Przepis na surówkę do kebaba krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
tarka, praska do czosnku

Kapustę poszatkuj, marchew i ogórka obierz i zetrzyj na tarce, paprykę pokrój w cienkie słupki.

Czosnek drobno posiekaj i wymieszaj z jogurtem i majonezem.

Warzywa wymieszaj z sosem.

Zobacz inne przepisy na surówki z kapusty pekińskiej
surówka z kapusty pekińskiej do kebaba
surówka do kebaba
Koszt przygotowania dania
9.63 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
113 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
Szacunkowy indeks glikemiczny
30
Zobacz polecane przepisy na surówki obiadowe

Surówka do kebaba - cechy przepisu

Rodzaj dania:
surówka
Kuchnia:
polska
Sposób przyrządzenia:
bez obróbki termicznej
Przepis odpowiedni na:
Dodatki
Dieta:
dieta bezglutenowa, dieta wegetariańska, dieta redukcyjna, dieta śródziemnomorska, dieta niskokaloryczna, dieta warzywna
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o surówce do kebaba

Domowa surówka do kebaba z kapusty pekińskiej to pomysł na to, jak uczynić to popularne danie zaliczane do fast-foodów, nieco zdrowszym. Mimo to wciąż będzie pyszna, jednak zdecydowanie mniej kaloryczna, a cały posiłek będzie bogatszy w witaminy, składniki mineralne i błonnik. Jej kolejną zaletą jest to, że jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu, a dodatkowo nie musisz ograniczać jej wykorzystania wyłącznie do kebaba – będzie również dobra do innego obiadu, kolacji, czy jako samodzielna przekąska. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić surówkę do kebaba w wersji fit koniecznie czytaj dalej, aby poznać naszą propozycję jej przygotowania – będzie to dla Ciebie świetna inspiracja i wskazówka. Składniki, które będą Ci potrzebne to kapusta pekińska, marchew, świeży ogórek, czerwona papryka, jogurt naturalny, majonez oraz czosnek. Możesz też wprowadzić własną modyfikację, na przykład zamieniając kapustę pekińską na białą, zamiast ogórka świeżego wykorzystując ogórki kiszone lub dodatkowo dodając jabłko. Jeśli zależy Ci w szczególności na niższej kaloryczności, śmiało zamień majonez na jogurt – przepis na surówkę do kebaba wcale na tym nie ucierpi, wciąż będzie ona bardzo smaczna, a jednocześnie mniej kaloryczna. Przygotowanie jest banalnie proste, wystarczy, że wymieszasz poszatkowaną kapustę z tartymi na tarce marchewką i ogórkiem oraz pokrojoną w drobne słupki papryką i sosem czosnkowym powstałym przez wymieszanie przeciśniętego przez praskę czosnku z jogurtem i majonezem. To wszystko, co musisz zrobić, aby cieszyć się jej smakiem. Koniecznie czytaj dalej aby poznać szczegółowy przepis na surówkę do kebaba, który na pewno przypadnie Ci do gustu.

Wartości odżywcze surówki do kebaba

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
56.63 kcal
113.25 kcal
Białko
1.60 g
3.20 g

Węglowodany w surówce do kebaba

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
4.56 g
9.13 g
Węglowodany przyswajalne
3.28 g
6.57 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.28 g
2.56 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
3.94 g
7.87 g
Tłuszcze nasycone
0.76 g
1.52 g
Tłuszcze nienasycone
3.18 g
6.35 g
Tłuszcze jednonasycone
0.85 g
1.71 g
Tłuszcze wielonasycone
2.32 g
4.65 g
Tłuszcze trans
0.01 g
0.02 g
Brak danych dla: jogurt naturalny.
czytaj dalej
Cholesterol
2.24 mg
4.47 mg

Witaminy w przepisie na surówkę do kebaba

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
191.76 µg (mcg)
383.52 µg (mcg)
Witamina B6
0.20 mg
0.40 mg
Witamina B12
0.05 µg (mcg)
0.10 µg (mcg)
Witamina C
58.63 mg
117.26 mg
Witamina D
0.10 µg (mcg)
0.20 µg (mcg)
Witamina E
0.71 mg
1.43 mg
Retinol
0.89 µg (mcg)
1.79 µg (mcg)
Tiamina
0.05 mg
0.09 mg
Ryboflawina
0.08 mg
0.16 mg
Niacyna
0.59 mg
1.18 mg
Foliany
45.17 µg (mcg)
90.35 µg (mcg)
Beta karoten
2117.50 µg (mcg)
4234.99 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na surówkę do kebaba

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
70.96 mg
141.93 mg
Potas
226.30 mg
452.60 mg
Wapń
68.25 mg
136.51 mg
Fosfor
42.23 mg
84.46 mg
Magnez
15.25 mg
30.51 mg
Żelazo
0.55 mg
1.10 mg
Cynk
0.28 mg
0.56 mg
Miedź
0.03 mg
0.05 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki do kebaba 30
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w surówce do kebaba

Lista alergenów dla surówki do kebaba przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny

Cena przygotowania surówki do kebaba

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kapusta pekińska
350 g
1/2 sztuki
8.00 zł
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
2.80 zł
Za 350 g
Ogórek
60 g
1 mała sztuka
3.00 zł
Za 300.0 g
Liczba opakowań 1
0.60 zł
Za 60 g
Marchewka
45 g
1 sztuka
2.50 zł
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.11 zł
Za 45 g
Papryka czerwona
240 g
1 sztuka
4.50 zł
Za 250.0 g
Liczba opakowań 1
4.32 zł
Za 240 g
Majonez
40 g
2 łyżki
4.00 zł
Za 270.0 g
Liczba opakowań 1
0.59 zł
Za 40 g
Jogurt naturalny
60 ml
3 łyżki
1.80 zł
Za 180.0 ml
Liczba opakowań 1
0.60 zł
Za 60 ml
Czosnek
10 g
2 ząbki
3.00 zł
Za 50.0 g
Liczba opakowań 1
0.60 zł
Za 10 g
Koszt składników
26.80 zł
Jak oceniasz przepis na surówkę do kebaba
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100.0% osób