Przepis na schab pieczony z ziemniakami krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, przyprawa do ziemniaków, przyprawa do mięs
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, duża miska, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia

Umyj i osusz schab.

Pokrój schab w plastry (2-3 cm grubości).

Olej wymieszaj z 2 łyżkami przyprawy do mięs.

Posmaruj dokładnie schab marynatą.

Odstaw mięso do lodówki na minimum godzinę.

Po upływie godziny nagrzej piekarnik do 180 st. C. Na blaszce ułóż papier do pieczenia.

Ziemniaki obierz i umyj.

Pokrój ziemniaki w łódeczki o grubości około 2-3 cm.

Roztop masło.

Masło wymieszaj z 1,5 łyżki przyprawy do ziemniaków.

Ziemniaki wymieszaj z marynatą maślaną.

Mięso wyłóż na blaszkę. Ułóż plastry w równych odstępach.

Na mięsie ułóż równo ziemniaki.

Przypraw całość solą.

Piecz przez godzinę do miękkości mięsa i ziemniaków. W razie potrzeby skróć lub wydłuż czas pieczenia.

Schab pieczony z ziemniakami
Schab pieczony z ziemniakami
Koszt przygotowania dania
16.36 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
466 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
85

Schab pieczony z ziemniakami - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o schabie pieczonym z ziemniakami

Przepis na schab pieczony z ziemniakami na obiad jest pyszny. Plastry schabu i maślane łódeczki ziemniaczane to dobry pomysł na danie, które piecze się na jednej blaszce. Ziemniaki po przypieczeniu stają się chrupiące i smaczne. Sprawdź, jak zrobić schab pieczony z ziemniakami. Mięso z ziemniakami jest takim pomysłem na obiad dla całej rodziny, który jest bardzo smaczny. Schab będzie dobry, jak zamarynujesz mięso minimum jedną godzinę przed przystąpieniem do pieczenia. Można też piec wszystko od razu.

Schab pieczony z ziemniakami to fajny przykład pysznego dania. Jest idealną propozycją na obiad lub kolację. Nie wymaga dużego nakładu pracy. Schab pieczony z ziemniakami to potrawa, którą chętnie zjedzą dzieci. Jak zrobisz schab pieczony z ziemniakami, podawaj go z ulubioną surówką. Smacznym przykładem może być colesław albo surówka z kapusty pekińskiej. Świetnie pasują ogórki kiszone. Pyszny zestaw na obiady z wykorzystaniem schabu i ziemniaków powstanie także z sosem czosnkowym albo koperkowym. Te danie podawać można na wiele sposobów.

Potrawa jest bezglutenowa. Jest pełnowartościowy, ponieważ zawiera zarówno biało, tłuszcz, jak i węglowodany. Jest to dobra opcja na obiad bogaty we wszystkie makroskładniki. Jeżeli unikasz nabiału, do ziemniaków nie dodawaj masła. Zamień je na olej. Przepis będzie wtedy bez produktów z mleka krowiego.

Dobry pomysł na obiad z piekarnika to schab pieczony z ziemniakami. Bardzo proste danie, a w dodatku nie wymaga użycia wielu naczyń. Jak zrobić schab pieczony z ziemniakami? Najlepiej by było mięso godzinę wcześniej wymieszać z marynatą. Do przepisu na schab pieczony z ziemniakami można wybrać ulubione przyprawy, takie jak czosnek, papryka słodka lub ostra, majeranek i tym podobne. Smaczny będzie też z gotową mieszanką przypraw (do mięs). Jeżeli schab jest w całym kawałku, pokrój go w plastry. Olej wymieszaj razem z przyprawami i dobrze posmaruj całe mięso. Odstaw je do lodówki na godzinę lub od razu piecz. Jak mięso się zamarynuje, rozgrzej piekarnik, a na blaszkę włóż papier do pieczenia. Roztop masło, dodaj do masła mieszankę przypraw do ziemniaków lub inne wybrane przez Ciebie. Ziemniaki będą smaczne także z takimi przyprawami jak tymianek, rozmaryn czy czosnek. Marynatę maślaną połącz z ziemniakami. Na blaszce ułóż plastry schabu, posyp ziemniakami. Opcjonalnie całość przypraw solą. Wstaw wszystko do pieczenia i piecz przez godzinę. Mięso powinno być miękkie, a ziemniaki dodatkowo chrupiące. Przepis na schab pieczony z ziemniakami można już podawać na stół.

Wartości odżywcze schabu pieczonego z ziemniakami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(295g)
Energia (kalorie)
158.09 kcal
466.37 kcal
Białko
10.23 g
30.18 g
Fenyloalanina
0.43 mg
1.26 mg

Węglowodany w schabie pieczonym z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(295g)
Węglowodany
8.90 g
26.26 g
Węglowodany przyswajalne
7.83 g
23.11 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.07 g
3.15 g
Sacharoza (cukier)
0.09 g
0.26 g
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej
Glukoza
0.16 g
0.46 g
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej
Fruktoza
0.13 g
0.39 g
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej
Skrobia
7.78 g
22.95 g
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej
Laktoza
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(295g)
Tłuszcz
8.97 g
26.45 g
Tłuszcze nasycone
3.83 g
11.29 g
Tłuszcze nienasycone
5.14 g
15.16 g
Tłuszcze jednonasycone
3.93 g
11.60 g
Tłuszcze wielonasycone
1.21 g
3.56 g
Tłuszcze trans
0.02 g
0.05 g
Brak danych dla: masło.
czytaj dalej
Cholesterol
37.50 mg
110.62 mg

Witaminy w przepisie na schab pieczony z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(295g)
Witamina A
29.41 µg (mcg)
86.75 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.46 mg
1.36 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.23 µg (mcg)
0.68 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
10.02 mg
29.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.17 µg (mcg)
0.50 µg (mcg)
Witamina E
0.16 mg
0.47 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
28.86 µg (mcg)
85.12 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.33 mg
0.96 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.29 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
3.93 mg
11.58 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
7.75 µg (mcg)
22.88 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
7.20 µg (mcg)
21.25 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na schab pieczony z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(295g)
Sód
23.86 mg
70.37 mg
Potas
375.17 mg
1106.75 mg
Wapń
10.08 mg
29.75 mg
Fosfor
125.76 mg
371.00 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
22.80 mg
67.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.62 mg
1.84 mg
Cynk
0.81 mg
2.40 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Mangan
0.08 mg
0.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny schabu pieczonego z ziemniakami 85
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w schabie pieczonym z ziemniakami

Lista alergenów dla schabu pieczonego z ziemniakami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do mięs

Cena przygotowania schabu pieczonego z ziemniakami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
500 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 2
12.50
Za 500 g
Ziemniaki późne
600 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 3
2.40
Za 600 g
Masło
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
33.00
Jak oceniasz przepis na schab pieczony z ziemniakami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób