Przepis na cukinię faszerowaną kaszą krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, oregano, bazylia, papryka ostra
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, tarka, papier do pieczenia

Kaszę jaglaną przepłucz, zalej wodą i gotuj do pełnej miękkości, przez około 20 minut.

Cukinie umyj przekrój wzdłuż i wydrąż łyżeczką. Środek cukinii odłóż do osobnego naczynia.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekane czosnek i cebulę. Gdy będą nieco rumiane, dodaj do nich pokrojone w kostkę pomidory i środek cukinii. Całość smaż razem przez 2 minuty.

Do zawartości patelni dodaj kaszę jaglaną i przecier pomidorowy. Całość dopraw do smaku.

Farsz włóż do cukinii.

Gotowe cukinie przełóż na blachę piekarnika i piecz je przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Po tym czasie udekoruj ją plasterkami mozzarelli i piecz dodatkowe 5 minut.

Cukinia faszerowana kaszą podana w naczyniu żaroodpornym.
cukinia faszerowana kaszą
Koszt przygotowania dania
16.02 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
347 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
67

Cukinia faszerowana kaszą - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cukinii faszerowanej kaszą

Cukinia faszerowana kaszą to wybór na prosty, ale ciekawy posiłek dla całej rodziny. Cukinia w takiej wersji jest bardzo smaczna, ale co ważniejsze niezwykle zdrowa. Całość nadaje się nie tylko jako obiad, ale również na sycącą kolację. Choć to danie całkowicie roślinne jest bardzo odżywcze. Ta potrawa jest też bardzo uniwersalna, można dodawać do niej ulubione składniki i tworzyć zupełnie nowe połączenia smakowe.

Ten przepis na cukinię faszerowaną kaszą jaglaną jest wspaniałą opcją na posiłek szybki, tani, a do tego bardzo smaczny. Wszystko to zasługa odpowiedniego doprawienia. Do cukinii dodaje się sporo ziół, dzięki czemu smakuje naprawdę wybornie. Kasza jaglana, która jest głównym składnikiem farszu do cukinii, jest produktem nie tylko nadającym odpowiedniej sytości, ale również dostarczającym sporej ilości składników odżywczych. W dodatku jest całkowicie bezglutenową, więc może być stosowana nawet przez osoby z celiakią. To dodatek, który dostarcza dość sporo białka. Dostarcza także sporo witamin z gruby B, dzięki czemu wspiera właściwe funkcjonowanie układu nerwowego. Jednak jest to opcja o dość wysokim indeksie glikemicznym, dlatego nie sprawdzi się w diecie osób z cukrzycą. W przypadku problemów z gospodarką cukrową warto zastąpić ją kaszą gryczaną i warzywami.

Jeśli zastanawiasz się jak przygotować cukinię faszerowaną kaszą i warzywami, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Całość jest prosta, a przy tym naprawdę smaczna. Cukinia nadziewana kaszą to doskonały pomysł na naprawdę wartościowy posiłek, wypełniony po brzegi warzywami. Głównym składnikiem jest oczywiście cukinia, jednak do farszu warto, jest dodać inne jarzyny, które nie tylko wzbogacą smak całości, ale również dostarczą więcej składników prozdrowotnych. Cukinia zapiekana z kaszą jaglaną na pewno sprawdzi się też dla dzieci, gdyż jest bardzo delikatna. To najlepsza cukinia faszerowana wegetariańska, którą można stworzyć w kilka chwil we własnej kuchni. Dostarcza sporo białka i błonnika, dlatego z powodzeniem może być częścią zdrowej diety.

Wartości odżywcze cukinii faszerowanej kaszą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(360g)
Energia (kalorie)
96.56 kcal
347.61 kcal
Białko
4.19 g
15.08 g

Węglowodany w cukinii faszerowanej kaszą

Na 100g
Na porcję
(360g)
Węglowodany
16.13 g
58.05 g
Węglowodany przyswajalne
14.53 g
52.31 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.59 g
5.74 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(360g)
Tłuszcz
2.26 g
8.13 g
Tłuszcze nasycone
1.15 g
4.15 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
0.59 g
2.11 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.47 g
1.69 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.12 g
0.42 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: kasza jaglana, ser mozzarella.
czytaj dalej
Cholesterol
5.49 mg
19.75 mg

Witaminy w przepisie na cukinię faszerowaną kaszą

Na 100g
Na porcję
(360g)
Witamina A
27.89 µg (mcg)
100.40 µg (mcg)
Witamina B6
0.11 mg
0.41 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Witamina B12
0.16 µg (mcg)
0.57 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Witamina C
11.95 mg
43.02 mg
Witamina D
0.03 µg (mcg)
0.10 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Witamina E
0.20 mg
0.72 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Retinol
12.08 µg (mcg)
43.50 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.14 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.07 mg
0.24 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Niacyna
0.39 mg
1.41 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Foliany
15.71 µg (mcg)
56.56 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Beta karoten
175.72 µg (mcg)
632.58 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na cukinię faszerowaną kaszą

Na 100g
Na porcję
(360g)
Sód
39.40 mg
141.85 mg
Potas
198.11 mg
713.21 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Wapń
48.09 mg
173.14 mg
Fosfor
50.89 mg
183.20 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Magnez
13.03 mg
46.91 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Żelazo
1.25 mg
4.51 mg
Cynk
0.41 mg
1.47 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.17 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny cukinii faszerowanej kaszą 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cukinii faszerowanej kaszą

Lista alergenów dla cukinii faszerowanej kaszą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Mozzarella

Cena przygotowania cukinii faszerowanej kaszą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
600 g
2 szt
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
4.00
Za 600 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Pomidor
360 g
2 szt
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
4.80
Za 360 g
Kasza jaglana
250 g
3.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
2.14
Za 250 g
Ser Mozzarella
100 g
4.50
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 100 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koncentrat pomidorowy
15 g
1.50
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 15 g
Koszt składników
25.00
Jak oceniasz przepis na cukinię faszerowaną kaszą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób