Chleb żytni - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego chleba żytniego

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak chleb żytni jasny indeks glikemiczny wynosi 67, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak chleb żytni razowy indeks glikemiczny wynosi 61, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym.
• W przypadku produktu takiego jak chleb tostowy żytni indeks glikemiczny wynosi -, czyli mamy do czynienia z - indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze chleba żytniego?

Tabela informacyjna dla chleba żytniego

Przepisy z chlebem żytnim

• 
  Zupa krem z cukinii

  Cukinia, cebula, ziemniaki i bulion warzywny – te składniki wprowadzą cię do świata zupy krem z cukinii. Dodaj do tego trochę oliwy z oliwek, serek śmietankowy i śmietankę kremową, a uzyskasz gładką, aromatyczną konsystencję, idealną na obiad lub kolację.

  20 + 35 min łatwy 4 422 kcal
• 
  Sałatka z grillowanym kurczakiem

  Piersi kurczaka, sałata karbowana, pomidory koktajlowe, parmezan i czerwona papryka - te składniki to kwintesencja naszej pysznej sałatki z grillowanym kurczakiem. Soczysty kurczak, chrupiąca sałata, słodkie pomidorki i aromatyczna papryka w parze z wyrazistym parmezanem tworzą razem smakowitą kompozycję, która zadowoli każdego miłośnika zdrowych i sycących posiłków.

  45 min łatwy 4 284 kcal
• 
  Zupa cebulowa krem

  Cebula, bulion drobiowy i serek topiony śmietankowy to kluczowe składniki tej zupy cebulowej krem. Cebulę podsmaż na oliwie z oliwek, dodaj bulion i wrzuć kawałki serka topionego, żeby nadać zupie jedwabistą konsystencję. Możesz też dorzucić trochę pieczywa żytniego, żeby danie było bardziej sycące.

  20 + 50 min łatwy 8 255 kcal
• 
  Zupa krem z groszku

  Groszek zielony, cebula, mleko 2% i masło roślinne – to właśnie te składniki tworzą bazę naszej zupy krem z groszku. Zielono mi od samego myślenia o tej przepysznej, aksamitnej zupie! Jeszcze trochę chleba żytniego razowego na grzanki i gotowe. Idealna opcja na szybki, a zarazem zdrowy obiad!

  10 + 15 min łatwy 4 227 kcal
• 
  Grzanki do zupy

  Chleb żytni razowy, oliwa z oliwek i czosnek – oto najważniejsze składniki, które sprawią, że Twoja zupa nabierze nowego wymiaru smaku. Zanurz się w aromatyczne i chrupiące dodatki, które dodadzą charakteru każdej misce i staną się Twoim ulubionym akcentem podczas obiadu.

  15 + 10 min łatwy 2 256 kcal

• 
  Grzanki z piekarnika

  Chleb żytni jasny, oliwa z oliwek i czosnek — oto bohaterowie tych prostych, a jednocześnie smakowitych grzanek z piekarnika. Świeży chleb skropiony aromatyczną oliwą i lekko przetarty czosnkiem to przepis na pyszne i chrupiące przekąski. Pieczenie w piekarniku wydobywa wszystkie te smaki, tworząc idealną harmonię dla podniebienia.

  10 + 12 min łatwy 3 246 kcal
• 
  Sałatka z tofu i orzechami oraz pełnoziarniste tosty z hummusem i mozzarellą

  Sałatka z tofu i orzechami to połączenie rukoli, jarmużu, tofu wzbogacanego wapniem oraz chrupiących orzechów włoskich. Towarzyszą jej kolorowe warzywa, takie jak zielona papryka i pomidory. Do tego pełnoziarniste tosty z hummusem i mozzarellą, które z chlebem żytnim razowym tworzą zdrową i sycącą przekąskę.

  15 min łatwy 4 379 kcal
• 
  Zupa krem z soczewicy czerwonej z mozzarellą, grzankami i sezamem

  Soczewica czerwona, bataty i mleczko kokosowe to trio, które nadaje tej zupie aksamitności i głębi smaku. Dodaj do tego odrobinę cebuli, czosnku i bulionu drobiowego, a całość zwieńcz grzankami z chleba żytniego, sezamem i rozpływającą się mozzarellą light. To przepis, który zaspokoi każdego smakosza.

  30 min łatwy 6 315 kcal
• 
  Zupka serowa

  Ser topiony, bulion warzywny i cebula to trzy filary tej super prostej, ale mega smacznej zupki serowej. Włącz oliwę z oliwek do duszenia cebuli, a na koniec dodaj chrupiące grzanki z chleba żytniego razowego. Gwarantujemy, że ta zupka w mig podbije Twoje kubki smakowe!

  20 + 30 min łatwy 6 315 kcal
• 
  Zupa z serków topionych

  Bulion warzywny, serek topiony śmietankowy i śmietanka kremowa – oto sekret pysznej, kremowej zupy z serków topionych. Dodaj do tego cebulę dymkę, a całość podaj z chrupiącymi kromkami chleba żytniego razowego. Idealne na szybki obiad, gdy chcesz zjeść coś ciepłego i sycącego!

  15 + 25 min łatwy 4 614 kcal
• 
  Tosty z mozzarellą

  Chleb żytni razowy, ser mozzarella i szynka parmeńska to główne składniki tego przepisu na wyjątkowe tosty. Do tego dodasz soczystego pomidora i kropelkę oliwy z oliwek, a całość zamienia się w pyszny, sycący posiłek. Idealne na szybkie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.

  10 + 10 min łatwy 4 726 kcal

• 
  Pasta jajeczna z serem

  Jajka, ser gouda, majonez i chrzan – to cztery najważniejsze składniki, które tworzą podstawę tej odlotowej pasty jajecznej z serem. Chrupiący szczypiorek i soczysta rzodkiewka dodają jej świeżości i chrupkości, a wszystko to świetnie komponuje się z delikatnym chlebem żytnim. Możesz ją zrobić w mig i cieszyć się pysznym smarowidłem na kanapki.

  20 + 10 min łatwy 3 673 kcal
• 
  Jajka po florencku

  Jajka, szpinak i chleb żytni razowy – to podstawa przepisu na jajka po florencku. Kluczowe składniki to także czosnek, ocet winny oraz masło, które dodają wyrazistego smaku. Połączenie tych składników gwarantuje sycące i pyszne śniadanie, które przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznej kuchni, jak i tym szukającym zdrowych alternatyw.

  20 min średni 1 301 kcal
• 
  Koreczki z kabanosem

  Kabanosy wieprzowe, ser żółty i ogórek konserwowy to trio, które definiuje te koreczki. Każdy kawałek chleba żytniego razowego i czerwona papryka dodają charakteru i świeżości. Ta kompozycja smaków idealnie nadaje się na szybkie i efektowne przekąski, które zadowolą każdego głodomora.

  15 min łatwy 10 232 kcal
• 
  Krem z batatów

  Krem z batatów, marchewki i cebuli na bazie bulionu drobiowego z dodatkiem masła klarowanego to idealny sposób na rozgrzewającą zupę. Dodatek sera mozzarella nadaje jej kremowej konsystencji, a chrupiące nasiona słonecznika i chleb żytni razowy dopełniają całości jako doskonałe dodatki.

  15 + 15 min łatwy 4 335 kcal
• 
  Tosty z jajkiem sadzonym

  Chleb tostowy żytni, jajko, masło i rukola to kluczowi bohaterowie tego przepisu na tosty z jajkiem sadzonym. Połączenie chrupiącego tostu, kremowego jajka i świeżej rukoli tworzy niezapomnianą kompozycję smaków, która świetnie sprawdzi się na szybkie śniadanie lub lekką kolację.

  10 + 15 min łatwy 1 407 kcal

• 
  Açorda

  Chleb żytni razowy, bulion drobiowy, jajka i masło klarowane to kluczowe składniki açorda, listy przysmaków kuchni portugalskiej. Ten sycący i aromatyczny jednogarnkowy specjał łączy w sobie smakowite kawałki chleba z delikatnością jajek oraz bogactwem cebuli i świeżych ziół.

  10 + 50 min łatwy 5 498 kcal
• 
  Skärgårdssill

  Śledź w occie, śmietana i majonez to kluczowe składniki skärgårdssill, słynnego szwedzkiego dania. Dodaj do tego świeży koperek i szczypiorek, a otrzymasz wyjątkowy smak morski, który doskonale komponuje się z razowym chlebem żytnim. Odrobina czerwonego kawioru dodaje wykwintności i odświętnego charakteru. Idealne na letnie wieczory nad wodą!

  10 min łatwy 4 594 kcal
• 
  Zapiekanki z chleba tostowego

  Pieczarki, cebula, szynka kanapkowa i ser mozzarella - to kluczowe składniki, które sprawią, że twoje zapiekanki z chleba tostowego będą nieziemsko pyszne. Całość jest szybka i prosta do przygotowania, a do tego każdemu przypadnie do gustu dzięki połączeniu klasycznych smaków. Idealne na szybką przekąskę czy kolację.

  30 + 25 min łatwy 4 238 kcal
• 
  Paistettu matia

  Kawior ze śledzia, cebula i masło klarowane to trio, które w paistettu matia robi całą robotę. Ten fiński przysmak jest prosty w przygotowaniu, ale bogaty w smaku. Świeży kawior ze śledzia świetnie komponuje się z karmelizowaną cebulą smażoną na złocistym maśle klarowanym. Całość serwowana na chlebie żytnim naprawdę robi wrażenie!

  5 + 5 min łatwy 6 579 kcal
• 
  Śledź wędzony

  Śledź wędzony, ser twarogowy tłusty, cebula, jajka i chleb żytni razowy to podstawowe składniki tego przepisu na śledź wędzony. Łącząc te proste, ale smakowite elementy, można stworzyć danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie i przywoła smak nadmorskich wędzarni.

  10 + 10 min łatwy 5 850 kcal
• 
  Boczniaki smażone

  Masło klarowane, boczniaki i cebula to kluczowe składniki tego przepisu. W skrócie, chodzi o doskonałe połączenie delikatnego smaku grzybów z głębokim aromatem masła i słodyczą podsmażonej cebuli. Świeży koperek i natka pietruszki dodają świeżości, a całość można podać na chrupiącym chlebie żytnim razowym.

  10 + 15 min łatwy 3 516 kcal

• 
  Zupa krem z dyni Thermomix

  Dynia, cebula, czosnek i oliwa — to podstawowe składniki naszej super prostek zupy krem z dyni przygotowanej w Thermomixie. Ta aksamitna zupa świetnie smakuje i rozgrzewa, a jej kremowa konsystencja idealnie komponuje się z chrupiącymi pestkami dyni oraz grzankami z chleba razowego.

  20 + 20 min łatwy 4 386 kcal
• 
  Krem z brukselki

  Brukselka, marchewka, bulion warzywny i cebula to kluczowe składniki tego prostego kremu z brukselki. Bazą tego sytego dania są delikatnie podsmażone warzywa, które następnie gotujemy w bulionie. Po zmiksowaniu z odrobiną mleka, krem uzyskuje aksamitną konsystencję. Czosnek niedźwiedzi dodaje potrawie aromatycznego dopełnienia, tworząc oryginalny smak.

  10 + 30 min łatwy 5 185 kcal
• 
  Sałatka z zieloną soczewicą

  Zielona soczewica, chrupiąca czerwona papryka, ogórek kiszony, suszone pomidory w oleju i kawałki sera feta tworzą doskonałą bazę dla tej sałatki. Całość dopełnia pęczek natki pietruszki oraz sos z jogurtu naturalnego i majonezu. Połączenie tych składników daje niezwykłe, pełne smaku danie, które z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe.

  20 + 30 min łatwy 4 908 kcal
• 
  Flaki z żołądków drobiowych

  Żołądki drobiowe, udko kurczaka ze skórą, marchewka, cebula oraz seler korzeniowy to główni bohaterowie naszego przepisu na flaki z żołądków drobiowych. Te składniki zawierają wszystko, co potrzeba do stworzenia pysznej, aromatycznej zupy o bogatym smaku i wyjątkowej teksturze. Olej rzepakowy dodaje głębi, a chleb żytni razowy idealnie dopełnia całość.

  30 + 120 min łatwy 8 1140 kcal
• 
  Kanapka z awokado

  Awokado, chleb żytni razowy, jajko, świeża kolendra, sok z cytryny i rukola – brzmi dobrze, prawda? To główne składniki prostego, ale ekstra pysznego przepisu na kanapkę z awokado. Połączenie kremowego awokado z chrupiącym chlebem, aromatyczną kolendrą i orzeźwiającym sokiem z cytryny sprawi, że zrobisz ją znowu i znowu.

  15 + 10 min łatwy 2 257 kcal

• 
  Zapiekanki na chlebie tostowym

  Pieczarki, ser żółty i cebula to główne składniki, które sprawią, że zapiekanki na chlebie tostowym będą pyszne i aromatyczne. Do tego solidna baza z żytniego chleba tostowego i odrobina oliwy z oliwek. To szybkie danie nie tylko zaspokoi głód, ale też zaskoczy smakiem.

  20 + 10 min łatwy 4 362 kcal
• 
  Muffinki z chleba tostowego

  Papryka czerwona, jajka i ser gouda – te składniki to klucz do pysznych muffinek z chleba tostowego. Wyobraź sobie chrupiący chleb żytni połączony z soczystą papryką i delikatnym serem gouda. Wszystko sklejone jajkiem, które nadaje im idealną konsystencję. Perfekcyjna przekąska na każdą okazję!

  20 + 15 min łatwy 4 283 kcal
• 
  Kanapki z guacamole

  Awokado, czosnek i papryczka chili – to trio wprowadzi Cię do kanapkowego raju. Na bazie chleba żytniego razowego i z dodatkiem sera feta, te kanapki z guacamole to eksplozja smaków i aromatów. Gotowi na coś pysznego i prostego? Sprawdź nasz przepis na kanapki z guacamole!

  10 min łatwy 2 457 kcal
• 
  Omlet z chlebem

  Jajka, chleb żytni razowy i ser żółty - oto składniki, które sprawią, że Twój omlet z chlebem stanie się prawdziwą ucztą. Do tego dodaj jeszcze trochę szynki kanapkowej oraz odrobinę oleju rzepakowego i masz gotowy przepis na szybkie i pożywne śniadanie lub kolację.

  10 + 7 min łatwy 1 454 kcal
• 
  Omułki

  Omułki, cebula, pomidory w puszce, oliwa z oliwek i białe wytrawne wino to kluczowe składniki tego przepisu. Omułki gotowane w białym winie z dodatkiem cebuli i pomidorów, serwowane z chrupiącym chlebem żytni razowym i świeżą natką pietruszki, gwarantują smaczne połączenie prostoty i intensywnego smaku.

  10 + 20 min łatwy 8 387 kcal