Przepis na kotlety mielone w sosie krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatołowa, mielony czosnek
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, duża miska, praska do czosnku

Do dużej miski przełóż mięso i wbij jajko. Przypraw całość solą, pieprzem, mielonym czosnkiem, posiekaną natką i gałką. Dokładnie wymieszaj i uformuj małe kotleciki.

W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim niej kotleciki, by były rumiane. Całość zalej bulionem i duś przez 15 minut.

Odrobinę bulionu przełóż do szklanki i zmieszaj ją ze skrobią, by nie było żadnych grudek. Całość wlej do garnka z kotlecikami i wymieszaj.

Dopraw solą, pieprzem, papryką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprowadź do zagotowania.

Kotlety mielone w sosie podane na żeliwnej patelni.
kotlety mielone w sosie
Koszt przygotowania dania
22.12 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
296 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
66

Kotlety mielone w sosie - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kotletach mielonych w sosie

Kotlety mielone w sosie to doskonała opcja na przepyszne danie, które wspaniale sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Są smaczne, proste w przygotowaniu i sycące.

Przepis na kotlety mielone w sosie to dobre rozwiązanie na obiad dla całej rodziny. Są nie tylko pyszne, ale również sycące i odżywcze. W dodatku wszystkie składniki na pewno znajdziesz w najbliższym sklepie. To danie na pewno pokochają wszyscy miłośnicy mięsnych potraw, gdyż w tym daniu to ono gra pierwsze skrzypce. Dodatkowo tak przygotowane staje się niezwykle miękkie i soczyste. Idealnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami czy kaszą. Choć w tym przepisie mięso jest duszone w bulionie, to można użyć również pulpety gotowane w większej ilości wody lub wywaru, a następnie dodać tylko odrobinę rosołu, a resztę wykorzystać do stworzenia zupy. To zdecydowanie lepszy i zdrowsze rozwiązanie na obiad. Sposób wykonania będzie taki sam, a smak podobny. Jednak w przypadku pulpetów drobiowych całość ma zdecydowanie mniej kalorii i zawiera mniej nasyconych tłuszczów, a więcej białka, co jest korzystniejsze dla zdrowia, zwłaszcza układu krwionośnego. Ten przepis jest tak delikatny, że nadaje się również dla dzieci. Najlepiej wykonać je z mięsa mielonego, które będzie miało odpowiednią konsystencję i fakturę. Są naprawdę pyszne i pełne smaku.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kotlety mielone w sosie, z mięsa mielonego, by były smaczne, a przy okazji proste, to ten sprawdzony przepis stanowi idealne rozwiązanie. Powstają z niego kotlety bardzo miękkie i niezwykle smaczne. Choć sos jest niezwykle prosty i delikatny to idealnie komponuje się on z duszonym mięsem. Do jego wykonania używa się tylko kilku produktów, a także niezbyt dużo przypraw, by nie przytłoczyć mięsnego smaku. To mięso jest nie tylko pyszne, ale również pięknie się prezentuje i jest naprawdę zdrowym wyborem, ze względu na duży udział białka. W połączeniu z wysokobłonnikowym dodatkiem i świeżymi warzywami stworzy naprawdę wspaniale zbilansowany obiad, który sprawdzi się nawet na diecie.

Wartości odżywcze kotletów mielonych w sosie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(285g)
Energia (kalorie)
104.00 kcal
296.39 kcal
Białko
8.73 g
24.89 g

Węglowodany w kotletach mielonych w sosie

Na 100g
Na porcję
(285g)
Węglowodany
2.15 g
6.13 g
Węglowodany przyswajalne
1.94 g
5.54 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.21 g
0.59 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(285g)
Tłuszcz
6.74 g
19.20 g
Tłuszcze nasycone
1.77 g
5.04 g
Tłuszcze nienasycone
4.97 g
14.16 g
Tłuszcze jednonasycone
3.50 g
9.97 g
Tłuszcze wielonasycone
1.47 g
4.19 g
Cholesterol
56.30 mg
160.45 mg

Witaminy w przepisie na kotlety mielone w sosie

Na 100g
Na porcję
(285g)
Witamina A
18.72 µg (mcg)
53.34 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.26 mg
0.73 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.30 µg (mcg)
0.84 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
3.82 mg
10.90 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina E
0.19 mg
0.54 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
7.69 µg (mcg)
21.90 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.19 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.16 mg
0.45 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.64 mg
7.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
7.14 µg (mcg)
20.35 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
132.79 µg (mcg)
378.47 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kotlety mielone w sosie

Na 100g
Na porcję
(285g)
Sód
197.61 mg
563.18 mg
Potas
277.92 mg
792.08 mg
Wapń
13.39 mg
38.16 mg
Fosfor
94.78 mg
270.12 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
12.85 mg
36.61 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.67 mg
1.92 mg
Cynk
0.78 mg
2.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Mangan
0.04 mg
0.12 mg
Brak danych dla: jajko, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kotletów mielonych w sosie 66
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kotletach mielonych w sosie

Lista alergenów dla kotletów mielonych w sosie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy

Cena przygotowania kotletów mielonych w sosie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso mielone z kurczaka
500 g
6.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
7.50
Za 500 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Bulion drobiowy
500 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
10.71
Za 500 g
Czosnek
10 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
20 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 20 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Natka pietruszki
30 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
50.00
Jak oceniasz przepis na kotlety mielone w sosie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób