Rolada z kurczaka z serem
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (500 g)
- Ser żółty (250 g)
- Jajko (3 szt.)
- Majonez - 3 łyżki (50 g)
- Ser Mozzarella - 1 sztuka (125 g)
- Suszone pomidory w oleju - 12 sztuk (70 g)
- Por - biała część (50 g)
- Czosnek - 1 ząbek (3 g)
- Serek śmietankowy - 2 łyżki (30 g)
- Olej rzepakowy - 1 łyżka (10 ml)
- Papryka czerwona - 1/2 sztuki (120 g)
Przepis na roladę z kurczaka z serem krok po kroku
Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Mozzarellę pokrój w plastry. Paprykę, pora i suszone pomidory pokrój w kostkę.
Piersi z kurczaka oczyść i pokrój na plastry. Każdy z nich rozbij tłuczkiem i dopraw solą, pieprzem, oregano, papryką i czosnkiem.
W miseczce rozmieszaj jajka. Dodaj do nich żółty ser oraz majonez i dokładnie wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią powstałą masę, formując cienką warstwę. Piecz przez 25 minut w 180 st. C. Następnie zostaw do ostygnięcia.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim pora i paprykę. Gdy warzywa zmiękną, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz suszone pomidory. Smaż razem przez około minutę. Wyłącz palnik pod patelnią i dodaj serek śmietankowy.
Na upieczonej masie serowej ułóż plasterki piersi kurczaka. Na to połóż mozzarellę i wyłóż na wierzch farsz warzywny.
Zwiń całość w ciasną roladę, a następnie owiń papierem do pieczenia. (W razie potrzeby owiń dodatkowo sznurkiem).
Roladę przełóż na blachę i piecz przez 35-40 minut w 180 st. C.
Gotową roladę podawaj pokrojoną w plastry.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Tortilla z kurczakiem -
Filet z kurczaka -
Ryż z warzywami -
Pad thai z kurczakiem -
Butter chicken -
Kurczak po chińsku -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Nuggetsy z piekarnika -
Tagliatelle z kurczakiem -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat rolady z kurczaka z serem
Rolada z kurczaka z serem to świetny pomysł na obiad. Ta smaczna rolada z żółtym serem na pewno zasmakuje wszystkim domownikom.
Przepis na roladę z kurczaka z serem nie jest tak skomplikowany, jak wygląda na pierwszy rzut oka. Najpierw żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Mozzarellę pokrój w plastry. Paprykę, pora i suszone pomidory pokrój w kostkę. Piersi z kurczaka oczyść i pokrój na plastry. Każdy z nich rozbij tłuczkiem i dopraw solą, pieprzem, oregano, papryką i czosnkiem. W miseczce rozmieszaj jajka. Dodaj do nich żółty ser oraz majonez i dokładnie wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią powstałą masę, formując cienką warstwę. Piecz przez 25 minut w 180 st. C. Następnie zostaw do ostygnięcia. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim pora i paprykę. Gdy warzywa zmiękną, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz suszone pomidory. Smaż razem przez około minutę. Wyłącz palnik pod patelnią i dodaj serek śmietankowy. Na upieczonej masie serowej ułóż plasterki piersi kurczaka. Na to połóż mozzarellę i wyłóż na wierzch farsz warzywny. Zwiń całość w ciasną roladę, a następnie owiń papierem do pieczenia. (W razie potrzeby owiń dodatkowo sznurkiem). Roladę przełóż na blachę i piecz przez 35-40 minut w 180 st. C. Gotową roladę podawaj pokrojoną w plastry.
Mam nadzieję, że wiesz już jak zrobić roladę z kurczaka z serem. Ta pyszna rolada będzie również dobra na zimno jako dodatek do kanapek.
Potrawy z użyciem piersi z kurczaka są niezwykle sycące, smaczne i mają wiele wartości odżywczych. Przygotowując dania z kurczaka, warto jednak zwracać uwagę czy użyte mięso jest na pewno świeże. Jeśli mięso jest jędrne, nie lepi się i nie wydziela nieprzyjemnego zapachu, to znaczy, że nadaje się do spożycia. Drugą ważną kwestią jest to, by zjeść w całości ugotowane mięso. Surowe mięso z kurczaka jest niebezpieczne dla zdrowia. Surowe mięso może posiadać bakterie, które mogą spowodować silne zatrucia pokarmowe.
Kolejną kwestią sporną jest również mycie mięsa z kurczaka przed jego użyciem. Na pewno nie należy tego robić przed mrożeniem. Według badań naukowych mięsa przed obróbką termiczną nie trzeba myć, jednak wiele osób czuje się nieswojo, używając nieumytego mięsa. Stąd też wiele dyskusji na ten temat.
Alergeny w roladzie z kurczaka z serem
Lista alergenów dla rolady z kurczaka z serem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser żółty
- Ser Mozzarella
- serek śmietankowy
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
Wartości odżywcze rolady z kurczaka z serem
Mięso z piersi z kurczaka to dobre źródło pełnowartościowego białka.
Energia i białka
(220g)
Węglowodany
(220g)
Tłuszcze
(220g)
Witaminy
(220g)
Składniki mineralne
(220g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
