Przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
To będzie niezbędne
kuchenka, toster, patelnia grillowa, tarka, salaterka

Kurczaka opłucz i osusz. Następnie obtocz go w soli, pieprzu i ulubionej przyprawie do kurczaka. Odstaw go na 30 min do lodówki. Grilluj pierś w całości na patelni grillowej. Gdy ostygnie, pokrój ją w paski.

Sałatę karbowaną opłucz i osusz.

Cebulę opłucz i pokrój w piórka.

Pomidorki koktajlowe opłucz i pokrój w ćwiartki lub przekrój na pół.

Paprykę opłucz i wytnij z niej gniazdo nasienne. Pozostałą część pokrój w drobną kostkę.

Parmezan zetrzyj na tarce na małych oczkach. Wymieszaj z sezamem.

Chleb upiecz w tosterze i pokrój w kostkę.

Gotową sałatkę posyp serem z sezamem, dodaj grzaneczki i polej oliwą z oliwek.

Sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatą karbowaną, czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi i sezamem znajduje się w białej misce. Obok na desce leżą sztućce, pomidorki i sałata. Przy misce rozsypany jest sezam.
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Koszt przygotowania dania
30.24 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
284 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
35

Sałatka z grillowanym kurczakiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sałatce z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem pasuje na wiele okazji. Można nią poczęstować gości lub przygotować ją na wieczorną kolację w gronie najbliższych. Jest bardzo smaczna i szybko znika ze stołu. Warto zapamiętać sobie ten przepis, bo już niedługo znowu może okazać się potrzebny.

Poszczególne składniki zazwyczaj łatwo znaleźć w sklepie, ale jeśli któryś produkt ci nie odpowiada lub masz problem z jego znalezieniem, możesz go zastąpić innym. Zamiast parmezanu możesz zdecydować się na ser edamski lub gouda. Nie musisz trzeć go na tarce, ponieważ równie dobrze może być pokrojony w kostkę lub w słupki. Możesz też dodać go nieco więcej. Jeżeli nie lubisz karbowanej sałaty, możesz wymienić ją na jakąś inną. Ta sałatka będzie dobra także z sałatą lodową.

Przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem nie jest trudny. Jednak przygotowanie tego dania zajmuje więcej czasu niż np. sałatka na grilla z fetą czy z makaronem. Jeżeli jest sezon letni i masz taką możliwość, to możesz przygotować kurczaka na grillu i dodać go do reszty składników. Sałatkę możesz też przyrządzić z grillowanymi warzywami np. cukinią, pomidorkami, papryką.

W tej sałatce znajdują się domowe grzaneczki. Możesz je przygotować na patelni. Wystarczy wrzucić kromki chleba pokrojone w kosteczkę na dobrze rozgrzaną patelnie z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek. Pod koniec przypiekania możesz dodać zioła. Sezam również warto przypiec na patelni, jeśli masz taką możliwość. Dobrym dodatkiem do tej sałatki będzie prażona cebulka.

Sałatkę możesz polać tylko oliwą z oliwek, ale dobry będzie do niej sos winegret. Istnieją różne wersje tego sosu, więc możesz zdecydować się na ten, który najbardziej ci odpowiada (np. na bazie soku z cytryny z dodatkiem musztardy i miodu). Sałatkę możesz też polać sosem czosnkowo-koperkowym.

Możesz też pokusić się na zupełnie inną wersję sałatki. Do grillowanego kurczaka możesz dodać maliny, truskawki, jeżyny, czerwoną i czarną porzeczkę oraz zieloną sałatę karbowaną. Twoi goście na pewno będą wtedy zaskoczeni tak nietuzinkową sałatką i zapamiętają ją na długo.

Wartości odżywcze sałatki z grillowanym kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(240g)
Energia (kalorie)
Białko
10.13 g
24.30 g

Węglowodany w sałatce z grillowanym kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(240g)
Węglowodany
5.92 g
14.20 g
Węglowodany przyswajalne
4.84 g
11.62 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.08 g
2.58 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(240g)
Tłuszcz
6.05 g
14.52 g
Tłuszcze nasycone
2.06 g
4.93 g
Tłuszcze nienasycone
3.99 g
9.58 g
Tłuszcze jednonasycone
3.10 g
7.45 g
Tłuszcze wielonasycone
0.89 g
2.13 g
Cholesterol
26.08 mg
62.60 mg

Witaminy w przepisie na sałatkę z grillowanym kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(240g)
Witamina A
53.39 µg (mcg)
128.14 µg (mcg)
Brak danych dla: sałata karbowana zielona, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6
0.36 mg
0.86 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12
0.13 µg (mcg)
0.30 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
31.16 mg
74.78 mg
Witamina D
0.04 µg (mcg)
0.09 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina E
1.01 mg
2.43 mg
Brak danych dla: chleb żytni jasny, cebula czerwona.
czytaj dalej
Retinol
13.14 µg (mcg)
31.55 µg (mcg)
Brak danych dla: sałata karbowana zielona, cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.23 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.30 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna
3.66 mg
8.78 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany
28.56 µg (mcg)
68.54 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten
418.07 µg (mcg)
1003.37 µg (mcg)
Brak danych dla: sałata karbowana zielona, cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę z grillowanym kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(240g)
Sód
109.71 mg
263.31 mg
Potas
221.34 mg
531.22 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
93.95 mg
225.48 mg
Fosfor
127.82 mg
306.78 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez
21.93 mg
52.63 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo
0.84 mg
2.02 mg
Cynk
0.59 mg
1.42 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.19 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki z grillowanym kurczakiem 35
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce z grillowanym kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki z grillowanym kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chleb żytni jasny
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sezam nasiona
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser parmezan
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Cena przygotowania sałatki z grillowanym kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
300 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
9.60
Za 300 g
Chleb żytni jasny
60 g
2 kromki
4.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.48
Za 60 g
Sałata karbowana zielona
150 g
15 liści
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 150 g
Cebula czerwona
50 g
1/2 cebuli
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Sezam nasiona
10 g
2 łyżeczki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 10 g
Pomidory koktajlowe
100 g
10 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Oliwa z oliwek
30 ml
3 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Ser parmezan
50 g
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 50 g
Papryka czerwona
220 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.96
Za 220 g
Koszt składników
68.00
Jak oceniasz przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób