Przepis na sernik królewski z malinami krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, tarka, duża miska, papier do pieczenia, wałek, tortownica 26 cm, malakser

W malakserze umieść zimne masło, dodaj do niego 2 jajka, kakao, mąkę pszenną i 150 g cukru.

Rozdrobnij do powstania kruszonki.

Zagnieć z niej gładkie ciasto i schłodź w zamrażarce przez 30 minut.

W misce umieść 5 jajek, dodaj 200 g cukru i zmiksuj do powstania puszystej masy.

Dodaj twaróg, śmietanę kremówkę, serek mascarpone i budyń malinowy, zmiksuj do połączenia składników.

Ciasto kakaowe podziel na dwie połówki.

Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.

Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód blaszki.

Wylej masę twarogową i na jej wierzchu umieść maliny.

Zetrzyj na tarce drugą część ciasta na maliny.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 60 minut.

Sernik królewski z malinami podany na białym talerzyku.
Sernik królewski z malinami
Koszt przygotowania dania
61.18 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
519 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
64

Sernik królewski z malinami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o serniku królewskim z malinami

Sernik królewski z malinami to bardzo dobry pomysł na pyszny sernik z dodatkiem owoców. Do sernika możesz dodać maliny mrożone lub świeże. Przepis na sernik królewski z malinami jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go upiec. Do zrobienia sernika potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, cukier, jajka, kakao, twaróg tłusty, śmietana, serek mascarpone, świeże maliny, budyń malinowy.

Jak zrobić sernik królewski z malinami? W malakserze umieść zimne masło, dodaj do niego jajka, kakao, mąkę pszenną i cukier. Rozdrobnij do powstania kruszonki. Zagnieć z niej gładkie ciasto i schłodź w zamrażarce przez 30 minut. W misce umieść jaja, dodaj cukier i zmiksuj do powstania puszystej masy. Dodaj twaróg, śmietanę kremówkę, serek mascarpone i budyń malinowy, zmiksuj do połączenia składników. Ciasto kakaowe podziel na dwie połówki. Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód blaszki. Wylej masę twarogową i na jej wierzchu umieść maliny. Zetrzyj na tarce drugą część ciasta na maliny. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 60 minut.

Maliny są owocami jagodowymi, mają niski indeks glikemiczny i zawierają mało cukru. Mogą je spożywać osoby chorujące na cukrzycę. Maliny są owocami bardzo nietrwałymi. Maliny zawierają kwasy organiczne oraz dużą ilość pektyn. Maliny są źródłem substancji o działaniu przeciwutleniającym. Kakao to produkt pochodzenia roślinnego, pozyskiwane z kakaowca, który rośnie w lasach tropikalnych klimatu równikowego. Kakao jest cennym źródłem magnezu, związki zawarte w ziarnach kakaowca mają działanie odprężające. Kakao zawiera kwasy tłuszczowe jednonienasycone, witaminy z grupy B oraz fosfor, cynk i żelazo.

Podsumowując prosty przepis na ciasto z malinami wykonasz bez większego problemu. Placek z twarogiem i malinami świetnie komponuje się z kawą i herbatą podczas spotkań w gronie rodzinnym. Twaróg z wiaderka to bardzo dobry pomysł na szybki sernik, gdyż nie wymaga on 3 krotnego mielenia. Ciasto możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Pamiętaj, aby szczelnie przykryć blaszkę folią, aby ciasto nie wchłonęło zapachów z lodówki.

Wartości odżywcze sernika królewskiego z malinami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
207.66 kcal
519.16 kcal
Białko
7.90 g
19.76 g

Węglowodany w serniku królewskim z malinami

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
26.08 g
65.21 g
Węglowodany przyswajalne
24.74 g
61.86 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.34 g
3.35 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
8.34 g
20.85 g
Tłuszcze nasycone
7.22 g
18.05 g
Tłuszcze nienasycone
1.12 g
2.80 g
Cholesterol
61.82 mg
154.54 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sernik królewski z malinami

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina B6
0.06 mg
0.14 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Witamina C
3.42 mg
8.55 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.14 mg
0.36 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.18 mg
0.45 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Niacyna
1.01 mg
2.51 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Foliany
31.90 µg (mcg)
79.75 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sernik królewski z malinami

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
132.21 mg
330.54 mg
Potas
107.92 mg
269.81 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Wapń
52.55 mg
131.39 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
106.32 mg
265.80 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Magnez
18.19 mg
45.46 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Żelazo
1.24 mg
3.11 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.58 mg
1.44 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Miedź
0.11 mg
0.26 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mascarpone.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sernika królewskiego z malinami 64
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w serniku królewskim z malinami

Lista alergenów dla sernika królewskiego z malinami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • twaróg sernikowy
    • Śmietanka kremowa 30%
    • mascarpone

Cena przygotowania sernika królewskiego z malinami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
400 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 400 g
Cukier
350 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 350 g
Jajko
7 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 2
7.00
Za 7 szt.
Kakao 16% (proszek)
40 g
4 płaskie łyżki stołowe
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 40 g
Twaróg sernikowy
1000 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
14.00
Za 1000 g
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Mascarpone
250 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 250 g
Maliny
400 g
8.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 4
25.60
Za 400 g
Budyń (proszek)
40 g
1.00
Za 40,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 40 g
Koszt składników
79.00
Jak oceniasz przepis na sernik królewski z malinami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób