Dania z kaszy jaglanej
-
Kasza jaglana na słodko
Kasza jaglana na słodko to idealny pomysł na pyszne i sycące śniadanie dla całej rodziny. Ma kremową, aksamitną konsystencję i …
10 + 15 min łatwy 2 364 kcal
-
Gołąbki z kaszą jaglaną i mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Pieczone w piekarniku gołąbki z kaszą jaglaną z mięsa mielonego są pyszne i zdrowe. To fantastyczny pomysł na coś dobrego …
35 + 80 min średni 8 222 kcal -
Budyń jaglany
Poznaj przepis na budyń jaglany z bananem, cynamonem i masłem orzechowym – z mąki jaglanej, bez mleka. To pyszny deser …
10 min łatwy 2 1003 kcal
Dania z kaszy jaglanej - przepisy
-
Pierogi z kaszą jaglaną i serem na słono
Pierogi z kaszą jaglaną z cebulą i serem białym to dobry pomysł na coś innego. Doskonały, prosty przepis wegetariański, który …
40 + 50 min średni 4 586 kcal
-
Sernik jaglany
Genialny, bardzo pyszny sernik jaglany snickers bez pieczenia! Z orzeszkami ziemnymi, kajmakiem i czekoladą to najlepszy pomysł na szybki deser …
30 + 25 min łatwy 10 924 kcal
-
Kotlety z kaszy jaglanej
Kotlety z kaszy jaglanej jak najbardziej nadają się dla dzieci, ale dorośli także je uwielbiają. Możesz do nich dodać różne …
55 + 40 min łatwy 5 592 kcal
-
Placki z kaszy jaglanej
Kasza jaglana uznawana jest za jedną z najstarszych kasz. Uzyskuje się ją z prosa, które określane jest ziarnem starożytnym. Na …
30 + 35 min łatwy 10 356 kcal
-
Kasza jaglana z warzywami
Kasza jaglana to produkt, z którego możemy przygotować wiele dań obiadowych, słodkich potraw, a także dużo sałatek. Kasza jaglana z …
30 + 20 min łatwy 4 262 kcal
-
Ciasto z kaszy jaglanej (keks z bakaliami i polewą czekoladową)
Sprawdzony przepis na ciasto z kaszy jaglanej ugotowanej. Ciasto jest w formie keksu z rodzynkami, żurawiną, orzechami oraz z polewą …
25 + 80 min łatwy 10 651 kcal
-
Pasztet wegański
Na ten pyszny pasztet wegański jest prosty przepis, ale jego zrobienie zajmuje trochę czasu. Warto jednak wypróbować przepis na bezmięsny …
45 + 90 min łatwy 6 471 kcal
-
Rafaello z kaszy jaglanej
Rafaello z kaszy jaglanej to wspaniały pomysł na niezwykle zdrowy deser na bazie kaszy. Całość zajmuje tylko kilka chwil, a …
25 + 20 min łatwy 10 409 kcal
-
Kotlety jaglane
Kotlety jaglane to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Ich głównym składnikiem jest kasza jaglana, który jest nie tylko …
20 + 20 min łatwy 4 374 kcal
-
Brownie z kaszy jaglanej
Brownie z kaszy jaglanej to niezwykle smaczny wybór dla wszystkich miłośników czekoladowych słodkości. Całość robi się w kilka minut. Ciasto, …
20 + 45 min łatwy 10
-
Kotlety z buraków i kaszy jaglanej
Kotlety z buraków i kaszy jaglanej to świetna alternatywa dla mięsnych klasów. Te są równie sycące i smaczne, ale dużo …
30 + 30 min łatwy 4 216 kcal
-
Kasza jaglana z jabłkami
Kasza jaglana z jabłkami to doskonały pomysł na pyszny deser. Kasza jaglana nie zawiera glutenu, więc deser może być spożywana …
5 + 30 min łatwy 4 485 kcal
-
Krupnik z kaszy jaglanej
Pyszny krupnik z kaszy jaglanej sprawdzi się idealnie jako rozgrzewająca zupa na obiad. Możesz przygotować ją w wersji tradycyjnej tak …
30 + 60 min łatwy 6 258 kcal -
Jaglanka z bananem
Smaczna jaglanka z bananem to idealny pomysł na słodkie śniadanie, które może być tak samo pełnowartościowe i zbilansowane jak to …
20 + 10 min łatwy 1 317 kcal
-
Papryka faszerowana kaszą
Papryka faszerowana kaszą jest prosta do przygotowania, a do tego jest bardzo sycąca i ładnie się prezentuje. Taka nadziewana papryka …
40 + 65 min łatwy 5 380 kcal -
Gofry z kaszy jaglanej
Pyszne gofry z kaszy jaglanej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
30 + 15 min łatwy 4 212 kcal
-
Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszna zapiekanka z warzywami i z mięsem mielonym …
15 + 60 min łatwy 5 1087 kcal
-
Kasza jaglana z owocami
Pyszna kasza jaglana z owocami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
45 + 30 min łatwy 2 362 kcal
-
Zupa z kaszą jaglaną
Pyszna zupa z kaszą jaglaną to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
60 + 45 min łatwy 4 94 kcal
-
Naleśniki z kaszy jaglanej
Kasza jaglana to taki uniwersalny składnik, z którego jesteśmy z stanie zrobić coraz więcej rzeczy. Kto by pomyślał, że z …
20 + 10 min łatwy 10 33 kcal
-
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej to pomysł na pyszne, wegetariańskie danie, które przypadnie do gustu, nawet tym, którym ciężko …
35 min łatwy 2 239 kcal
-
Kulki z kaszy jaglanej
Pyszne kulki z kaszy jaglanej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi …
30 + 25 min łatwy 15 54 kcal
-
Cukinia faszerowana wegetariańska
Cukinia faszerowana wegetariańska jest dobrym rozwiązaniem na danie obiadowe dla wegetarian, jednak po drobnych modyfikacjach sprawdzi się również na diecie …
80 min łatwy 4 318 kcal
-
Czekoladowo-orzechowy pudding z kaszy jaglanej z owocami
Masz ochotę na pyszny i zdrowy deser, który jest dobry na drugie śniadanie albo na podwieczorek? Spróbuj ten najlepszy pudding …
15 + 20 min łatwy 3 362 kcal
-
Legumina
Legumina to bardzo dobry pomysł na pyszny tradycyjny deser dla całej rodziny. Nazwą legumina określa się desery wykonane na bazie …
5 + 15 min łatwy 2 979 kcal
-
Kotlety z cukinii
Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej to pyszne i sycące danie wegetariańskie, które możesz wykonać na codzienny szybki obiad. Zaraz …
30 min łatwy 4 127 kcal
-
Jaglanka
Ta pyszna i prosta jaglanka to świetne rozwiązanie na śniadanie, które będzie zdrowe i sycące. Możesz przygotować ją na mleku …
10 + 13 min łatwy 1 268 kcal
-
Kotlety z brokułów
Kotlety to jedne z najpopularniejszych dań obiadowych, zarówno te mięsne jak i warzywne. Kotlety wegetariańskie z brokułami są wyśmienitą propozycją …
45 + 40 min łatwy 4 373 kcal
-
Budyń z kaszy jaglanej
Kasza jaglana uznawana jest za jedną z najstarszych kasz. Uzyskuje się ją z prosa, które określane jest ziarnem starożytnym. Na …
10 + 15 min łatwy 4 289 kcal
-
Wegańskie kotlety
Pyszne wegańskie kotlety to dobry pomysł na domowe, a co ważne szybkie w wykonaniu danie, które idealnie pasuje na wege …
30 + 10 min łatwy 8 178 kcal
-
Jaglanka na mleku
Ta pyszna jaglanka na mleku to świetne rozwiązanie na śniadanie, które będzie zdrowe i sycące. Możesz przygotować ją na mleku …
10 + 13 min łatwy 1 304 kcal
-
Kasza jaglana na mleku
Pyszna i zdrowa kasza jaglana na mleku dla dzieci na słodko z malinami, orzechami nerkowca oraz rodzynkami. Super pomysł na …
5 + 20 min łatwy 2 544 kcal
-
Desery z kaszy jaglanej
Desery z kaszy jaglanej są świetną opcją na włączenie tego zdrowego produktu do swojej diety w smaczny sposób. Możesz sięgnąć …
30 + 15 min łatwy 2 789 kcal
-
Sernik z kaszy jaglanej
Sernik z kaszy jaglanej to świetna alternatywa dla osób, które kochają ten tradycyjny wypiek, ale z różnych powodów rezygnują z …
30 + 60 min łatwy 10 454 kcal
-
Kulki kokosowe
Kulki kokosowe to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Smaczne kulki z kaszą jaglaną zawierają mniejszą ilość …
10 + 30 min łatwy 6 235 kcal
-
Gofry jaglane
Gofry jaglane to świetna opcja dla wszystkich miłośników prostych, ale słodkich dań. Świetnie sprawdzą się dla osób na diecie bezglutenowej, …
20 + 15 min łatwy 4 333 kcal
-
Kasza jaglana z bananem
Pyszna kasza jaglana z bananem to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
45 + 30 min łatwy 4 278 kcal
-
Ciastka z kaszy jaglanej
Pyszne ciastka z kaszy jaglanej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi …
40 + 25 min łatwy 6 170 kcal
-
Pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej
Pasztet na początku był wyrafinowaną potrawą zarezerwowaną dla elit, z czasem stał się tradycyjnym daniem kuchni ludowej a teraz jest …
10 + 90 min łatwy 12 221 kcal
-
Pulpety z kaszy jaglanej
Pulpety z kaszy jaglanej to dobry pomysł na wegetariański obiad. Te pulpety są proste do przygotowania i można je zrobić …
55 + 15 min łatwy 3 674 kcal
-
Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej
Kasza jaglana to taki uniwersalny składnik, z którego jesteśmy z stanie zrobić coraz więcej rzeczy. Kto by pomyślał, że z …
20 + 20 min łatwy 5 174 kcal
-
Kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej
Kasza jaglana to taki uniwersalny składnik, z którego jesteśmy z stanie zrobić coraz więcej rzeczy. Kto by pomyślał, że z …
20 + 20 min łatwy 10 152 kcal
-
Pasztet z soczewicy z żurawiną
Pasztet z soczewicy z żurawiną to doskonała propozycja na wegetariański dodatek do kanapek. Świetnie sprawdzi się również na stół wędlin …
30 + 45 min średni 10 229 kcal
-
Jaglanka na mleku kokosowym
Jaglanka na mleku kokosowym to idealny pomysł na słodkie śniadanie, które może być tak samo pełnowartościowe i zbilansowane jak to …
15 + 10 min łatwy 2 367 kcal
-
Jaglanka z jabłkiem
Jaglanka z jabłkiem i z cynamonem to idealny pomysł na śniadanie, które może być tak samo pełnowartościowe i zbilansowane jak …
15 + 10 min łatwy 2 255 kcal
-
Cukinia faszerowana kaszą
Cukinia faszerowana kaszą to wybór na prosty, ale ciekawy posiłek dla całej rodziny. Cukinia w takiej wersji jest bardzo smaczna, …
30 + 25 min łatwy 4 347 kcal
-
Sałatka z kaszą jaglaną
Sałatka z kaszą jaglaną to pyszna, zdrowa i sycąca potrawa, którą możesz wykorzystać na wiele sposobów. Możesz przygotować ją jako …
10 + 20 min łatwy 1 256 kcal
-
Burger z buraka i kaszy jaglanej
Niezwykle pyszny i aromatyczny burger bez grama mięsa. Tak się da? Oczywiście! Poznaj przepis na burgery z buraka i kaszy …
20 + 20 min łatwy 10 130 kcal
-
Szarlotka z kaszy jaglanej
Szybka szarlotka z kaszy jaglanej jest przeznaczona głównie dla osób na diecie bezglutenowej i bezjajecznej. Jest pyszna i to świetny …
25 + 80 min łatwy 14 400 kcal
-
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną z pieczarkami i serem feta
Szukasz prostego przepisu na obiad wegetariański z piekarnika? Pyszna cukinia faszerowana kaszą jaglaną z warzywami to doskonały pomysł na coś …
20 + 35 min łatwy 2 526 kcal
-
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
Masz ochotę na obiad wege bez mięsa? Spróbuj przepisu na kotlety jajeczne z kaszą jaglaną. To genialny pomysł na szybkie, …
20 + 30 min łatwy 4 277 kcal
-
Kopytka z kaszy jaglanej
Kopytka z kaszy jaglanej to świetny pomysł na dodatek do obiadu. Pyszne kopytka mogą być także podane jako samodzielny posiłek …
10 + 40 min łatwy 4 367 kcal
Dania z kaszy jaglanej - co to jest?
Kasza jaglana w ostatnich czasach coraz częściej pojawia się na talerzach, w restauracjach, na portalach kulinarnych. Ma wiele zalet, poczynając od wysokiej wartości odżywczej, kończąc na przeróżnych możliwościach jej wykorzystania, zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Z jej użyciem przygotujesz zarówno obiad, jak i pyszne przekąski. Jeśli zastanawiasz się czy warto włączyć kaszę jaglaną do swojej diety, czy jest zdrowa, czy każdy może ją jeść oraz co smacznego możesz z niej przygotować koniecznie przeczytaj ten artykuł do końca.
Dania z kaszy jaglanej - pomysły na zdrowe dania z kaszy jaglanej
Kasza jaglana to jedna z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych kasz. Świetnie sprawdza się do dań na słodko oraz wytrawnie. Można na jej bazie przygotować między innymi budynie, kisiele oraz kleiki. Wykorzystywana jest także do zagęszczania zup, sosów i potrawek. Sprawdzi się też jako farsz do gołąbków, pierogów oraz dodatek zbożowy do mięs, czy ryb. Można gotować ją w wodzie, na mleku lub napoju roślinnym i w zależności od ilości dodanego płynu i czasu gotowania uzyskać różne, preferowane konsystencje. Koniecznie czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego co musisz wiedzieć o kaszy jaglanej i poznać najsmaczniejsze przepisy na obiad i przekąski z jej wykorzystaniem.
Kasza jaglana – jak powstaje? Czy jest zdrowa?
Kasza jaglana – pochodzenie, uprawa, przechowywanie
Kasza jaglana otrzymywana jest z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Jej nazwa pochodzi od prasłowiańskiego słowa „jagły”, które oznacza właśnie proso. Proso to zboże, które uprawia się od wielu wieków. Uprawy zapoczątkowano w krajach azjatyckich i afrykańskich, a wraz z nowymi odkryciami geograficznymi i migracjami między kontynentalnymi szybko dotarły do Europy i do Polski.
Ogromny wpływ na skład chemiczny i wartość odżywczą kaszy jaglanej ma miejsce i sposób jej uprawiania. Proso jest rośliną mało wymagającą, może rosnąć na jałowej i suchej glebie. W obecnych czasach na największą skalę kaszę jaglaną produkuje się w Chinach i w Indiach, a w Polsce – w województwach świętokrzyskim i lubuskim.
Ze względu na stosunkowo dużą zawartość tłuszczu w porównaniu do innych rodzajów kasz nie nadaje się do zbyt długiego przechowywania. Tłuszcze łatwo jełczeją przez co nabiera gorzkiego, goryczkowatego smaku.
Wartość odżywcza kaszy jaglanej. Czy kasza jaglana jest zdrowa?
Kasza jaglana jest źródłem przede wszystkim węglowodanów, dostarcza też niewielkiej ilości tłuszczu oraz znikomej wartości białka. W porównaniu do innych kasz ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny, dlatego warto pamiętać o tym, aby gotować ją al.dente, na pół twardo i unikać rozgotowania.
Kasza jaglana dostarcza witamin z grupy B, fosforu, cynku oraz żelaza. Żelazo zawarte w kaszy jaglanej jest jednak słabo przyswajalne przez organizm. Dlatego kaszę jaglaną zawsze warto łączyć z warzywami i/lub owocami, które zawierają witaminę C. Powoduje ona zwiększenie przyswajalności żelaza nawet 5-krotnie.
Kasza jaglana jest lekkostrawna dlatego może znaleźć się w diecie osób, które wymagają ograniczenia błonnika i produktów ciężkostrawnych, cierpią na problemu żołądkowo-jelitowe lub w niedawnym czasie przebyły operacje/zabiegi w obrębie przewodu pokarmowego.
Kasza jaglana jest kaszą bezglutenową, dzięki czemu bez obaw mogą spożywać ją osoby chorujące na celiakię lub nietolerancję glutenu. Warto pamiętać jednak o tym, aby przechowywać ją w osobnych szafkach lub szufladach niż produkty glutenowe, na przykład mąki pszenne, aby uniknąć przypadkowych zanieczyszczeń glutenem.
Jak gotować kaszę jaglaną?
Gotowanie kaszy jaglanej jest banalnie proste i nie ma w tym nic skomplikowanego, warto pamiętać jednak o kilku ważnych wskazówkach. Przede wszystkim, przed gotowaniem dobrze jest przepłukać kaszę na sitku, pod bieżącą wodą. Pozwala to na pozbycie się charakterystycznej goryczy, dzięki czemu po ugotowaniu kasza będzie delikatniejsza i przyjemniejsza w smaku.
Po przepłukaniu kaszę należy zalać zimną wodą i gotować na małym lub średnim ogniu około 15-20 minut od zagotowania wody. Kaszę jaglaną można ugotować również w wodzie wymieszanej z mlekiem w proporcji pół na pół. Dzięki temu po ugotowaniu będzie miała delikatniejszy, kremowy smak i w takiej postaci sprawdzi się zwłaszcza do dań na słodko.
Smaczne, proste i szybkie przepisy na dania z kaszy jaglanej. Pomysły na wykorzystanie kaszy jaglanej w kuchni
Leczo z kaszą jaglaną
Kasza jaglana fantastycznie sprawdza się jako zbożowy dodatek do wielu sosów i potrawek. Jednym ze sztandarowych przepisów wykorzystujących kaszę jaglaną w takiej formie jest warzywne lub warzywno-mięsne leczo.
Kasza jaglana idealnie komponuje się smakiem z warzywami i mięsem, stanowią bardzo dobre połączenie. Jest to naprawdę smaczna potrawa na wiele okazji. Kasza jaglana prawdza się zarówno do leczo wegetariańskiego, wegańskiego, jak również mięsnego, na przykład z kiełbasą, kurczakiem, czy wołowiną.
Leczo z kaszą jaglaną to również świetne danie na wynos, dlatego warto za jednym razem przygotować większą porcję i spokojnie można przechowywać je w lodówce 2-3 dni. Dzięki temu nie trzeba tracić czasu na przygotowanie obiadów od zera.
Gołąbki z kaszą jaglaną
Tradycyjne polskie gołąbki to potrawa, którą faszeruje się najczęściej ryżem i mięsem, jednak nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby wprowadzić do kuchni odrobinę zmian i zastąpić ryż kaszą jaglaną. Będzie to wciąż smaczne, sycące, zdrowe, bezglutenowe danie, które posmakuje każdemu. Co więcej jest szybkie i proste w przygotowaniu.
Do gołąbków oprócz kaszy możesz dodać ulubione mielone mięso, drobiowe, wołowe lub wieprzowe. Możesz też przygotować je w wersji wegetariańskiej, zastępując mięso zieloną lub czerwoną soczewicą, czerwoną fasolą lub pieczarkami i cebulką.
Burgery z kaszy jaglanej
Kasza jaglana świetnie sprawdzi się do przeróżnych wegańskich i wegetariańskich kotletów, stanowiących alternatywę dla tradycyjnych dań mięsnych. Tak przygotowane kotlety możesz podawać na obiad lub przygotować z nich burgery.
Dodatek kaszy jaglanej do burgerów powoduje, że mają one trwalszą, bardziej zbitą konsystencję i nie rozpadają się zbyt szybko.
Z wykorzystaniem kaszy jaglanej przygotujesz między innymi burgery z nasion roślin strączkowych, na przykład soczewicy, czerwonej fasoli, czy ciecierzycy. Możesz ją również dodawać do kotletów z kalafiora lub brokuła.