Przepis na surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka krok po kroku
- Kapusta kiszona 150 g
- Marchewka 50 g 1 sztuka
- Jabłko 90 g 1/2 sztuki
- Olej rzepakowy 10 ml 1 łyżka
Kapustę odsącz i pokrój w mniejsze kawałki. Przełóż do miski.
Marchewkę obierz i umyj. Następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do kapusty.
Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i również zetrzyj na tarce. Dodaj do warzyw.
Wlej łyżkę oleju i dokładnie wszystko wymieszaj.
Często zadawane pytania
-
Surówka z marchewki -
Surówka z marchewki i jabłka -
Surówka z kalarepy -
Kiszona kapusta -
Surówka z białej kapusty coleslaw -
Surówka z pora i marchewki -
Surówka z marchewki i pora -
Surówka z marchewki z chrzanem -
Surówka z kapusty włoskiej -
Surówka z młodej kapusty z majonezem -
Surówka z selera i marchewki -
Surówka z pora marchewki i jabłka -
Surówka z marchewki z majonezem -
Surówka z białej kapusty i marchewki -
Surówka z marchewki i selera -
Surówka z młodej kapusty i ogórka -
Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki -
Surówka z kapusty pekińskiej z sosem winegret -
Surówki z marchewki
(liczba kalorii)
-
Surówka z kiszonej kapusty -
Kiszona kapusta zasmażana -
Kapusta kiszona w słoikach -
Surówka z kiszonej kapusty z majonezem -
Surówka z kiszonej kapusty z cebulą -
Surówka z kiszonej kapusty do ryby -
Surówka z kiszonej czerwonej kapusty -
Surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem -
Surówka z kiszonej kapusty Thermomix -
Surówka z młodej kapusty kiszonej -
Surówki z kiszonej kapusty
Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka - cechy przepisu
Więcej o surówce z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka to tradycyjna i pyszna surówka, która będzie świetnie pasować do dań obiadowych. Jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę.
Przepis na surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka jest w mojej rodzinie od lat. Podczas jej przygotowania nie dodaje przypraw. Cały smak otrzymujemy tylko z warzywnych i owocowych składników. Według mnie najlepsza surówka powstaje tylko z kiszonej kapusty, marchewki, jabłka i łyżki oleju. Możecie użyć oleju rzepakowego lub wytłaczanego z pestek winogron. Te dwa oleje są łagodne w smaku, dzięki czemu nie przytłaczają smaku innych składników.
Kapustę kiszoną odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż do miski. Następnie zetrzyj na tarce umytą i obraną marchewkę, a także jabłko. Dodaj olej i całość wymieszaj. Tylko tyle wystarczy, by powstała smaczna słodko-kwaśna surówka.
Kapusta kiszona to produkt powstający podczas procesu zasolenia i fermentacji. Charakteryzuje się mocno kwaśnym smakiem, który wynika z obecności kwasu mlekowego. Kwas ten powstaje na skutek rozkładu cukrów obecnych w świeżej kapuście. To nadaje kapuście wielu zdrowotnych właściwości. Kiszonki to najzdrowsze probiotyki, które odpowiadają między innymi za wzmocnienie systemu odpornościowego organizmu. Dlatego szczególnie polecane są do spożywania w okresie jesienno-zimowym, gdy wzrasta liczba zachorowań na przeziębienie. Dostarczają one również wielu witamin z grupy B, które regulują metabolizm. Wiele składników przenika również do powstałego podczas fermentacji soku. Dlatego też w ostatnich latach zwraca się szczególną uwagę na spożywanie właśnie soku z kiszenia warzyw.
Dobra surówka nie uda się bez dobrych marchewek. Jeśli jednak w Twojej lodówce masz kilka wysuszonych i pomarszczonych marchewek to nic straconego. Wystarczy, że umieścisz takie warzywa w naczyniu z zimną wodą na kilka godzin. Odzyskają one wówczas swoją jędrność i chrupkość.
Surówki z warzyw to dobre rozwiązanie dla osób, które chciałyby wzbogacić swoją dietę w witaminy i składniki odżywcze. Codziennie powinno spożywać się przynajmniej 400 g warzyw. Dieta zbilansowana, bogata w warzywa i błonnik jest najlepsza dla naszego zdrowia. Żaden suplement nie zapewni tego, co odpowiednio zbilansowana dieta bogata w świeże warzywa.
Mam nadzieję, że wiecie już jak zrobić surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka i wykorzystacie ten świetny pomysł na dodatek do obiadu.
Wartości odżywcze surówki z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
Energia i białka
(150g)
Węglowodany w surówce z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
(150g)
Tłuszcze
(150g)
Witaminy w przepisie na surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
(150g)
Składniki mineralne w przepisie na surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
(150g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w surówce z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
Lista alergenów dla surówki z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na surówkę z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka
