Kasza bulgur - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w kaszy bulgur oraz jakie alergie mogą powodować. — Kasza bulgur - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Produkty zbożowe

Wartości odżywcze kaszy bulgur - tabela

Energia i białka

	kasza bulgur	kasza bulgur gotowana
	na 100 g	na 100 g
Białko	12.29 g	2.26 g
Fenyloalanina	0.58 mg	0.13 mg

Węglowodany w kaszy bulgur

	kasza bulgur	kasza bulgur gotowana
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	75.87 g	28.20 g
Węglowodany przyswajalne	63.37 g	24.40 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	12.50 g	3.80 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	kasza bulgur	kasza bulgur gotowana
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	1.33 g	0.44 g
Tłuszcze nasycone	0.62 g	0.17 g
Tłuszcze nienasycone	0.71 g	0.27 g
Tłuszcze jednonasycone	0.17 g	0.06 g
Tłuszcze wielonasycone	0.54 g	0.21 g
Tłuszcze trans	b/d	b/d
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na kaszę bulgur

	kasza bulgur	kasza bulgur gotowana
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.34 mg	0.12 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	0.00 mg	0.00 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.06 mg	0.01 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.23 mg	0.08 mg
Ryboflawina	0.12 mg	0.06 mg
Niacyna	5.11 mg	2.06 mg
Foliany	27.00 µg (mcg)	16.00 µg (mcg)
Beta karoten	5.00 µg (mcg)	5.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kaszę bulgur

	kasza bulgur	kasza bulgur gotowana
	na 100 g	na 100 g
Sód	17.00 mg	3.00 mg
Potas	410.00 mg	93.00 mg
Wapń	35.00 mg	11.00 mg
Fosfor	300.00 mg	54.00 mg
Magnez	164.00 mg	22.00 mg
Żelazo	2.46 mg	1.33 mg
Cynk	1.93 mg	0.82 mg
Miedź	0.34 mg	0.11 mg
Mangan	3.05 mg	0.26 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/index.html
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170285/nutrients

Alergie w kaszy bulgur

kasza bulgur - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne
kasza bulgur gotowana - Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania