Porzeczki - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w porzeczkach oraz jakie alergie mogą powodować. — Porzeczki - wartości odżywcze, alergie, przepisy

	Indeks glikemiczny	Ładunek glikemiczny
porzeczki czerwone	25	2
porzeczki białe	25	2
czarna porzeczka	15	1

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego porzeczek

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

niski indeks glikemiczny - do 55
średni indeks glikemiczny - 56-69
wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

W przypadku produktu takiego jak porzeczki czerwone indeks glikemiczny wynosi 25, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak porzeczki białe indeks glikemiczny wynosi 25, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
W przypadku produktu takiego jak czarna porzeczka indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z porzeczkami

Truskawki, Wiśnie, Czereśnie, Borówka amerykańska, Maliny, Żurawina, Agrest, Aronia, Jeżyny

Dowiedz się również:

jakie są wartości odżywcze porzeczek?

Tabela informacyjna dla porzeczek

	Porzeczki czerwone	Porzeczki białe	czarna porzeczka
Kategoria produktu	Owoce	Owoce	Owoce
Alergie*	b/d	b/d	b/d
Dieta wegańska	Tak	Tak	Tak
Dieta wegetariańska	Tak	Tak	Tak
Indeks glikemiczny	25 (niski)	25 (niski)	15 (niski)

Przepisy z porzeczkami

1 2

Następna strona