Ciasto z jabłkami i budyniem
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 - 2,5 szklanki (335 g)
- Masło - 1 kostka (200 g)
- Jajko (1 szt.)
- Cukier puder - 0,5 szklanki (62 g)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (4 g)
- Budyń (proszek) - 2 opakowania śmietankowego lub waniliowego (80 g)
- Mleko 1,5% - 2,5 szklanki (625 ml)
- Jabłko - Przed obraniem (1400 g)
- Kasza manna - 1 łyżka (12 g)
- Sok z cytryny - 1 łyżka (6 ml)
Przepis na ciasto z jabłkami i budyniem krok po kroku
Do miski lub na stolnicę wsyp mąkę, dodaj 4 łyżki cukru pudru, pokrojone w kostkę masło, proszek do pieczenia i jajko.
Za pomocą siekaczki lub noża siekaj mąkę z masłem i jajkiem.
Gdy powstanie kruszonka za pomocą dłoni zbierz ją w jedną kulkę. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 20-30 minut.
Kiedy ciasto będzie się chłodzić przygotuj budyń.
Zagotuj 3/4 mleka, w 1/4 rozpuść budyń oraz pozostałą ilość cukru pudru. Wlej do gotującego się mleka rozpuszczony budyń i energicznie mieszając doprowadź do bulgotania.
Wierzch budyniu przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę lub plasterki.
Jabłka przełóż do miski, dodaj do nich sok z cytryny, pół łyżeczki cynamonu oraz kaszę manną. Dokłądnie wymieszaj.
Ciasto podziel na pół. Jedną połowę zawiń ponownie w folię i odłóż do zamrażarki. Pozostałą cześć rozprowadź na dnie blachy do pieczenia wyłożonej papierem.
Spód piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Na upieczony spód wylej budyń, połóż jabłka i zetrzyj drugą część ciasta.
Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto możesz przygotować w jedno porcjowych formach i podawać z gałką lodów.
-
Szarlotka -
Ciasto z jabłkami -
Tarta z jabłkiem -
Szarlotka z kruszonką -
Szarlotka z bezą -
Jabłecznik na kruchym cieście -
Jabłecznik z budyniem -
Ciasto salceson -
Szarlotka z budyniem -
Jabłecznik z bezą -
Szarlotka na kruchym cieście -
Biszkopt z jabłkami -
Ciasto z płatków owsianych z jabłkiem i gruszką -
Ciasteczka z jabłkami -
Szybka szarlotka -
Szarlotka królewska -
Szarlotka na dużą blachę -
Ciasto jogurtowe z jabłkami -
Szybkie ciasto z jabłkami
Więcej informacji na temat ciasta z jabłkami i budyniem
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać ogień w celu przygotowania pokarmu. Początkowo słodkie wypieki były częścią kultów. Były składane w ofierze bogom, a także były stosowane w magii. Bardzo długo był to pokarm dostępny tylko dla najbogatszych. Pierwsze herbatniki pojawiły się 300 lat przed naszą erą w Rzymie. Były to bardzo twarde, płaskie i przaśne placki, które były idealne do długiego przechowywania ale spożyć je można było jednie po uprzednim namoczeni. W Rzymie przysmakiem była również papka przygotowywana z wody, mąki, jajek i miodu. W starożytnej Grecji również przygotowywano ciasta na bazie miodu, tam znany był nawet sernik, jednak swoim smakiem zupełnie odbiegał od tego, który znamy teraz. Desery na polskich terenach nie były popularne aż do oświecenia. W baroku dworskie posiłki zakańczane były potrawami i produktami, które nie były raczej słodkie. Na wety podawano owoce, nabiał, sery czy młode warzywa. Jeśli już pojawiały się desery to z dużą ilością ostrych i aromatycznych przypraw, ich namiastką w dzisiejszych czasach jest przyprawa do piernika. Kuchnia francuska dotarła do Polski w oświeceniu, od tego czasu desery były bardziej zbliżone do tych, które znamy teraz. Pierwsze kawiarnie w Polsce powstały w XVIII wieku. Niestety przez II wojnę światową upadł zawód cukiernika, brakowało produktów więc zastępowane były tańszymi odpowiednikami. Polacy mają również swój udział w rozpowszechnianiu wypieków. Nasz drożdżowa baba zawędrowała do Francji wraz królem Stanisławem Leszczyńskiem, który w pierwszej połowie XVIII w. był księciem Lotaryngii. Tak wyglądała droga słodkich wypieków do tego aby stać się tym, czym są teraz.
Ciasto z jabłkami i budyniem, to jedno z łatwiejszych przepisów na pyszne słodkości. Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem jest fajną propozycją na podwieczorek po pysznym, domowym obiedzie. Dobre i łatwe ciasto z jabłek i budyniu wykonasz w parę minut. Ciasto na kruchy placek musi schłodzić się chwilę w lodówce jednak w tym czasie przygotujesz pozostałe składniki ciasta. Tanie ciasto na szybko zachwyci swoim smakiem każdego. Przepis na ciasto z jabłkami i budyniem jest łatwy i bez problemu wykona go każdy.
Łatwy placek z jabłek i budyniu to świetna propozycja na deser pod koniec lata, a na początku jesieni przywoła odrobinę lata.
Alergeny w cieście z jabłkami i budyniem
Lista alergenów dla ciasta z jabłkami i budyniem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- Proszek do pieczenia
- Kasza manna
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- Mleko 1,5%
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze ciasta z jabłkami i budyniem
Ciasto z jabłkami i budyniem jest klasycznym ciastem. Spożywanie go raz na jakiś czas, jako kawałek ciasta po niedzielnym obiedzie absolutnie nie wypłynie negatywnie na nasze zdrowie.
Energia i białka
(204g)
Węglowodany
(204g)
Tłuszcze
(204g)
Witaminy
(204g)
Składniki mineralne
(204g)
-
mąka pszenna,
masło,
jajka,
cukier,
budyń,
mleko,
jabłko,
kasza manna,
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
