Przepis na surówkę z marchewki z chrzanem krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
tarka

Marchewki i jabłko umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce, a następnie przełóż do miski.

Dodaj majonez, chrzan, śmietanę, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj.

Surówka z marchewki i jabłka z chrzanem podana w białej miseczce przyzdobiona listkiem mięty z
surówka z marchewki z chrzanem
Koszt przygotowania dania
1.96 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
195 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
brak danych

Surówka z marchewki z chrzanem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o surówce z marchewki z chrzanem

Jeśli tradycyjna surówka z marchewki już Ci się przejadła lub po prostu wolisz bardziej wyrazisty smak to mamy przepis idealny dla Ciebie. Jest to surówka z marchewki z chrzanem, która właśnie dzięki dodatkowi ostrego chrzanu ma charakterystyczny, kompletnie inny, nowy smak.

Jak zrobić marchewkę z chrzanem? Potrzebna Ci będzie tarta marchewka z jabłkiem oraz dodatki. Ten przepis polecamy z majonezem, śmietaną oraz oczywiście chrzanem. Oprócz wspomnianych składników, niezbędna będzie tarka i 10 minut wolnego czasu.

Chrzan możesz kupić gotowy w słoiku lub w korzeniu – ten drugi wymaga umycia, obrania i starcia najlepiej w jakimś urządzeniu z ostrymi nożami, ponieważ jest naprawdę twardy. Pierwsza opcja, czyli zakup gotowego chrzanu jest na pewno mniej czaso- i pracochłonna. Proponowany dodatek chrzanu nie jest duży (1 łyżka na 2 porcje), więc pomimo jego ostrego posmaku, surówka powinna smakować nie tylko dorosłym ale również tym młodszym członkom naszych rodzin.

Marchewki, jak również jabłka wybieraj nie tylko jędrne ale również soczyste. To zapewni ich orzeźwiający smak i aromat.

Do czego podawać surówkę z marchwi? Sałatka z marchwi i chrzanu sprawdzi się jako dodatek warzywny do obiadu ale możesz ją potraktować także jako część drugiego śniadania czy podwieczorku. Wystarczy, że dodasz do niej maślankę czy kefir oraz garstkę ulubionych orzechów lub pestek i posiłek gotowy. Pamiętaj, że pomimo słodkiego smaku marchewki i jabłka, surówka dobrze będzie się komponować z wytrawnymi potrawami. Często podawana jest właśnie z daniami mięsnymi ale nie tylko.

Koniecznie sprawdź, czy wersja surówki z tartej marchewki z dodatkiem chrzanu okaże się Twoim faworytem i na stałe zagości na domowym stole. Weź pod uwagę, że dieta bogata w warzywa i owoce dostarcza do Twojego organizmu błonnika pokarmowego, który jest niezwykle istotnym składnikiem z punktu widzenia prawidłowej pracy przewodu pokarmowego.

Wskazówka dla osób, które są schudnąć: majonez i śmietanę zamień na jogurt naturalny.

Wskazówka dla osób na dietach roślinnych: zrezygnuj z majonezu lub zastąp go wegańskim odpowiednikiem.

Wartości odżywcze surówki z marchewki z chrzanem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
97.68 kcal
195.36 kcal
Białko
0.75 g
1.50 g

Węglowodany w surówce z marchewki z chrzanem

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
10.61 g
21.22 g
Węglowodany przyswajalne
8.30 g
16.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.31 g
4.61 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
6.01 g
12.03 g
Tłuszcze nasycone
1.81 g
3.62 g
Tłuszcze nienasycone
4.20 g
8.40 g
Tłuszcze trans
0.01 g
0.02 g
Brak danych dla: śmietana 18%.
czytaj dalej
Cholesterol
6.23 mg
12.47 mg

Witaminy w przepisie na surówkę z marchewki z chrzanem

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
319.23 µg (mcg)
638.47 µg (mcg)
Witamina B6
0.08 mg
0.16 mg
Witamina B12
0.02 µg (mcg)
0.04 µg (mcg)
Witamina E
0.55 mg
1.10 mg
Retinol
8.40 µg (mcg)
16.79 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.07 mg
Ryboflawina
0.05 mg
0.10 mg
Niacyna
0.43 mg
0.87 mg
Foliany
12.57 µg (mcg)
25.14 µg (mcg)
Beta karoten
3081.60 µg (mcg)
6163.21 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na surówkę z marchewki z chrzanem

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
93.48 mg
186.96 mg
Potas
187.10 mg
374.20 mg
Wapń
25.07 mg
50.15 mg
Fosfor
25.31 mg
50.62 mg
Magnez
9.01 mg
18.02 mg
Żelazo
0.21 mg
0.42 mg
Cynk
0.19 mg
0.38 mg
Miedź
0.04 mg
0.08 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z marchewki z chrzanem brak danych
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce z marchewki z chrzanem

Lista alergenów dla surówki z marchewki z chrzanem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 18%

Cena przygotowania surówki z marchewki z chrzanem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Marchewka
150 g
3 średnie sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 g
Jabłko
180 g
1 średnia sztuka
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 180 g
Majonez
25 g
1 łyżka
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.37
Za 25 g
Śmietana 18%
25 g
1 łyżka
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 25 g
Chrzan
25 g
1 łyżka
3.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 25 g
Koszt składników
12.70
Jak oceniasz przepis na surówkę z marchewki z chrzanem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób