Surówka z marchewki i selera

Więcej o surówce z marchewki i selera

Surówka z marchewki i selera ze względu na swoją prostotę jest częstym dodatkiem do obiadu w polskich domach. Charakteryzuje się słodko-słonym smakiem. Ta pyszna, domowa surówka to świetny pomysł na porcje warzyw w Twoim obiedzie. Minimalna zalecana porcja warzyw i owoców na dobę to 400 g. Innym świetnym sposobem na upewnienie się, że jesz wystarczająco owoców i warzyw, który nie wymaga ważenia, jest stosowanie się do najnowszych zaleceń żywienia dla populacji Polskiej. Aktualnie to już nie piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej, określa te zalecenia, teraz mamy talerz zdrowego żywienia, który został opublikowany pod koniec zeszłego roku. Według tych zaleceń warzywa i owoce powinny zajmować połowę naszego talerza. Dodatkowo należy zwrócić uwagę na stosunek warzyw do owoców. Warzyw powinno być 3 razy więcej niż owoców, czyli patrząc na te wspomniane wcześniej 400 g warzyw i owoców, to warzywa powinny stanowić 300 g a owoce 100 g. 400 g to oczywiście minimalna zalecana ilość i warto jeść ich więcej. Wróćmy jednak do tego, jak zrobić surówkę z marchewki i selera. Jest to bardzo proste i możesz ją zrobić w międzyczasie, gdy gotujesz resztę obiadu. Jest to dobra surówka dla osób na diecie o niskim indeksie glikemicznym, na diecie przeciwzapalnej, śródziemnomorskiej itp., ale oczywiście także sprawdzi się u osób zdrowych. Składa się z marchewki, selera korzeniowego, jabłka, soku z cytryny, oliwy z oliwek oraz szczypty soli i pieprzu. Dzięki dodatkowi soku z cytryny sałatka nie zrobi się brązowa, lecz zachowa swój pomarańczowo-biały kolor. Wszystkie warzywa i jabłko najpierw należy obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Do tak przygotowanych warzyw i owoców dodajemy przyprawy oraz oliwę z oliwek i mieszamy, aby składniki się połączyły. W ten prosty sposób mamy pyszną sałatkę z marchewki i selera. Jest to szybki i smaczny pomysł na zdrowy dodatek do obiadu. Dodatkowo ta surówka nie zawiera mleka, produktów mlecznych, ani gluten.

Dokładny przepis na surówkę z marchewki i selera znajdziesz powyżej.