryka jest również bogatym źródłem beta-karotenu i likopenu. Likopen jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zawierają także pomidory. Papryka jest warzywem z niską zawartością kalorii i dużą ilością błonnika, dlatego idealnie sprawdza się na dietach redukcyjnych, daje uczucie sytości na długo oraz reguluje pracę jelit.

Podsumowując szybka pyszna kasza świetnie sprawdzi się podana na imprezę i na święta. Prosta kasza może być także dodatkiem do obiadu na co dzień. Sałatka z kaszą jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Łatwa sałatka może być także przygotowana jako posiłek dla niezapowiedzianych gości.

Wartości odżywcze sałatki z kaszą jęczmienną

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
197.82 kcal
395.64 kcal
Białko
3.53 g
7.05 g
Fenyloalanina
0.18 mg
0.36 mg

Węglowodany w sałatce z kaszą jęczmienną

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
25.20 g
50.40 g
Węglowodany przyswajalne
20.06 g
40.12 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
5.14 g
10.28 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
9.93 g
19.86 g
Tłuszcze nasycone
1.73 g
3.47 g
Tłuszcze nienasycone
8.15 g
16.29 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
6.96 g
13.93 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.18 g
2.36 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na sałatka z kaszą jęczmienną

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
32.09 µg (mcg)
64.19 µg (mcg)
Witamina B6
0.15 mg
0.31 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
59.86 mg
119.72 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.08 mg
0.16 mg
Ryboflawina
0.06 mg
0.11 mg
Niacyna
1.78 mg
3.57 mg
Foliany
25.33 µg (mcg)
50.66 µg (mcg)
Beta karoten
238.58 µg (mcg)
477.17 µg (mcg)
Brak danych dla: koperek ogrodowy świeży.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatka z kaszą jęczmienną

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
6.53 mg
13.06 mg
Potas
235.68 mg
471.36 mg
Wapń
22.74 mg
45.47 mg
Fosfor
79.64 mg
159.28 mg
Magnez
31.61 mg
63.23 mg
Żelazo
1.20 mg
2.40 mg
Cynk
0.74 mg
1.48 mg
Miedź
0.18 mg
0.35 mg
Mangan
0.48 mg
0.97 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z kaszą jęczmienną 30
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z kaszą jęczmienną

Lista alergenów dla sałatki z kaszą jęczmienną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Kasza jęczmienna pęczak

Cena przygotowania sałatki z kaszą jęczmienną

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza jęczmienna pęczak
300 g
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 300 g
Papryka żółta
300 g
1 duża sztuka
1.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 300 g
Pomidory koktajlowe
300 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 300 g
Szczypiorek
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koperek ogrodowy świeży
30 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 30 g
Oliwa z oliwek
100 ml
niepełne pół szklanki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
4.00
Za 100 ml
Koszt składników
43.00
Jak oceniasz przepis na sałatka z kaszą jęczmienną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób