Bigos świąteczny

Więcej o bigosie świątecznym

Bigos świąteczny jest niezwykle aromatyczny i smaczny. To wspaniała alternatywa dla tradycyjnej mięsnej opcji, gdyż jest równie pyszny, a dodatkowo bardziej lekki. To świetny wybór zwłaszcza dla osób na diecie roślinnej, a także tych którzy ograniczają produkty odzwierzęce. Bigos pachnie wspaniale i na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych potraw.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić bigos świąteczny, który będzie naprawdę smaczny, a przy tym lekki i postny, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Całość wychodzi bardzo smaczna, dlatego spodoba się wszystkim smakoszom. Do jego przygotowania wystarczy tylko kilka produktów. Najlepiej skorzystać z kapusty kiszonej, która wspaniale komponuje się z potrawami na ciepło. Warto wybierać taką, która nie jest zbyt kwaśna, gdyż to może negatywnie wpłynąć na całokształt. Warto spróbować jej przed obróbką, jeśli jest zbyt kwaśna można przepłukać ją na sitku i dokładnie odcisnąć, dzięki czemu po ugotowaniu osiągnie idealny smak. Do bigosu dodaje się suszonych grzybów, jednak można je również zastąpić mrożonymi. Wtedy wystarczy lekko je rozmrozić, a następnie gotować w małej ilości wody. Do tego przepisu najlepiej używać śliwek suszonych, można też wykorzystać wędzone, te na pewno przypadną do gustu miłośnikom mięsnych potraw, bo dodają całemu daniu dymnego aromatu. Warto wybierać śliwki jak najbardziej naturalne, bez dodatku siarki. Jeżeli używa się siarkowanych, warto je przepłukać przed użyciem, a wodę wylać.

Przepis na bigos świąteczny jest niezwykle prosty, a w wykonaniu przypomina wersję tradycyjną. Jedyne czym się różni to dodatkami. W tej opcji mięso zostało zastąpione grzybami i śliwkami, dzięki czemu całość jest szybsza, łatwiejsza, lżejsza i dużo zdrowsza. To dobry wybór dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Bigos, który powstaje z tego przepisu jest tak pyszny, że w ekspresowym czasie znika z talerzy, dlatego warto zrobić jego większą porcję. Ten sprawdzony przepis pokaże ci jak ugotować bigos świąteczny z kiszonej kapusty i grzybów, pełen smaku i aromatu. Ten bożonarodzeniowy przysmak sprawdzi się jednak nie tylko w święta, ale również na co dzień.