Surówka z marchewki z chrzanem

Opublikowano: 30.03.2021 r., 15:19 | Autor: Viviana Stanley-Kałuża
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Surówka z marchewką i chrzanem
Surówka z marchewki z chrzanem
Jeśli szukasz przepisu na szybką i smaczną surówkę do obiadu to koniecznie poznaj ten przepis. Zobacz jak zrobić marchewkę z chrzanem i z jabłkiem.
Przygotowanie 10 min
195 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 2 porcji
  • Marchewka - 3 średnie sztuki (150 g)
  • Jabłko - 1 średnia sztuka (180 g)
  • Majonez - 1 łyżka (25 g)
  • Śmietana 18% - 1 łyżka (25 g)
  • Chrzan - 1 łyżka (25 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
tarka

Przepis na surówkę z marchewki z chrzanem krok po kroku

Marchewki i jabłko umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce, a następnie przełóż do miski.

Dodaj majonez, chrzan, śmietanę, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj.

Jak oceniasz przepis na surówkę z marchewki z chrzanem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85,6% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat surówki z marchewki z chrzanem

Jeśli tradycyjna surówka z marchewki już Ci się przejadła lub po prostu wolisz bardziej wyrazisty smak to mamy przepis idealny dla Ciebie. Jest to surówka z marchewki z chrzanem, która właśnie dzięki dodatkowi ostrego chrzanu ma charakterystyczny, kompletnie inny, nowy smak.

Jak zrobić marchewkę z chrzanem? Potrzebna Ci będzie tarta marchewka z jabłkiem oraz dodatki. Ten przepis polecamy z majonezem, śmietaną oraz oczywiście chrzanem. Oprócz wspomnianych składników, niezbędna będzie tarka i 10 minut wolnego czasu.

Chrzan możesz kupić gotowy w słoiku lub w korzeniu – ten drugi wymaga umycia, obrania i starcia najlepiej w jakimś urządzeniu z ostrymi nożami, ponieważ jest naprawdę twardy. Pierwsza opcja, czyli zakup gotowego chrzanu jest na pewno mniej czaso- i pracochłonna. Proponowany dodatek chrzanu nie jest duży (1 łyżka na 2 porcje), więc pomimo jego ostrego posmaku, surówka powinna smakować nie tylko dorosłym ale również tym młodszym członkom naszych rodzin.

Marchewki, jak również jabłka wybieraj nie tylko jędrne ale również soczyste. To zapewni ich orzeźwiający smak i aromat.

Do czego podawać surówkę z marchwi? Sałatka z marchwi i chrzanu sprawdzi się jako dodatek warzywny do obiadu ale możesz ją potraktować także jako część drugiego śniadania czy podwieczorku. Wystarczy, że dodasz do niej maślankę czy kefir oraz garstkę ulubionych orzechów lub pestek i posiłek gotowy. Pamiętaj, że pomimo słodkiego smaku marchewki i jabłka, surówka dobrze będzie się komponować z wytrawnymi potrawami. Często podawana jest właśnie z daniami mięsnymi ale nie tylko.

Koniecznie sprawdź, czy wersja surówki z tartej marchewki z dodatkiem chrzanu okaże się Twoim faworytem i na stałe zagości na domowym stole. Weź pod uwagę, że dieta bogata w warzywa i owoce dostarcza do Twojego organizmu błonnika pokarmowego, który jest niezwykle istotnym składnikiem z punktu widzenia prawidłowej pracy przewodu pokarmowego.

Wskazówka dla osób, które są schudnąć: majonez i śmietanę zamień na jogurt naturalny.

Wskazówka dla osób na dietach roślinnych: zrezygnuj z majonezu lub zastąp go wegańskim odpowiednikiem.

Alergeny w surówce z marchewki z chrzanem

Lista alergenów dla surówki z marchewki z chrzanem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 18%

Wartości odżywcze surówki z marchewki z chrzanem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
97.68
195.36
Białko (g)
0.75
1.50

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
10.61
21.22
Węglowodany przyswajalne (g)
8.30
16.61
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.31
4.61

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
6.01
12.03
Tłuszcze nasycone (g)
1.81
3.62
Tłuszcze nienasycone (g)
4.20
8.40
Tłuszcze trans (g)
0.01
0.02
Brak danych dla: śmietana 18%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
6.23
12.47

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
319.23
638.47
Witamina B6 (mg)
0.08
0.16
Witamina B12 (µg (mcg))
0.02
0.04
Witamina E (mg)
0.55
1.10
Retinol (µg (mcg))
8.40
16.79
Tiamina (mg)
0.04
0.07
Ryboflawina (mg)
0.05
0.10
Niacyna (mg)
0.43
0.87
Foliany (µg (mcg))
12.57
25.14
Beta karoten (µg (mcg))
3081.60
6163.21

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
93.48
186.96
Potas (mg)
187.10
374.20
Wapń (mg)
25.07
50.15
Fosfor (mg)
25.31
50.62
Magnez (mg)
9.01
18.02
Żelazo (mg)
0.21
0.42
Cynk (mg)
0.19
0.38
Miedź (mg)
0.04
0.08
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z marchewki z chrzanem brak danych
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania surówki z marchewki z chrzanem

Koszt składników
12.70
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Marchewka
150 g
3 średnie sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 g
Jabłko
180 g
1 średnia sztuka
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 180 g
Majonez
25 g
1 łyżka
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.37
Za 25 g
Śmietana 18%
25 g
1 łyżka
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 25 g
Chrzan
25 g
1 łyżka
3.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 25 g
Koszt składników
12.70