Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
garnek, miska, patelnia

Przepis na kotlety z kaszy gryczanej i twarogu krok po kroku

Kaszę ugotuj w lekko solonej wodzie, a następnie odcedź.

Kaszę przełóż do miski, dodaj twaróg i wymieszaj.

Wbij jajko i dodaj drobno pokrojoną cebulkę i szczypiorek.

Uformuj kotleciki i obtocz w bułce tartej.

Usmaż kotlety na rozgrzanym oleju rzepakowym do momentu, aż się zarumienią.

kotlety z kaszy gryczanej i twarogu
Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu - cechy przepisu
Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

W skrócie
Kalorii w porcji
97 kcal
Wielkość
jednej porcji
50 g
Indeks glikemiczny
50

Wartości odżywcze kotletów z kaszy gryczanej i twarogu

na 100g gotowej potrawy

Jeśli chcesz, aby Twoje kotlety były bezglutenowe, obtocz je w bułce bezglutenowej.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kcal)
195.59
97.79
Białko (g)
10.44
5.22
Fenyloalanina (mg)
0.43
0.22
Brak danych dla: jajko, cebula dymka.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany (g)
24.52
12.26
Węglowodany przyswajalne (g)
21.62
10.81
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.90
1.45

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz (g)
6.64
3.32
Tłuszcze nasycone (g)
1.46
0.73
Tłuszcze nienasycone (g)
5.18
2.59
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.47
1.73
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.71
0.85

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina A (µg (mcg))
36.08
18.04
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.14
0.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.39
0.19
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
4.25
2.12
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.22
0.11
Witamina E (mg)
0.26
0.13
Brak danych dla: kasza gryczana, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
22.22
11.11
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.16
0.08
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.23
0.11
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
1.85
0.92
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
40.07
20.04
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
167.07
83.54
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód (mg)
257.72
128.86
Potas (mg)
174.36
87.18
Wapń (mg)
63.78
31.89
Fosfor (mg)
163.33
81.67
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
56.06
28.03
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.45
0.73
Cynk (mg)
0.99
0.50
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.18
0.09
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kotletów z kaszy gryczanej i twarogu 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kotletach z kaszy gryczanej i twarogu

Lista alergenów dla kotletów z kaszy gryczanej i twarogu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser twarogowy chudy
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta

Więcej informacji na temat kotletów z kaszy gryczanej i twarogu

Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu to idealna propozycja na obiad bez mięsa. Sprawdzą się nie tylko jako posiłek u osób na diecie wegetariańskiej, ale też u wszystkich na diecie tradycyjnej. Pamiętaj, aby przynajmniej jeden raz w tygodniu podawać obiady całkowicie bezmięsne. Jeśli zawsze brakowało Ci na nie pomysłu, dzisiaj przedstawię Ci przepis na kotlety z kaszy gryczanej i twarogu.

Mój przepis na szybkie, zdrowe i pyszne kotlety bez mięsa, jest bardzo łatwy w wykonaniu.

Potrzebujesz kilku składników, o których wspominam poniżej.

Do głównych należy twaróg i kasza gryczana.

Kasza gryczana to bogactwo witamin i składników mineralnych, o których często zapominamy. Dostarcza do naszego organizmu aminokwasy egzogenne, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować, dlatego musimy dostarczać je z pożywienia. Mam tu na myśli lizynę i tryptofan. Kasza jest źródłem witamin z grupy B, które są niezwykle istotne do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego, a także wielu składników mineralnych takich jak: wapń, fosfor, magnez, cynk czy jod. Co ważne, należy ona do produktów o niskim indeksie glikemicznym, jest to szczególnie ważne dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Do takich zaburzeń należy między innymi insulinooporność czy choroba, jaką jest cukrzyca typu 2. Naturalnie kasza gryczana nie zawiera glutenu, co jest istotne dla wszystkich osób z chorobami glutenozależnymi np. celiakia lub dla osób, które z innych przyczyn wykluczają gluten ze swojej codziennej diety.

Dzisiaj pokażę Ci jak zrobić kotlety z kaszy gryczanej i twarogu, które są bardzo dobre, a wykonasz je w około 20 minut. Będzie to świetny pomysł na lunch czy na obiad dla całej Twojej rodziny.

Do wykonania całego obiadu będziesz potrzebować kaszę gryczaną, twaróg, jajka, cebula dymka, szczypiorek, olej i bułka tarta. Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań, obojętnie czy są one na ciepło czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co pozwoli zwiększyć nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.

Dokładnie jak zrobić najlepsze kotlety z kaszy opisuję nieco niżej. Wykorzystaj mój prosty przepis.

Szacunkowy koszt przygotowania kotletów z kaszy gryczanej i twarogu

Koszt składników
28.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza gryczana
100 g
1 woreczek
4.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Ser twarogowy chudy
200 g
1 kostka
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.80
Za 200 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Cebula dymka
50 g
1 sztuka
3.50
Za 175,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 50 g
Szczypiorek
20 g
2 łyżki
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Bułka tarta
50 g
5 łyżek
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 50 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Koszt składników
28.80
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na kotlety z kaszy gryczanej i twarogu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 94,1% osób