Rukola - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Warzywa
Wartości odżywcze rukoli - tabela
Energia i białka
| Rukola | rukola | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Białko | 2.58 g | 2.58 g |
| Fenyloalanina | b/d | b/d |
Węglowodany w rukoli
| Rukola | rukola | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Węglowodany | 3.65 g | 3.65 g |
| Węglowodany przyswajalne | 2.05 g | 2.05 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 1.60 g | 1.60 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d | b/d |
| Glukoza | b/d | b/d |
| Fruktoza | b/d | b/d |
| Skrobia | b/d | b/d |
| Laktoza | b/d | b/d |
Tłuszcze
| Rukola | rukola | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Tłuszcz | 0.66 g | 0.66 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.29 g | 0.29 g |
| Tłuszcze nienasycone | 0.37 g | 0.37 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 0.05 g | 0.05 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 0.32 g | 0.32 g |
| Tłuszcze trans | 0.00 g | 0.00 g |
| Cholesterol | 0.00 mg | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na rukolę
| Rukola | rukola | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Witamina A | 119.00 µg (mcg) | 119.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.07 mg | 0.07 mg |
| Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina C | 15.00 mg | 15.00 mg |
| Witamina D | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.43 mg | 0.43 mg |
| Retinol | 0.00 µg (mcg) | 0.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.04 mg | 0.04 mg |
| Ryboflawina | 0.09 mg | 0.09 mg |
| Niacyna | 0.31 mg | 0.31 mg |
| Foliany | 97.00 µg (mcg) | 97.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 1424.00 µg (mcg) | 1424.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na rukolę
| Rukola | rukola | |
|---|---|---|
| na 100 g | na 100 g | |
| Sód | 27.00 mg | 27.00 mg |
| Potas | 369.00 mg | 369.00 mg |
| Wapń | 160.00 mg | 160.00 mg |
| Fosfor | 52.00 mg | 52.00 mg |
| Magnez | 47.00 mg | 47.00 mg |
| Żelazo | 1.46 mg | 1.46 mg |
| Cynk | 0.47 mg | 0.47 mg |
| Miedź | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Mangan | 0.32 mg | 0.32 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
- https://fdc.nal.usda.gov/index.html
Alergie w rukoli
- brak danych
- brak danych
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z rukolą
Przepisy z rukolą
-
Pizza z mikrofaliSer mozzarella, szynka parmeńska i rukola to klucz do ekspresowej pizzy z mikrofali. Cienkie ciasto z mąki, podkręcone proszkiem do pieczenia i mlekiem, a potem obficie posmarowane passatą pomidorową. Na wierzch ląduje mozzarella, kilka plastrów szynki parmeńskiej i dwie garści świeżej rukoli.
20 min łatwy 1 822 kcal -
Wytrawne babeczkiJajka, ser mozzarella, suszone pomidory w oleju, rukola i szynka wieprzowa to kluczowe składniki tych pysznych wytrawnych babeczek. Połączenie kremowego sera z intensywnym smakiem pomidorów i delikatną rukolą, do tego chrupiące kawałki szynki – to prawdziwa uczta dla smakoszy. Idealne na szybkie, sycące śniadanie czy przekąskę!
0 min łatwy 3 322 kcal -
Włoskie kanapkiBułka ciabatta, szynka parmeńska, ser burrata i rukola — to właśnie te składniki tworzą kwintesencję włoskich kanapek. Miękka ciabatta idealnie komponuje się z delikatną, kremową burratą i aromatyczną szynką parmeńską, a całość dopełnia świeża rukola, nadając kanapce charakteru. Czysta, włoska przyjemność w każdej kęsie!
5 min łatwy 4 382 kcal -
Sałatka z brzoskwinią z puszkiRukola, ser pleśniowy i brzoskwinie z puszki – oto gwiazdy naszej sałatki! Do tego chrupiące orzechy włoskie i aromatyczny czosnek. Całość skropiona olejem rzepakowym i wyrazistą musztardą francuską tworzy oryginalne połączenie, które zaskoczy cię swoim smakiem.
20
min
łatwy
2
500 kcal
-
Carpaccio z polędwicy wołowejPolędwica wołowa, oliwa z oliwek, ser parmezan i sok z cytryny to kluczowe składniki carpaccio z polędwicy wołowej. To delikatne danie rozpieszcza smakiem, łącząc cieniutkie plastry polędwicy z nutą cytryny i aromatycznej oliwy. Dodatek parmezanu i rukoli świetnie kontrastuje, podkreślając wyjątkowy charakter tej szykownej przystawki.
15 min łatwy 2 303 kcal
-
Prosta sałatka z buraków gotowanychBuraki, feta i orzechy pinii tworzą świetną kompozycję smaków w prostej sałatce z buraków gotowanych. Dodaj rukolę, polej wszystko oliwą z oliwek i odrobiną miodu, a efekt cię zaskoczy! Idealna na lunch czy lekką kolację, a jeszcze zdrowsza, niż myślisz!
20
+ 60
min
łatwy
2
-
Sałatka z botwinyBotwina z buraczkami, rukola, ser feta i nasiona granatu to główne składniki tej sałatki. Dodaj do nich nasiona słonecznika, polej oliwą z oliwek, miodem i musztardą. To połączenie smaków tworzy lekką i orzeźwiającą sałatkę, idealną na letnie dni. Proste, smaczne i zdrowe - takie kombinacje to zawsze strzał w dziesiątkę!
30
+ 20
min
łatwy
2
390 kcal
-
Tort kanapkowyChleb tostowy, wędzony łosoś, serek kanapkowy i jajka – te składniki robią robotę w naszym tortu kanapkowym. Do tego dorzucamy rukolę, majonez, musztardę i świeże warzywa jak papryka czerwona i rzodkiewka, by dodać smaku i kolorów. Idealna kompozycja na lekki i zdrowy lunch lub imprezową przekąskę.
40 min łatwy 10 -
Sałatka z ricottąSerek ricotta, rukola, pomidory i ogórek to główne składniki tej sałatki z ricottą. Świeżość rukoli i soczyste pomidory doskonale komponują się z delikatnym smakiem ricotty. Dodatkowo, cebula czerwona dodaje wyrazistości, a całość podkreśla prosta dressing z oliwy z oliwek i soku z cytryny.
20
min
łatwy
2
180 kcal
-
Sałatka z wątróbkąWątróbka drobiowa, rukola i papryka czerwona – to trio stanowi bazę dla sałatki pełnej smaku i wartości odżywczych. Delikatna wątróbka łączy się z chrupiącą rukolą i soczystą papryką, a całość dopełnia dojrzały smak oliwy z oliwek i lekko słodkawy ocet balsamiczny. Czy może być coś lepszego na lekki i zdrowy posiłek?
30 + 20 min łatwy 2 271 kcal -
Sałatka z burakami i serem pleśniowymRukola, buraki, ser pleśniowy niebieski, oliwa z oliwek, orzechy pekan i ocet balsamiczny – to combo, które tworzy wyjątkową sałatkę. Świeże liście rukoli, pieczone buraki i wyrazisty ser pleśniowy idealnie komponują się z chrupiącymi orzechami pekan, a całość doprawiona jest aromatycznym sosem na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
15
+ 50
min
średni
2
495 kcal
-
Sałatka z serem pleśniowym i winogronamiRukola, winogrona czerwone i ser pleśniowy niebieski tworzą w tej sałatce niesamowite połączenie smaków. Dodaj do tego chrupiące orzechy pekan, a całość skrop oliwą z oliwek i cytryną, by uzyskać interesujące i odświeżające danie, które świetnie sprawdzi się na lunch lub lekką kolację.
15
min
łatwy
2
375 kcal
-
Sałatka z serem pleśniowym i rukoląRukola, ser pleśniowy niebieski, świeży burak i chrupiące orzechy włoskie - to właśnie te składniki sprawiają, że sałatka jest tak wyjątkowa! Dodaj do tego soczystą pomarańczę i odrobinę oliwy z oliwek, a otrzymasz lekkie, ale pełne smaku danie idealne na każdą okazję.
15
+ 45
min
łatwy
4
-
Sałatka z brzoskwiniamiBrzoskwinie, ser feta, rukola i miód to główne składniki tej sałatki. Sok z cytryny oraz oliwa z oliwek dodają jej świeżości i wyrazistości. Całość dopełniają mięta i czerwona cebula, które wnoszą odświeżający i lekko pikantny akcent.
15
min
łatwy
2
343 kcal
-
Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowymRukola, dojrzała gruszka i ser pleśniowy to trio, które nadaje tej sałatce niepowtarzalny smak. Chrupiące orzechy włoskie i soczyste ziarenka granatu dodają nie tylko trochę „chrupkości”, ale również odświeżającej słodyczy. Całość dopełnia delikatna oliwa z oliwek i odrobina musztardy francuskiej, zapewniając idealną harmonię smaków.
10
min
łatwy
4
301 kcal
-
Klasyczne carpaccioPolędwica wołowa, oliwa z oliwek, parmezan i rukola – to kluczowe składniki klasycznego carpaccio. Wyobraź sobie cieńko pokrojoną wołowinę, skropioną delikatną oliwą, posypaną startym parmezanem i udekorowaną świeżą rukolą. To wyjątkowo prosty przepis, ale smaki są niesamowicie dopracowane i eleganckie, a jednocześnie niezwykle łatwe do przygotowania.
15 min łatwy 3 200 kcal
-
Sałatka z camembertemSałatka z camembertem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Wyobraź sobie połączenie camemberta, soczystego pomidora, orzeźwiającego ogórka i pikantnej czerwonej cebuli, podane na łóżku z świeżej rukoli i skropione aromatyczną oliwą z oliwek. Smakowa bomba, nie ma co!
20
min
łatwy
2
300 kcal
-
Burgery z halloumiSer halloumi, chrupiąca bułka brioszka i świeża rukola – to podstawowe składniki, które sprawią, że burger będzie nie tylko smaczny, ale i wyjątkowy. Dodaj do tego soczystego pomidora oraz wyrazistą czerwoną cebulę, a masz przepis na kulinarne arcydzieło w wersji wege. Idealny na szybki obiad czy spotkanie z przyjaciółmi.
20
+ 10
min
łatwy
2
848 kcal
-
Bycze jądraCebula, masło, czosnek i oczywiście kluczowy składnik – bycze jądra. W tym nietypowym przepisie znajdziesz też jajko, bułkę tartą i rukolę, które razem tworzą zaskakującą kompozycję smaków. Przepis na bycze jądra to wyjątkowe danie, które z pewnością przyciągnie uwagę każdego, kto nie boi się kulinarnych eksperymentów.
15 + 15 min średni 2 286 kcal -
Hamburger wołowyWołowe mięso mielone, cebula czerwona i chrupiące bułki brioszki – to kluczowe składniki naszego burgera wołowego. Aromat soczystej wołowiny z dodatkiem świeżych warzyw, jak pomidor i rukola, połączony z klasycznym ketchupem i majonezem, tworzy wyjątkowy smak, którego trudno się oprzeć.
15 + 15 min łatwy 5 953 kcal -
Carpaccio z buraka z sosem balsamicznymBuraki, granat, rukola i ser feta to kluczowe składniki tego carpaccio z buraka z sosem balsamicznym. Soczyste, gotowane buraki są pokrojone cienko jak papier, a dodatki takie jak orzechy włoskie i ocet balsamiczny nadają ciekawej tekstury i głębi smaku. To proste, a zarazem eleganckie danie, które świetnie sprawdzi się jako przystawka.
20
min
łatwy
2
170 kcal
-
Carpaccio z buraka z kozim seremBuraki, rukola, ser kozi twardy, oliwa z oliwek, miód i ocet balsamiczny to kluczowe składniki świetnego carpaccio z buraka z kozim serem. Ugotowane buraki, lekko słodki miód, intensywny ser i orzeźwiająca rukola tworzą wyjątkową, harmonijną kompozycję smaków. Trochę octu balsamicznego i oliwy z oliwek dopełnia całość, tworząc pyszne danie idealne na każdą okazję.
20
min
łatwy
2
334 kcal
-
Carpaccio z kaczkiCarpaccio z kaczki to danie pełne wyrafinowanych smaków, w którym główną rolę odgrywają delikatne piersi z kaczki. Całość dopełnia rukola, nadająca świeżości, oraz cieniutkie płatki sera parmezan, które dodają głębi smaku. Charakterystyczna nuta miodu i musztardy francuskiej tworzy harmonijną mieszankę, a odrobina oliwy z oliwek i octu balsamicznego łączy wszystkie składniki w wyjątkową całość.
15 + 60 min średni 2 254 kcal -
Wędzona pierś z kurczakaPiersi kurczaka bez skóry, oliwa z oliwek i musztarda tworzą podstawę tego apetycznego przepisu na wędzoną pierś z kurczaka. Dodaj do tego rukolę, soczystego pomidora i czerwoną cebulę, a otrzymasz prawdziwy smakowy hit. Prosty, a zarazem wyśmienity pomysł, idealny na lekki obiad lub kolację.
20 + 120 min łatwy 2 -
Carpaccio wołowePolędwica wołowa, oliwa z oliwek, sok cytrynowy i rukola to kluczowe składniki klasycznego carpaccio wołowego. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych produktów, żeby stworzyć lekką i elegancką przystawkę. Połączenie cienko krojonej polędwicy, delikatnej rukoli i świeżego soku z cytryny sprawia, że danie zyskuje niepowtarzalny smak i aromat.
15 min łatwy 4 146 kcal -
Sałatka z łososiem wędzonym i sosem musztardowo miodowymŁosoś wędzony, rukola, soczysta pomarańcza i kremowe awokado to główne gwiazdy tej sałatki. Całość podkreśla aromatyczny sos musztardowo-miodowy z dodatkiem oliwy z oliwek. Idealna kombinacja smaków i tekstur sprawia, że ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale też odżywcza i pełna witamin.
20 min łatwy 2 421 kcal -
Rollsy z szynką i seremTortilla pełnoziarnista, szynka delikatesowa, ser gouda i świeży pomidor – to główne bohaterowie dzisiejszego przepisu na rollsy z szynką i serem. Prosta przekąska, która łączy w sobie chrupkość warzyw z delikatnością szynki i wyrazistym smakiem goudy, tworząc pyszne i zdrowe danie idealne na każdą okazję.
15 min łatwy 2 226 kcal
-
Koktajl z rukoliRukola, banan i jabłko – to trio, które sprawi, że Twój koktajl będzie nie tylko zdrowy, ale i smaczny. Ta zielona bomba witaminowa z nutą słodyczy i odrobinką miodu zaskoczy Cię swoim wyjątkowym smakiem. Nie wierzysz? Spróbuj sam!
5
min
łatwy
2
174 kcal
-
Rollsy z szynkąTortilla pełnoziarnista, serek śmietankowy, rukola i szynka z indyka tworzą podstawę naszych smakowitych rollsów. Zdrowe, a jednocześnie pyszne, te przekąski łączą w sobie chrupkość warzyw i delikatność szynki z indyka, wszystko zawinięte w miękką tortillę pełnoziarnistą. Idealne na szybki lunch czy lekki posiłek w biegu.
20 min łatwy 8 61 kcal -
Panini z kurczakiemPiersi kurczaka, serek ricotta, rukola i pomidor – to główni bohaterowie tego pysznego panini. Wszystko zamknięte w chrupiącej bułce panini, z dodatkiem kilku soczystych oliwek. Ten przepis to połączenie delikatności kurczaka z kremową ricottą i świeżością pomidora. Idealna opcja na szybki lunch lub lekką kolację!
20 + 40 min łatwy 4 333 kcal -
Szybka pizzaDrożdże, mąka pszenna, oliwa z oliwek, ser Mozzarella, i pomidory koktajlowe – to składniki, które rządzą w naszym przepisie na szybką pizzę. Ta szybka pizza jest idealna, gdy masz ochotę na coś pysznego, ale nie masz czasu na skomplikowane przygotowania. Wystarczy kilka podstawowych składników i chwila w kuchni, a efektem będzie aromatyczne i smaczne danie.
10
+ 30
min
średni
3
629 kcal
-
Surówka do łososiaCukinia, bakłażan, kolorowe papryki i pomidory koktajlowe - to główne składniki surówki, która idealnie pasuje do łososia. Dodaje się do niej jeszcze cebulę czerwoną dla odrobiny pikantności i rukolę, która dodaje świeżości. Skrop całość oliwą z oliwek i gotowe! Prosto, lekko i smacznie.
40
+ 20
min
łatwy
6
84 kcal
