Surówka z białej kapusty coleslaw

Opublikowano: 18.03.2022 r., 15:11 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Surówka z białej kapusty coleslaw
Surówka z białej kapusty coleslaw
Gdy masz pomyśleć sobie o najbardziej popularnej surówce, to która przychodzi Ci na myśl? Surówka z białej kapusty colesław jest znana chyba przez każdego.
Przygotowanie 10 min
80 kcal
Kcal w porcji
165 g
Wielkość porcji
26
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Kapusta biała (350 g)
  • Marchewka (100 g)
  • Cebula (100 g)
  • Majonez light (45 g)
  • Jogurt naturalny 2% (75 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża, sok z cytryny
Sprzęt kuchenny
tarka, duża miska

Przepis na surówkę z białej kapusty coleslaw krok po kroku

Umytą kapustę posiekaj.

Włóż kapustę do miski, dodaj łyżeczkę soli i ugnieć rękami. Pozostaw na godzinę.

Po tym czasie wylej powstały w misce sok.

Dodaj do kapusty startą na tarce, obraną i umytą marchewkę.

Dodaj także posiekaną drobno cebulę.

Wlej około łyżkę soku z cytryny, dodaj majonez, jogurt, sól i pieprz. Wymieszaj.

Surówkę udekoruj natką pietruszki.

Odstaw na minimum 2 godziny do lodówki.

Jak oceniasz przepis na surówkę z białej kapusty coleslaw
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90,5% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat surówki z białej kapusty coleslaw

Gdy masz pomyśleć sobie o najbardziej popularnej surówce, to która przychodzi Ci na myśl? Surówka z białej kapusty colesław jest znana chyba przez każdego. Ten pyszny, prosty przepis jest świetny do każdej potrawy, którą jesz na obiad. Jest smaczna i szybka. Przepis na surówkę z białej kapusty colesław to jedynie kilka produktów. To bardzo dobry pomysł na wykorzystanie białej kapusty. Nie kupuj gotowego colesława – przygotuj swojego. Z tym prostym przepisem bez problemu sobie poradzisz. Zobacz, jak zrobić surówkę z białej kapusty colesław.

Surówka z białej kapusty colesław jest słynna wszędzie. Nawet w restauracjach i barach szybkiej obsługi jest dodawana jako dodatek do zamawianych posiłków, między innymi do panierowanych krewetek, hamburgerów, a nawet do środka kebaba. Przepis na surówkę z białej kapusty colesław jest szybki i smaczny. Z tego tez powodu jest najczęściej wybieranym pomysłem na surówkę do obiadu. Do przygotowania jej potrzebujesz białej kapusty, marchewki i cebuli. Dodaj też majonez i jogurt naturalny. Surówkę wystarczy doprawić solą, sokiem z cytryny i pieprzem. Jak zrobisz surówkę z białej kapusty colesław, będzie smaczna z każdym daniem. Zwłaszcza dobrze smakuje z kotletem panierowanym i frytkami. Jeżeli jeszcze nie znasz tej surówki, to nie czekaj i szybko ją zrób.

Oto pomysł na łatwą i smaczną surówkę do obiadu. Nie ważne, co ugotujesz – szybka surówka z białej kapusty colesław ze wszystkim będzie pyszna. Jak zrobić surówkę z białej kapusty colesław? Kapustę umyj i posiekaj drobno. By kapusta była nieco bardziej miękka, po pokrojeniu jej, dodaj do niej sól i pozostaw na godzinę. Ona sprawi, że kapusta biała puści sok i nie będzie twarda. Obierz cebulę oraz marchewkę. Do przepisu na surówkę z białej kapusty colesław marchewkę zetrzyj na grubych oczkach tarki, a cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Warzywa wymieszaj z solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz majonezem i jogurtem naturalnym. Przygotowaną surówkę należy odstawić na minimum 2 godziny do lodówki. Wtedy surówka będzie pyszna, ponieważ stanie się bardziej wyrazista. Bardzo prosty przepis, niewiele pracy i już dobra surówka gotowa.

*Nie musisz odstawiać posolonej kapusty, by puściła soki. Można od razu zrobić wszystko za jednym razem. Należy jednak pamiętać, że podczas przechowywania surówki powstaną soki. Po kontakcie warzyw z solą zawsze wydzieli się płyn.

*Zamiast majonezu możesz dodać tylko jogurt. Jogurt można też zastąpić śmietaną. Gdybyś potrzebował więcej sosu, dodaj więcej majonezu lub jogurtu.

Alergeny w surówce z białej kapusty coleslaw

Lista alergenów dla surówki z białej kapusty coleslaw przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%

Wartości odżywcze surówki z białej kapusty coleslaw

na 100g gotowej potrawy

Surówka jest dobrym źródłem witamin i składników mineralnych. Dodatek majonezu dostarcza kwasów tłuszczowych nasyconych. Nie są one pożądane w nadmiarze w diecie osób z problemami dotyczącymi układu krążenia.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(165g)
Energia (kcal)
48.52
80.06
Białko (g)
1.54
2.54

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(165g)
Węglowodany (g)
7.21
11.90
Węglowodany przyswajalne (g)
5.24
8.64
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.98
3.26

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(165g)
Tłuszcz (g)
1.84
3.04
Tłuszcze nasycone (g)
0.59
0.97
Tłuszcze nienasycone (g)
1.25
2.06
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.35
0.58
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.90
1.49
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.04
0.07
Cholesterol (mg)
2.31
3.80

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(165g)
Witamina A (µg (mcg))
127.78
210.83
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.10
0.17
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
21.10
34.82
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.18
0.30
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.34
0.55
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.08
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.03
0.06
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.29
0.47
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
28.40
46.86
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
1260.67
2080.11
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(165g)
Sód (mg)
90.17
148.78
Potas (mg)
160.44
264.73
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
49.36
81.44
Fosfor (mg)
24.14
39.83
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
9.69
15.98
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.33
0.55
Cynk (mg)
0.16
0.26
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.03
0.04
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z białej kapusty coleslaw 26
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania surówki z białej kapusty coleslaw

Koszt składników
16.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kapusta biała
350 g
5.00
Za 2000,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 350 g
Marchewka
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Majonez light
45 g
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.83
Za 45 g
Jogurt naturalny 2%
75 g
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.65
Za 75 g
Koszt składników
16.80