Zupa brokułowa krem z grzankami

Opublikowano: 22.03.2022 r., 19:34 | Autor: Kamila Lewandowska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kremowa zupa brokułowa z grzankami
Zupa brokułowa krem z grzankami
Zupa krem z brokuła to dobry pomysł na zdrowy posiłek w ciągu dnia. Jest pyszna w smaku oraz niezwykle aromatyczna. Spróbuj koniecznie, a zagości u Ciebie na stałe!
Przygotowanie 15 min
Gotowanie i Smażenie 45 min
246 kcal
Kcal w porcji
350 g
Wielkość porcji
57
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 6 porcji
  • Brokuły (500 g)
  • Ziemniaki średnie (240 g)
  • Marchewka (50 g)
  • Cebula - 1 cebula (100 g)
  • Por (50 g)
  • Olej rzepakowy (50 ml)
  • Bulion warzywny (1000 ml)
  • Śmietana 12% (50 g)
  • Serek topiony śmietankowy (100 g)
  • Grzanki (50 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
garnek, blender, patelnia

Przepis na zupę brokułową krem z grzankami krok po kroku

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a zieloną część por na plasterki. Następnie składniki podsmażamy na rozgrzanym oleju na patelni.

W międzyczasie marchewkę dokładnie myjemy oraz kroimy ją w słupki. Dodajemy do warzyw i smażymy dalej.

W garnku gotujemy bulion warzywny. Wrzucamy do niego pokrojone w kostkę ziemniaki. Na małym ogniu gotujemy dalej.

Następnie dodajemy podsmażone warzywa oraz różyczki brokuła. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy dalej, aż warzywa będą miękkie.

Na koniec do zupy dodajemy ser topiony oraz śmietanę. Składniki za pomocą blendera rozdrabniamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji — krem.

Krem podajemy z grzankami.

Jak oceniasz przepis na zupę brokułową krem z grzankami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 83,2% osób

Więcej informacji na temat zupy brokułowej krem z grzankami

Pyszna zupa brokułowa krem z grzankami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na obiad, podwieczorek lub na kolację. Zupa krem z serkiem topionym i grzankami jest bardzo dobra, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Najlepsza zupa zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Możesz uzupełnić ją o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.

Jak zrobić zupę brokułową krem z grzankami? Przygotowanie jej jest bardzo łatwe. Na początku cebulę kroimy w drobną kostkę, a zieloną część por na plasterki. Następnie składniki podsmażamy na rozgrzanym oleju na patelni. W międzyczasie marchewkę dokładnie myjemy oraz kroimy ją w słupki. Dodajemy do warzyw i smażymy dalej. W garnku gotujemy bulion warzywny. Wrzucamy do niego pokrojone w kostkę ziemniaki. Na małym ogniu gotujemy dalej. Następnie dodajemy podsmażone warzywa oraz różyczki brokuła. Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy dalej, aż warzywa będą miękkie. Na koniec do zupy dodajemy ser topiony oraz śmietanę. Składniki za pomocą blendera rozdrabniamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji — krem. Krem podajemy z grzankami.

Sprawdzony przepis na zupę brokułową krem z grzankami nie jest skomplikowany, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się on między innymi z cebuli, która posiada wiele wartości odżywczych. Jej działanie lecznicze znane jest od wieków. W medycynie ludowej wywar z cebuli był polecany podczas leczenia chorób reumatycznych, a syrop z cebuli to doskonałe lekarstwo na przeziębienia. Kiedyś podczas kataru wąchało się surową cebulę ze względu na jej dobry wpływ na układ oddechowy. Cebula była także stosowana w leczeniu szkorbutu. Ponadto jest bogactwem fosforu, magnezu, cynku oraz krzemu, który poprawia naszą odporność. Warzywo jest również skuteczne w profilaktyce raka jamy ustnej, gardła czy jajnika.

Najlepsza domowa zupa krem odpowiednio przygotowana posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu oraz dobra w smaku. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony prosty przepis na zdrowy posiłek na pewno ułatwi Ci jego przygotowanie.

Alergeny w zupie brokułowej krem z grzankami

Lista alergenów dla zupy brokułowej krem z grzankami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 12%
    • serek topiony śmietankowy
    • grzanki
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • grzanki

Wartości odżywcze zupy brokułowej krem z grzankami

na 100g gotowej potrawy

Zupa ma niski IG, dzięki czemu możemy na stałe włączyć ją do naszego menu.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kcal)
70.38
246.33
Białko (g)
1.73
6.07

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany (g)
6.60
23.09
Węglowodany przyswajalne (g)
5.48
19.17
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.12
3.92

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz (g)
4.39
15.37
Tłuszcze nasycone (g)
1.45
5.09
Tłuszcze nienasycone (g)
2.94
10.28
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.18
7.61
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.76
2.67
Cholesterol (mg)
5.07
17.74

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina A (µg (mcg))
49.52
173.32
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.10
0.34
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.03
0.11
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
23.47
82.16
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.03
0.10
Witamina E (mg)
0.27
0.94
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
15.87
55.54
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.18
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.06
0.22
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.50
1.75
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
21.99
76.95
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
346.73
1213.56
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód (mg)
197.80
692.31
Potas (mg)
159.57
558.48
Wapń (mg)
25.22
88.27
Fosfor (mg)
34.58
121.03
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
10.81
37.83
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.46
1.63
Cynk (mg)
0.21
0.74
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.14
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy brokułowej krem z grzankami 57
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania zupy brokułowej krem z grzankami

Koszt składników
63.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Brokuły
500 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 500 g
Ziemniaki średnie
240 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.96
Za 240 g
Marchewka
50 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Cebula
100 g
1 cebula
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Por
50 g
4.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.67
Za 50 g
Olej rzepakowy
50 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Bulion warzywny
1000 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 2
21.43
Za 1000 ml
Śmietana 12%
50 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.55
Za 50 g
Serek topiony śmietankowy
100 g
3.80
Za 130,0 g
Liczba opakowań 1
2.92
Za 100 g
Grzanki
50 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 50 g
Koszt składników
63.50