Zupa krem z brokułów z ziemniakami
Podziel się
Przepis na zupę krem z brokułów z ziemniakami
Zupa krem z brokułów z ziemniakami to jedno z moich ulubionych dań na obiad, które zawsze cieszy podniebienie i rozgrzewa w chłodne dni. To nie tylko pyszna, ale i zdrowa propozycja, bogata w witaminy i składniki odżywcze.
Historia tej potrawy sięga głęboko, sięgając tradycji kuchni domowej, gdzie wykorzystuje się sezonowe warzywa i zioła, aby stworzyć sycące i aromatyczne zupy. Brokuły, ziemniaki, cebula i czosnek - te proste, ale smakowite składniki, łącząc się w kremową konsystencję, tworzą prawdziwy festiwal smaków.
Brokuły są znane z wysokiej zawartości błonnika, witaminy C, K, kwasu foliowego oraz przeciwutleniaczy, co czyni je niezwykle korzystnymi dla zdrowia. Dodatek ziemniaków dodaje zupie kremowej tekstury, a marchewka nadaje delikatnej słodyczy.
Aby przygotować tę pyszną zupę, potrzebujesz jedynie podstawowych składników i garnek. Cały proces jest prosty i szybki, dzięki czemu zupa jest doskonałym pomysłem na obiad, zarówno dla rodzin, jak i dla osób, które cenią sobie domowy smak i zdrowe posiłki.
Zapraszam do odkrycia tego przepisu na zupę krem z brokułów z ziemniakami i podzielenia się jej smakiem z najbliższymi!
Teraz przejdźmy do kroków przygotowania tej wyjątkowej zupy.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku.
- Zeszklij krótko pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Dodaj pokrojone warzywa - brokuły, ziemniaki i marchewkę - i krótko podsmaż.
- Zalej całość bulionem warzywnym i gotuj, aż warzywa staną się miękkie.
- Gdy warzywa będą gotowe, dopraw zupę do smaku solą, pieprzem oraz papryką słodką i ostrą.
- Przełóż gotową zupę do miksera i zmiksuj na gładki krem.
- Zupę podawaj ze śmietaną, która doda jej dodatkowej kremowości i delikatnego smaku.
- Oliwa z oliwek 2 łyżki (20 ml)
- Brokuły 2 sztuki (600 g)
- Ziemniaki młode 4 sztuki (300 g)
- Marchewka 2 sztuki (120 g)
- Cebula 1 sztuka (100 g)
- Czosnek 2 ząbki (20 g)
- Bulion warzywny (1000 ml)
- Śmietana 18% 3 łyżki (30 g)
Przepis na zupę krem z brokułów z ziemniakami krok po kroku
Oliwę z oliwek rozgrzej w garnku.
Zeszklij krótko cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Dodaj pokrojone warzywa i krótko podsmaż.
Zalej całość bulionem i gotuj do miękkości.
Gdy warzywa będą miękkie, dopraw zupę do smaku i zmiksuj całość na gładki krem.
Zupę możesz podawać ze śmietaną.
Więcej informacji na temat zupy krem z brokułów z ziemniakami
Zupa krem, którą możemy przygotować, praktycznie z każdego warzywa charakteryzuje się gęstą i kremową konsystencją. Takie dania są niezwykle sycące i dostarczają nam energii na długi czas, dlatego zupa krem z brokułów z ziemniakami to idealny pomysł na lunch lub na obiad w ciągu dnia. Nie tylko nasyci Cię do następnego posiłku, ale także rozgrzeje od środka, zupa krem to świetne rozwiązanie w okresie jesienno-zimowym. Nie dość, że to bardzo prosty przepis, z którym poradzi sobie nawet osoba zaczynająca swoją przygodę kulinarną, to pamiętajmy, że warzywa są bogactwem witamin.
Dzisiaj przedstawię Ci przepis na zupę krem z brokułów z ziemniakami, który przygotujesz w 30 minut.
Będziesz potrzebować podstawowe składniki takie jak: oliwę z oliwek, cebulę, czosnek, brokuły, ziemniaki, marchew i odrobinę śmietany. Mój przepis będzie wegetariański, czyli nie będzie zawierał w swoim składzie mięsa, dlatego skorzystam z bulionu warzywnego. Jeśli jednak jest to dla Ciebie bez znaczenia, możesz użyć bulionu mięsnego np. wołowego lub drobiowego. Zupa będzie tak samo w wersji wegetariańskiej, jak i w tradycyjnej.
Zatem, jak zrobić zupę krem z brokułów z ziemniakami?
Wystarczy, że rozgrzejesz oliwę z oliwek w garnku i krótko zeszklisz drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj brokuł podzielony na różyczki i pokrojone pozostałe warzywa. Zalej całość bulionem, który możesz przygotować samodzielnie w domu lub skorzystać z gotowej wersji o dobrym składzie. Polecam bulion warzywny w szklanym słoiczku, sprawdzi się idealnie, a dzięki niemu zupa będzie bardzo dobra.
Tak przygotowany wywar gotuj do miękkości warzyw, a następnie całość zmiksuj. Zupę krem podawaj ze śmietaną. Całość możesz posypać, także pestkami dyni.
Sam widzisz, jaki to szybki i łatwy przepis, a zupa jest bardzo smaczna, pokochają ją nie tylko dorośli, ale też dzieci.
Dodatkowo możesz podawać ją z serem lub z grzankami. Obojętnie na jakie dodatki się zdecydujesz zupa będzie pyszna.
Skoro już wiesz jak zrobić zupę krem, przygotuj go na obiad dla całej swojej rodziny.
Alergeny w zupie krem z brokułów z ziemniakami
Lista alergenów dla zupy krem z brokułów z ziemniakami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietana 18%
Wartości odżywcze zupy krem z brokułów z ziemniakami
Zupę krem możesz przygotować z wielu warzyw.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
