Ciasto jogurtowe dla cukrzyków

Ulubiony

Podziel się

Przepis na ciasto jogurtowe dla cukrzyków

Gotowanie dla osób z cukrzycą może być wyzwaniem, ale z odpowiednimi przepisami i składnikami jest to zarówno możliwe, jak i przyjemne. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na ciasto jogurtowe dla cukrzyków, które jest nie tylko zdrowe, ale i niezwykle smaczne. Jest to idealny deser dla osób, które muszą unikać cukru, ale nie chcą rezygnować ze słodkości.

Przepis na ciasto jogurtowe dla cukrzyków zaczyna się od przygotowania składników. W moim przepisie wykorzystuję mąkę orkiszową, która jest świetnym źródłem błonnika, oraz ksylitol, naturalny słodzik, który jest bezpieczny dla diabetyków. Jogurt naturalny dodaje ciastu wilgotności, a wiśnie mrożone wprowadzają przyjemny, owocowy akcent.

Zacznijmy od przygotowania ciasta. Pierwszym krokiem jest rozmrożenie wiśni, które będą stanowić jedną z głównych warstw naszego ciasta. Następnie, w dużej misce wbijam jajka, dodaję ksylitol i ubijam mikserem aż do uzyskania białej, puszystej masy. Jest to kluczowy moment, gdyż odpowiednio ubite jajka są gwarancją lekkości ciasta.

Po uzyskaniu puszystej masy jajecznej, dodaję do niej stopniowo olej rzepakowy i jogurt naturalny. Oba składniki należy wmieszać bardzo delikatnie, aby nie stracić powietrza, które wprowadziliśmy ubijając jajka. Olej dodaje ciastu miękkości, a jogurt sprawia, że ciasto jest wilgotne i aromatyczne.

Kolejnym etapem jest dodanie suchych składników. Mąkę orkiszową oraz proszek do pieczenia przesiewam, aby uniknąć grudek, a następnie delikatnie, ale dokładnie mieszam z resztą masy. Po dodaniu suchych składników, do masy dodaję rozmrożone wiśnie. Całość mieszam bardzo delikatnie, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.

Teraz czas na pieczenie. Blachę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia, a następnie przelewam do niej ciasto. Piecze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, ponieważ ciasto może opaść.

Po upieczeniu ciasto wyjmuję z piekarnika i zostawiam do ostygnięcia na kratce. Gotowe ciasto jogurtowe dla cukrzyków jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Dzięki zastosowaniu ksylitolu i mąki orkiszowej, ma ono niski indeks glikemiczny, co jest istotne dla osób zmagających się z cukrzycą.

To ciasto to świetny sposób na zdrowy deser, który można serwować bez obaw na różnych przyjęciach czy rodzinnych spotkaniach. Jest to również doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast, które są pełne cukru i kalorii. Warto pamiętać, że każdy deser, nawet ten dietetyczny, należy spożywać z umiarem.

Przepis na ciasto jogurtowe dla cukrzyków krok po kroku

Więcej informacji na temat ciasta jogurtowego dla cukrzyków

Ciasto jogurtowe dla cukrzyków to wspaniała propozycja na domowy wypiek bez cukru i białej mąki pszennej. Ciasto dla diabetyków powinno zawierać mąkę pełnoziarnistą. Nie można słodzić go cukrem, najlepszym zastępstwem cukru dla diabetyków jest ksylitol, erytrytol czy stewia. Desery dla diabetyków powinny mieć niski ładunek glikemiczny. Przepis na ciasto jogurtowe dla cukrzyków jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je upiec. Do zrobienia ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka orkiszowa pełnoziarnista, jajka, olej rzepakowy, ksylitol, jogurt naturalny, wiśnie mrożone, proszek do pieczenia.

Jak zrobić ciasto jogurtowe dla cukrzyków? Rozmroź wiśnie. Do miski wbij jajka, dodaj ksylitol i ubij do powstania białej puszystej masy. Do masy jajecznej dodaj olej i jogurt naturalny, wymieszaj. Przesiej mąkę orkiszową i proszek do pieczenia, zmiksuj do połączenia składników. Dodaj wiśnie i wymieszaj delikatnie. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż masę na ciasto. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut.

Wiśnie są owocem sezonowym dostępne latem w okresie między lipcem a sierpniem. Wiśnie można dodawać do ciast, deserów, przygotowywać z nich dżemy, a także mrozić. Wiśnie są źródłem wielu witamin takich jak A, B, C oraz kwasu foliowego. Wiśnie są niskokaloryczne i mają niski indeks glikemiczny. Witamina A jest naturalną substancją chroniącą nas przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. Jest także niezbędna do prawidłowego procesu widzenia, chroni nasz organizm przez nowotworami. Znalazła także zastosowanie w leczeniu zmian trądzikowych.

Podsumowując ciasto z wiśniami bez cukru jest dobre dla diabetyków oraz osób z problemami metabolicznymi glukozy. Ciasto świetnie sprawdzi się także w diecie redukcyjnej oraz jako zdrowy deser dla dzieci. Ciasto jogurtowe jest dobre do spożycia od razu po upieczeniu. Można je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Ciasto można przygotować także z innymi owocami takimi jak jagody, brzoskwinie czy maliny.

Alergeny w cieście jogurtowym dla cukrzyków

Lista alergenów dla ciasta jogurtowego dla cukrzyków przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • mąka orkiszowa
  • Proszek do pieczenia
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Jogurt naturalny 2%

Wartości odżywcze ciasta jogurtowego dla cukrzyków

Ciasto jogurtowe dla cukrzyków to wypiek zawierający dużą ilość błonnika pokarmowego. Ciasto ma niską ilość kalorii. Domowe ciasta nie zawierają konserwantów. Możesz je także posłodzić erytrytolem lub inuliną.

Szacunkowy koszt przygotowania ciasta jogurtowego dla cukrzyków