Co może jeść cukrzyk bez ograniczeń?

Co może jeść cukrzyk bez ograniczeń
Co może jeść cukrzyk bez ograniczeń
ikona podziel się
Opublikowano: 17.02.2023 r., 12:42 | Autor: Patrycja Czerwiak

Cukrzyca to choroba, w której niezwykle istotna jest prawidłowa dieta. Dzięki niej można zminimalizować prawdopodobieństwo groźnych powikłań. A więc co może jeść cukrzyk bez ograniczeń?

  1. Produkty pełnoziarniste
  2. Owoce i warzywa.
  3. Chudy nabiał i jaja
  4. Drób
  5. Pestki, nasiona i orzechy.
  6. Ryby

Z tych produktów można komponować dowolne dania, należy jednak pamiętać, by:

  • połowa talerza należała do owoców i warzyw,
  • w każdym posiłku pojawiało się źródło białka i zdrowego tłuszczu,
  • wybierać zdrowe metody obróbki: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie i duszenie,
  • warto sięgać po owoce, kasze i makarony o niskim Indeksie Glikemicznym,
  • produkty skrobiowe dobrze jest po ugotowaniu schłodzić, by powstała w nich skrobia oporna

Co może jeść cukrzyk bez ograniczeń? Co jeszcze warto wiedzieć?

Cukrzyca to choroba, w której niezwykle istotna jest prawidłowa dieta. Dzięki niej można zminimalizować prawdopodobieństwo groźnych powikłań. Osoby chore na cukrzycę bardzo często zastanawiają się jakie produkty mogą jeść na diecie bez ograniczeń, a czego unikać. W sklepach istnieją specjalne składniki, czy gotowe dania z niskim indeksem glikemicznym dla diabetyków, jednak wiele osób chciałoby móc korzystać z tradycyjnej żywności, która jest po prostu tańsza i łatwiej dostępna. Poniżej oprócz wskazówek, także pomysły na ciekawe potrawy. A więc co może jeść cukrzyk bez ograniczeń?

  1. Produkty pełnoziarniste
  2. Owoce i warzywa.
  3. Chudy nabiał i jaja
  4. Drób
  5. Pestki, nasiona i orzechy.
  6. Ryby

Z tych produktów można komponować dowolne dania, należy jednak pamiętać, by:

  • połowa talerza należała do owoców i warzyw,
  • w każdym posiłku pojawiało się źródło białka i zdrowego tłuszczu,
  • wybierać zdrowe metody obróbki: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie i duszenie,
  • warto sięgać po owoce, kasze i makarony o niskim Indeksie Glikemicznym,
  • produkty skrobiowe dobrze jest po ugotowaniu schłodzić, by powstała w nich skrobia oporna.

Należy również znać produkty, jakich unikać:

  • potrawy wysoko przetworzone, będące
  • dania typu fast food,
  • słodycze,
  • słone przekąski,
  • czerwone mięso i jego przetwory,
  • zwierzęce tłuszcze,
  • mieszanki przypraw obfitujące w cukier i tłuszcz,
  • słodkie napoje,
  • alkohole.

Cukrzyca to przewlekła choroba metaboliczna wynikająca z zaburzonego wydzielania lub działania insuliny - hormonu produkowanego przez trzustkę. Osób zmagających się z tą chorobą co roku przybywa. Według International Diabetes Federation w 2040 roku ma być już 642 miliony osób z cukrzycą. Na szczęście z cukrzycą można normalnie żyć, konieczne jest tylko odpowiednie leczenie i zmiana stylu życia, w tym diety. Cukrzycę można zwykle podejrzewać u osób, u których występuje wzmożone pragnienie i duża ilość oddawanego moczu na dobę. Dalszymi objawami, które sugerują cukrzycę, jest postępująca utrata masy ciała i odwodnienie, postępujące osłabienie, obniżona odporność organizmu w postaci nawracających infekcji i zmian ropnych skóry, szybko postępujące upośledzenie wzroku, dokuczliwy świąd w ujściu cewki moczowej. Cukrzyca niszczy naczynia krwionośne i nerwy, w efekcie z biegiem czasu może powodować kolejne choroby.

Odpowiednia dla cukrzyka dieta powinna opierać się na częstych posiłkach i wybieraniu produktów o niskim indeksie glikemicznym (IG poniżej 55). Niezależnie od typu choroby, dieta cukrzycowa jest jednym z niezbędnych elementów leczenia. Sprawdzi się także u osób, u których występuje większe ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, czyli np. u tych, których rodzice zmagali się z cukrzycą, a także u osób z nadwagą, małą ilością aktywności fizycznej i niewłaściwym sposobem żywienia.

Chorujący na cukrzycę powinni być na diecie cukrzycowej, to specjalna modyfikacja zdrowego odżywiania, w której obniżona jest ilość łatwo przyswajalnych węglowodanów, a zwiększona ilość produktów o niskim Indeksie Glikemicznym.

Zobacz pytania podobne do co może jeść cukrzyk bez ograniczeń?

Polecane przepisy

Te artykuły mogą Cię zainteresować

Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto